Cellule de refroidissement 5 niveaux

Refroidissement rapide : 20 kg de +70°C à +3°C : cycle de 90 min.

Surgélation : 15 kg de +70°C à -18°C : cycle de 270 min.

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CELL5

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Description

Cellule de refroidissement 5 niveaux

Parfaite pour les petites comme pour les grandes structures, cette cellule de refroidissement 5 niveaux est puissante tout en restant petite et discète.

Le programmateur permet de passer en mode conservation juste après le refroidissement rapide, permettant à l'utilisateur de le lancer le soir pour l'avoir le lendemain.

La cellule de refroidissement 5 niveaux est une cellule parfaite pour les petites et sociétés de taille moyenne. Tout en inox, elle reste robuste et discrète.

 

Caractéristiques

  • Cellule de refroidissement composée de 5 niveaux.

  • Puissance absolue : 1420W.

  • Refroidissement rapide : 20 kg de +70°C à +3°C : cycle de 90 min.

  • Surgélation : 15 kg de +70°C à -18°C : cycle de 270 min.

  • Les formats acceptés sont GN 1/1 ou 600x400 

  • Groupe logé tropicalisé dimensionné pour +43°C d'ambiance. 

  • Évaporateur anti-corrosion traité cataphorèse.

  • Ses dimensions sont de 760 x 750 x 890 (LxPxH en mm). Pas de 70 mm.

  • Possède une sonde à coeur afin de connaître la température à l'intérieur de l'aliment.

  • Ferrage de porte à gauche (Possibilité de l'avoir à droite sur demande d'usine).

  • Le fluide frigorigène est le gaz R452A.

  • Pieds réglables entre 60 et 85 mm.

  • Alimentation de 230V en monophasé.

 

 

Les cellules de refroidissement sont très variées et peuvent convenir à tout type d'utilisation, bien qu'elles soient principalement utilisées dans le milieu professionnel, notamment la restauration.

Une cellule de refroidissement, comme son nom l'indique, est utilisée afin refroidir les aliments chauds et permettent en un certain temps de baisser la température de plusieurs dizaines de degrés. Tout ceci fonctionne grâce à un système de ventilation placé à l'avant de la cellule de refroidissement et d'une enceinte isolée thermiquement. Cela permet de préparer les plats à l'avance et les conserver dans de bonnes conditions.

Fiche technique

Livraison gratuiteOui
PaysItalie
Garantie1 an
livgratoui
Niveaux5
Type de grille600x400 et GN1/1
Capacité de la cuve100L
Presentationclassique

Accessoires

Accessoires

Avis client

Note 
20/08/2018

Facile et rapide

Une cellule idéal pour mon activité !

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
13/08/2018

Contente de mon achat

Je me lance en tant que traiteur j'avais besoins de matériels mais surtout de petite taille.Cette cellule est idéal pour moi , pour mon lancement dans le métier. De plus son programmateur me permet une utilisation facile et rapide .

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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Cellule de refroidissement 5 niveaux

Cellule de refroidissement 5 niveaux

Refroidissement rapide : 20 kg de +70°C à +3°C : cycle de 90 min.

Surgélation : 15 kg de +70°C à -18°C : cycle de 270 min.