Étant un four convoyeur ZANOLLI, ce dernier est superposable, par conséquent il est possible de doubler ou tripler sa productivité en empilant les fours convoyeur. Pour réduire le débit de production de pizzas, il est possible d'utiliser seulement un module de cuisson en économisant ainsi beaucoup d'énergie.
Entièrement construit en acier inoxydable, le tapis convoyeur est également en inox. Le four convoyeur dispose d'un système permettant de maintenir froide la température de la surface externe du four.
En plus d'un tableau simple et intuitif, il permet d'afficher la température, le temps de cuisson, l'allumage de la flamme, l'arrêt du tapis métallique pour une durée de cuisson précise.
Tous les fours à tunnel Synthesis sont superposables.
Dans le même espace on peut doubler et, dans certains cas, tripler sa productivité en utilisant aussi sa potentialité maxi dans les heures de pointe. Et s'il faut réduire le débit de production de pizzas, il est possible d'utiliser seulement un module de cuisson en économisant ainsi beaucoup d'énergie.