Rôtissoire crapaudine ROTISOL Performances

Prix réduit ! Rôtissoire crapaudine ROTISOL Performances Gaz

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Référence

Crapaudine

Capacité : Entre 18 et 42 volailles selon le modèle

3 dimensions disponibles

À gaz ou électrique

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Référence	Prix :	Remarques	Dimensions LxPxH (en mm)	Délai de livraison	Quantité	Ajouter au panier
1160.6PAG	6 795,00 €€ HT	GAZ	1145 x 575 x 1670 mm	Nous consulter
1400.6PAG	9 060,00 €€ HT	GAZ	1375 x 575 x 1670 mm	Nous consulter
1400.6PAE	9 060,00 €€ HT	Électrique	1375 x 575 x 1670 mm	Nous consulter
1160.6PAE	6 795,00 €€ HT	Électrique	1145 x 575 x 1670 mm	Nous consulter
1600.6PAE	10 335,00 €€ HT	Électrique	1575 x 575 x 1670 mm	Nous consulter
1600.6PAG	10 335,00 €€ HT	GAZ	1575 x 575 x 1670 mm	Nous consulter

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Rôtissoire crapaudine ROTISOL Performance

La rôtissoire crapaudine est une machine polyvalente afin de satisfaire les goûts les plus exigeants. La rôtissoire crapaudine est ce qu'on appelle plus généralement la cuisson "à la Portugaise", cette façon de faire donne une saveur croustillante à la volaille. Cette dernière est ouverte en deux pour qu'elle cuise parfaitement à l'intérieur. Avec ce système, la broche s'arrête quelques instants devant les brûleurs à chaque demi-rotation, ce qui lui garantit ce croustillant unique. Il s'agit là d'une qualité de cuisson exceptionnelle.

Idéale pour les professionnels de la restauration, cette rôtissoire crapaudine offre une grande capacité ainsi qu'une robustesse à toute épreuve. Ses vitres anti-chaleur sont équipées de doubles-parois en inox également démontables pour un meilleur nettoyage.

La rôtissoire crapaudine propose différentes cuissons afin de satisfaire le plus grand nombre.

La photo ci-dessus présente ce modèle avec deux options non incluses : le toit de protection et le socle à roulettes.

Caractéristiques :

Moteurs indépendants
Double-parois amovibles pour nettoyage
Brûeurs infra-rouge indépendants avec plaquettes de céramique interchangeables
4 vitres K.Glass
Bac à jus amovible avec vanne de vidange

Modèle à gaz	Puissance	Consommation	Électricité	Capacité	Poids
1160.6PAG	22,5 kW	Gaz naturel : 2,25m³/h ; Propane : 1,71 kg/h	230V + terre 0,53 kW	18/24 volailles	170 kg
1400.6PAG	33 kW	Gaz naturel : 3,54 m³/h ; Propane : 2,52 kg/h	230V + terre 0,83 kW	24/30 volailles	210 kg
1600.6PAG	39,6 kW	Gaz naturel : 4,19 m³/h ; Propane : 3,08 kg/h	230V + terre 0,83 kW	30/36 volailles	250 kg

Modèle électrique	Électricité	Capacité	Poids
1160.6PAE	400V 3 phases + neutre + terre 21,4 kW	24/30 volailles	170 kg
1400.6PAE	400V 3 phases + neutre + terre 34,6 kW	30/36 volailles	210 kg
1600.6PAE	400V 3 phases + neutre + terre 41,9 kW	36/42 volailles	260 kg