Cellule de refroidissement 10 niveaux

Description :

La Cellule de Refroidissement 10 Niveaux est un chef-d'œuvre de technologie conçu pour les professionnels de la cuisine qui exigent une maîtrise de la température de pointe. Cette cellule, dotée de 10 niveaux spacieux, permet de refroidir et de surgeler une grande quantité d'aliments rapidement et en toute sécurité.

• Polyvalente et Spacieuse : Cette cellule de refroidissement 10 niveaux est compatible avec les plateaux GN1/1 et EURONORM 600x400mm, offrant ainsi une grande flexibilité de stockage.

• Construction en Acier Inoxydable : L'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable, garantissant durabilité et facilité de nettoyage.

• Refroidissement Ventilé avec Dégivrage Manuel : Le refroidissement est assuré par un système ventilé, tandis que le dégivrage peut être effectué manuellement.

• Thermo-frein en Plastique : Le cadre de corps de chambre est équipé d'un thermo-frein en plastique pour une meilleure isolation.

• Évaporateur Anti-Corrosion : L'évaporateur est traité anti-corrosion pour une durée de vie prolongée.

• Fluide Frigorigène Respectueux de l'Environnement : Utilise le gaz R452A, respectueux de l'environnement.

• Thermostat Numérique avec Alarme Sonore : Le thermostat numérique surveille et maintient la température de manière précise, avec des alarmes sonores en cas de variation.

• Chambre de Refroidissement en Acier Inoxydable : La chambre interne est également en acier inoxydable, garantissant la sécurité alimentaire.

• Porte Réversible : La porte est réversible pour s'adapter à votre espace de travail.

• Configurations de Plateaux Personnalisables : Les plateaux peuvent être configurés avec une distance de 75 mm entre eux pour un rangement optimal.

• Stockage Automatique : La cellule de refroidissement 10 niveaux offre un mode de stockage automatique à la fin du cycle de refroidissement rapide.

• Consommation Énergétique Optimisée : Avec une consommation de 1180W, la cellule de refroidissement 10 niveaux offre une performance énergétique efficace.

• Dimensions Imposantes : Les dimensions intérieures sont de 422 x 870 x 640 mm, tandis que les dimensions extérieures sont de 870 x 1520 x 790 mm.

• Niveau de Bruit Faible : Malgré ses performances, la cellule de refroidissement 10 niveaux maintient un niveau de bruit de seulement 60 dB.

La Cellule de Refroidissement 10 Niveaux est l'outil idéal pour les cuisines professionnelles, les pâtisseries, les boulangeries et tout autre établissement qui requiert une précision absolue en matière de refroidissement et de surgélation. Elle vous permet de préparer les plats à l'avance et de les conserver dans les meilleures conditions.

Investissez dans cette cellule de refroidissement de qualité supérieure pour assurer la sécurité alimentaire et la qualité de vos produits.

Caractéristiques techniques :

• Cellule de refroidissement vertical GN1/1 et EURONORM 600x400mm
• Extérieur et intérieur en acier inoxydable
• Refroidissement ventilé avec dégivrage manuel
• Thermo-frein en plastique comme cadre de corps de chambre (fil chauffant)
• Evaporateur avec traitement anti-corrosion
• Agent moussant Cyclopentane (75 mm par côté - Sans CFC)
• Thermostat numérique avec alarme sonore
• Messages d'erreur directement à l'écran
• Chambre de refroidissement en acier inoxydable
• Microrupteur de porte pour l'arrêt du ventilateur intérieur avec porte ouverte
• Préparé pour le bac à eau de condensation (non inclus)
• Porte réversible
• Configuration des plateaux : distance de 75 mm entre les plateaux
• Mode stockage automatique à la fin du cycle de refroidissement rapide

Spécifications techniques :

• Profondeur intérieure : 422 mm
• Hauteur intérieure : 870 mm
• Largeur intérieure : 640 mm
• Profondeur : 870 mm
• Hauteur 1520 mm
• Largeur : 790 mm
• Niveau de bruit : 60 dB
• Le fluide frigorigène est le gaz R452A
• Consommation : 1180W
• Poids : 121 Kg
• Temperature : +10°C -40°C
• Alimentation : 220 V Monophasé

Les cellules de refroidissement sont très variées et peuvent convenir à tout type d'utilisation, bien qu'elles soient principalement utilisées dans le milieu professionnel, notamment la restauration.

Une cellule de refroidissement, comme son nom l'indique, est utilisée afin refroidir les aliments chauds et permettent en un certain temps de baisser la température de plusieurs dizaines de degrés. Tout ceci fonctionne grâce à un système de ventilation placé à l'avant de la cellule de refroidissement et d'une enceinte isolée thermiquement. Cela permet de préparer les plats à l'avance et les conserver dans de bonnes conditions.