Rôtissoire crapaudine ROTISOL Performances

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Crapaudine

Capacité : Entre 18 et 42 volailles selon le modèle

3 dimensions disponibles

À gaz ou électrique

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6 795,00 € HTSoit 8154 € TTC

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9 060,00 € HT

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    Les pièces d’usures telles que les consommables : lampes, batteries, recharges en gaz, vitres… sont exclues de la garanties.
    Pour les produits qui ne sont pas livrés « prêt à brancher » notamment les produits de réfrigérations ou frigorifiques et les Produits non câblés, la garantie n’est accordée qu’en cas d’installation par un professionnel qualifié.
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  • Pesage MB remboursera le client consommateur de la totalité des sommes versées (à l’exception des frais de retours). Les frais de retour sont à la charge du client.
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  • Voir nos CGV
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DescritpionPrixquantitéAjouter au panier
1160.6PAG 6 795,00 €€ HT
1400.6PAG 9 060,00 €€ HT
1400.6PAE 9 060,00 €€ HT
1160.6PAE 6 795,00 €€ HT
1600.6PAE 10 335,00 €€ HT
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Description

Rôtissoire crapaudine ROTISOL Performance

 

La rôtissoire crapaudine est une machine polyvalente afin de satisfaire les goûts les plus exigeants. La rôtissoire crapaudine est ce qu'on appelle plus généralement la cuisson "à la Portugaise", cette façon de faire donne une saveur croustillante à la volaille. Cette dernière est ouverte en deux pour qu'elle cuise parfaitement à l'intérieur. Avec ce système, la broche s'arrête quelques instants devant les brûleurs à chaque demi-rotation, ce qui lui garantit ce croustillant unique. Il s'agit là d'une qualité de cuisson exceptionnelle.

Idéale pour les professionnels de la restauration, cette rôtissoire crapaudine offre une grande capacité ainsi qu'une robustesse à toute épreuve. Ses vitres anti-chaleur sont équipées de doubles-parois en inox également démontables pour un meilleur nettoyage.

La rôtissoire crapaudine propose différentes cuissons afin de satisfaire le plus grand nombre.

La photo ci-dessus présente ce modèle avec deux options non incluses : le toit de protection et le socle à roulettes.

 

Caractéristiques : 

  • Moteurs indépendants

  • Double-parois amovibles pour nettoyage

  • Brûeurs infra-rouge indépendants avec plaquettes de céramique interchangeables

  • 4 vitres K.Glass

  • Bac à jus amovible avec vanne de vidange

 

Modèle à gazPuissanceConsommationÉlectricitéCapacitéPoids
1160.6PAG22,5 kWGaz naturel : 2,25m³/h ; Propane : 1,71 kg/h230V + terre 0,53 kW18/24 volailles170 kg
1400.6PAG33 kWGaz naturel : 3,54 m³/h ; Propane : 2,52 kg/h230V + terre 0,83 kW24/30 volailles210 kg
1600.6PAG39,6 kWGaz naturel : 4,19 m³/h ; Propane : 3,08 kg/h230V + terre 0,83 kW30/36 volailles250 kg

 

Modèle électriqueÉlectricitéCapacitéPoids
1160.6PAE400V 3 phases + neutre + terre 21,4 kW24/30 volailles170 kg
1400.6PAE400V 3 phases + neutre + terre 34,6 kW30/36 volailles210 kg
1600.6PAE400V 3 phases + neutre + terre 41,9 kW36/42 volailles260 kg

 

Dimensions du modèle 1160.6PAGDimensions du modèle à gaz 1400.6PAG

rôtissoire crapaudine

rôtissoire crapaudine

 

Dimensions du modèle 1600.6 
rôtissoire crapaudine 

 

 

Suivez ce lien pour en savoir plus sur les différents types de broches

Les différentes déclinaisons du système ficelle

Fiche technique

Poids210 Kg
AlimentationGaz ou électrique
Longueur1325 mm
Profondeur660 mm
Hauteur1950 mm
Capacité30 / 36 Vol
MarqueROTISOL
PaysFrance
Garantie1 an
Nombre de broches ou balancelles6
Type de rôtissoireTraditionnelle

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Rôtissoire crapaudine ROTISOL Performances

Rôtissoire crapaudine ROTISOL Performances

Crapaudine

Capacité : Entre 18 et 42 volailles selon le modèle

3 dimensions disponibles

À gaz ou électrique

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