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Le froid alimentaire commercial fait référence à la conservation et au stockage des denrées alimentaires à des températures contrôlées dans des environnements commerciaux tels que les restaurants, les supermarchés, les entrepôts alimentaires et autres établissements similaires. Il est essentiel de maintenir la chaîne du froid pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits périssables.
Voici quelques points importants à connaître sur le froid alimentaire commercial :
Il est essentiel de respecter les bonnes pratiques de stockage et de manipulation des aliments pour assurer la sécurité et la qualité des produits alimentaires dans les établissements commerciaux.
Vous pouvez consulter notre blog à la section "Froid"