Friteuse professionnelle gaz sur coffre 2 x 20 litres

Description :

Cette friteuse professionnelle double cuve s'intègre parfaitement dans une cuisine professionnelle. Sa capacité de 2 x 20 litres vous permet de cuire en toute efficacité une très grande quantité de frites. Ainsi, vous pourrez proposer à votre clientèle sur plusieurs services des frites délicieuses : moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Idéal pour la restauration traditionnelle et la restauration rapide.

Grâce à sa zone froide, conservez plus longtemps une huile propre et de qualité. Elle permet de réceptionner les particules de vos aliments tout en évitant l’effet de carbonisation.

Friteuse de haut rendement, puissance de 31 kW.
Fonctionnement par allumage piezo. Elle possède 3 brûleurs par cuve.

Friteuse gaz professionnelle montée d'origine avec injecteur pour gaz propane/butane.
Possibilité d’installer l’injecteur gaz de ville (fourni).

Fournie également avec le panier.

Caractéristiques techniques :

• Friteuse gaz sur coffre
• Construction en acier inoxydable
• Capacité : 2 x 20 litres
• Puissance : 31 kW
• Type d'alimentation : gaz
• 3 brûleurs par cuve
• Régulation thermostatique 120 à 200°C
• Thermostat de sécurité
• Thermocouple
• Allumage par piezo
• Zone froide
• Dimensions panier (L x P x H) : 325 x 230 x 140 mm
• Dimensions (L x P x H) : 700 x 700 x 850 mm
• Pieds réglables
• Poids : 107 kg