Cellule de refroidissement 10 niveaux

Refroidissement rapide : 250 kg de +70°C à +3°C : cycle de 90 min.

Surgélation : 20 kg de +70°C à -18°C : cycle de 270 min.

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CELL10

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    Pour les produits qui ne sont pas livrés « prêt à brancher » notamment les produits de réfrigérations ou frigorifiques et les Produits non câblés, la garantie n’est accordée qu’en cas d’installation par un professionnel qualifié.
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Description

Cellule de refroidissement 10 niveaux

Cette cellule de refroidissement représente un juste milieu entre puissance et robustesse.

Grâce à ses nombreux étages, elle convient parfaitement à tout type d'utilisation.

Cette cellule de refroidissement possède un programmateur qui permet de passer en mode conservation juste après le refroidissement rapide, permettant à l'utilisateur de le lancer le soir pour l'avoir le lendemain.

La cellule de refroidissement 10 niveaux convient pour les pâtissiers, comme pour les traiteurs. Grâce à son revêtement inox, elle s'intègre dans tous les domaines des métiers de bouche.

 

Caractéristiques

  • Cellule de refroidissement composée de 10 niveaux.

  • Puissance absolue : 1490W.

  • Refroidissement rapide : 25 kg de +70°C à +3°C : cycle de 90 min.

  • Surgélation : 20 kg de +70°C à -18°C : cycle de 270 min.

  • La dimension de ses grilles convient à la norme GN 1/1 mais est compatible à la norme 600x400 grâce à des grilles optionnelles non fournies.

  • Groupe logé tropicalisé dimensionné pour +43°C d'ambiance. 

  • Évaporateur anti-corrosion traité cataphorèse.

  • Ses dimensions sont de 760 x 750 x 1300 (LxPxH en mm). Pas de 70 mm.

  • Possède différentes option telles qu'une sonde à coeur afin de connaître la température à l'intérieur de l'aliment ainsi qu'une option version "touch" avec programmateur soft/hard sensitif sur la porte.

 

 

  • Ferrage de porte à gauche (Possibilité de l'avoir à droite sur demande d'usine).

  • Le fluide frigorigène est le gaz R452A.

  • Pieds réglables entre 60 et 85 mm.

  • Alimentation de 230V en monophasé.

 

Les cellules de refroidissement sont très variées et peuvent convenir à tout type d'utilisation, bien qu'elles soient principalement utilisées dans le milieu professionnel, notamment la restauration.

Une cellule de refroidissement, comme son nom l'indique, est utilisée afin refroidir les aliments chauds et permettent en un certain temps de baisser la température de plusieurs dizaines de degrés. Tout ceci fonctionne grâce à un système de ventilation placé à l'avant de la cellule de refroidissement et d'une enceinte isolée thermiquement. Cela permet de préparer les plats à l'avance et les conserver dans de bonnes conditions.

Fiche technique

PaysItalie
Garantie1 an
livgratoui
Niveaux10
Type de grille600x400 et GN1/1
Capacité de la cuve190L
Presentationclassique

Accessoires

Accessoires

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Cellule de refroidissement 10 niveaux

Cellule de refroidissement 10 niveaux

Refroidissement rapide : 250 kg de +70°C à +3°C : cycle de 90 min.

Surgélation : 20 kg de +70°C à -18°C : cycle de 270 min.