Armoire de maturation

Armoire de maturation


Cet appareil a pour but d'apporter à la viande la maturation nécessaire avant de pouvoir la commercialiser. En effet, on ne peut pas directement après l'abattage consommer la viande. Pour celà, on aura besoin de la stocker dans une armoire de maturation

Les armoires à maturer peuvent servir non seulement à maturer a viande, mais également à affiner vos fromages. 

Armoire de maturation


Cet appareil a pour but d'apporter à la viande la maturation nécessaire avant de pouvoir la commercialiser. En effet, on ne peut pas directement après l'abattage consommer la viande. Pour celà, on aura besoin de la stocker dans une armoire de maturation

Les armoires à maturer peuvent servir non seulement à maturer a viande, mais également à affiner vos fromages. 

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