Rôtissoire crapaudine ROTISOL Performances

Prix réduit ! Rôtissoire crapaudine ROTISOL Performances Gaz Agrandir l'image

Crapaudine

Capacité : Entre 18 et 42 volailles selon le modèle

3 dimensions disponibles

À gaz ou électrique

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Référence Prix : Remarques Dimensions LxPxH (en mm) Délai de livraison Quantité Ajouter au panier
1160.6PAG 6 795,00 € HT GAZ 1145 x 575 x 1670 mm Nous consulter
1400.6PAG 9 060,00 € HT GAZ 1375 x 575 x 1670 mm Nous consulter
1400.6PAE 9 060,00 € HT Électrique 1375 x 575 x 1670 mm Nous consulter
1160.6PAE 6 795,00 € HT Électrique 1145 x 575 x 1670 mm Nous consulter
1600.6PAE 10 335,00 € HT Électrique 1575 x 575 x 1670 mm Nous consulter
1600.6PAG 10 335,00 € HT GAZ 1575 x 575 x 1670 mm Nous consulter

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Rôtissoire crapaudine ROTISOL Performance

 

La rôtissoire crapaudine est une machine polyvalente afin de satisfaire les goûts les plus exigeants. La rôtissoire crapaudine est ce qu'on appelle plus généralement la cuisson "à la Portugaise", cette façon de faire donne une saveur croustillante à la volaille. Cette dernière est ouverte en deux pour qu'elle cuise parfaitement à l'intérieur. Avec ce système, la broche s'arrête quelques instants devant les brûleurs à chaque demi-rotation, ce qui lui garantit ce croustillant unique. Il s'agit là d'une qualité de cuisson exceptionnelle.

Idéale pour les professionnels de la restauration, cette rôtissoire crapaudine offre une grande capacité ainsi qu'une robustesse à toute épreuve. Ses vitres anti-chaleur sont équipées de doubles-parois en inox également démontables pour un meilleur nettoyage.

La rôtissoire crapaudine propose différentes cuissons afin de satisfaire le plus grand nombre.

La photo ci-dessus présente ce modèle avec deux options non incluses : le toit de protection et le socle à roulettes.

 

Caractéristiques : 

  • Moteurs indépendants

  • Double-parois amovibles pour nettoyage

  • Brûeurs infra-rouge indépendants avec plaquettes de céramique interchangeables

  • 4 vitres K.Glass

  • Bac à jus amovible avec vanne de vidange

 

Modèle à gaz Puissance Consommation Électricité Capacité Poids
1160.6PAG 22,5 kW Gaz naturel : 2,25m³/h ; Propane : 1,71 kg/h 230V + terre 0,53 kW 18/24 volailles 170 kg
1400.6PAG 33 kW Gaz naturel : 3,54 m³/h ; Propane : 2,52 kg/h 230V + terre 0,83 kW 24/30 volailles 210 kg
1600.6PAG 39,6 kW Gaz naturel : 4,19 m³/h ; Propane : 3,08 kg/h 230V + terre 0,83 kW 30/36 volailles 250 kg

 

Modèle électrique Électricité Capacité Poids
1160.6PAE 400V 3 phases + neutre + terre 21,4 kW 24/30 volailles 170 kg
1400.6PAE 400V 3 phases + neutre + terre 34,6 kW 30/36 volailles 210 kg
1600.6PAE 400V 3 phases + neutre + terre 41,9 kW 36/42 volailles 260 kg

 

Dimensions du modèle 1160.6PAG Dimensions du modèle à gaz 1400.6PAG

rôtissoire crapaudine

rôtissoire crapaudine

 

Dimensions du modèle 1600.6  
rôtissoire crapaudine  

 

 

Suivez ce lien pour en savoir plus sur les différents types de broches

Les différentes déclinaisons du système ficelle

Poids 210 Kg
Alimentation Gaz ou électrique
Longueur 1325 mm
Profondeur 660 mm
Hauteur 1950 mm
Capacité 30 / 36 Vol
Marque ROTISOL
Pays France
Garantie 1 an
Nombre de broches ou balancelles 6
Type de rôtissoire Traditionnelle

Accessoires

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Rôtissoire crapaudine ROTISOL Performances

Rôtissoire crapaudine ROTISOL Performances

Crapaudine

Capacité : Entre 18 et 42 volailles selon le modèle

3 dimensions disponibles

À gaz ou électrique