Mélangeur à viande boucherie TALSA MIX40SP

Description :

Ce mélangeur à viande boucherie est un modèle "P". Il possède un double sens de rotation du bras. Etant possible de pétrir dans les deux sens, la production s'intensifie et le temps nécessaire de pétrissage est plus court. La cuve du mélangeur à viande boucherie est motorisée.

Le nettoyage du mélangeur à viande boucherie est facilité, dû à l'absence d'angles d'accès difficiles. La cuve et le bras peuvent basculer afin de pouvoir faciliter le retrait de marchandise et son nettoyage. La conception exclusive du bras du mélangeur à viande boucherie effectue deux travails : le rendement du mélangeur à viande professionnel est doublé et le temps de pétrissage est réduit de moitié grâce à l'une des branches qui extrait le produit au fond de la cuve et le remonte tandis que l'autre exécute le processus inverse.

Attention : la version cuve motorisée est fortement recommandée si vous travaillez avec des petites quantités ; suivant votre mélange la cuve peut avoir des difficultés à tourner sans. N'hésitez pas a nous contacter pour que notre service commercial vous conseille.

Ce mélangeur à viande boucherie  TALSA a été fabriqué en acier inoxydable. Deux roues possédant des freins en inox. Deux autres roues fixes sont présentes pour faciliter les déplacements. Le mélangeur à viande boucherie possède également un couvercle alimentaire très résistant muni de trous d'addition qui évite le contact entre l'utilisateur et le bras du mélangeur à viande boucherie.

Caractéristiques techniques :

• Construction robuste, structure en matériel inoxydable, bras aluminium et cuve en POM
• Bras et tête équipés d'un vérin pneumatique facilitant l'élévation/descente sans effort.
• Haute puissance du moteur permettant de mélanger des masses froides et compactes.
• Moteur triphasé à double voltage (permet de changer le voltage).
• Arrêt automatique de la machine dès l'élévation de la tête.
• Boîtier électrique étanche à basse tension de sécurité.
• La partie inférieure de la machine est fermée afin d'éviter l'entrée d'eau ou la propagation du produit vers l'extérieur.
• Panneau de commande à membrane, hygiénique IP55.
• Pratique pour la fabrication de chair à saucisse.
• Fond fermé.