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Découvrez notre gamme complète d'armoire réfrigérée négative avec un froid jusqu'à -22°C. Car les besoins de conservation des aliments sont différents selon qu'ils soient frais ou surgelés. Nos armoires réfrigérées négatives peuvent avoir une capacité allant de 100 à plus de 800 Litres et être livrées en porte pleine ou porte vitrée avec serrure...
Découvrez notre gamme complète d'armoire réfrigérée négative avec un froid jusqu'à -22°C. Car les besoins de conservation des aliments sont différents selon qu'ils soient frais ou surgelés. Nos armoires réfrigérées négatives peuvent avoir une capacité allant de 100 à plus de 800 Litres et être livrées en porte pleine ou porte vitrée avec serrure pour une fermeture sécurisée.
Pesage MB vous propose une gamme complète de produits pour la congélation et la surgélation, répondant parfaitement aux besoins de performance tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes. Quel que soit votre activité professionnelle CHR, métiers de bouche, cuisine, hôtellerie ou restauration. Nous avons forcément l'armoire réfrigérée à température négative qui vous convient, vous trouverez les armoires positives dans cette partie de la boutique en ligne. Nous vous proposons du matériel de réfrigération congélation de qualité, apprécié par de nombreux commerçants tels que :
L’avantage d’une armoire réfrigérée négative, c’est sa capacité à maintenir ou congeler vos produits plus longuement. Son principe de fonctionnement permet de préserver les produits surgelés demandant un air sec et glacial. Contrairement aux produits frais qui demandent un climat froid et humide. Le froid négatif permet de conserver au moins une année la viande rouge, la viande blanche, les fruits et légumes. Une armoire réfrigérée négative permet aussi de conserver dans les meilleures conditions les fruits de mer ou laitier durant environ 6 mois.
Le froid statique d'une armoire négative est d'un fonctionnement simple mais il n'est pas reparti uniformément de la même façon car l'air chaud monte. Cela nécessite donc une organisation de votre armoire.
Le froid ventilé est plus performant, l'air froid non humide est diffusé uniformément dans toute l'armoire réfrigérée et l'autre avantage est que l'air en circulation ne génère pas de givre.
Température -9°C -24°C
Dimensions 570 x 500 x 500 mm
Température -9°C -24°C
Dimensions 595 x 516 x 688 mm
1 porte
Température -12° -24°
Dimensions 570 x 530 x 657 mm
Dotation 2 grilles ajustables
1 porte vitrée
Température -14°C -28°C
Dimensions 600 x 650 x 1770 mm
Dotation 6 clayettes réglables en hauteur
1 porte pleine
Température -14°C -28°C
Dimensions 600 x 650 x 1770 mm
Dotation 6 clayettes réglables en hauteur
1 porte pleine
Température -9°C -24°C
Dimensions 595 x 540 x 855 mm
1 porte + canopy
Température -12° -24°
Dimensions 610 x 555 x 890 mm
Dotation 3 grilles ajustables
1 porte vitrée
Température -13°C -23°C
Dimensions 595 x 640 x 1840 mm
Dotation 6 étagères réfrigérées fixes
1 porte vitrée
Température -13°C -23°C
Dimensions 595 x 640 x 1980 mm
Dotation 6 étagères réfrigérées fixes
1 porte vitrée + canopy
Température -10°C -30°C
Dimensions 800 x 910 x 2080 mm
Dotation 14 paires de glissières pour grilles 800 x 600 mm
1 porte pleine
Delais de livraison : Nous consulter
Température -10°C -30°C
Dimensions 800 x 910 x 2080 mm
Dotation 14 paires de glissières pour grilles 800 x 600 mm
1 porte pleine
Température de refroidissement -15°C -20°C
Température de retardement -5°C +5°C
Température de pré-fermentation +5° -18°C
Température de fermentation +18°C +40°C