Cellule de surgélation ACFRI RS 80 bad/RL 18 à 35 Niveaux

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Refroidissement rapide : 80kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.

Surgélation : 35kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C).

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Caractériques

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Description

ACFRI Cellule de surgélation RS80

La cellule de surgélation RS80 est la cellule la plus puissante en monophasé et permet de refroidir des quantités conséquentes en quelques heures.

Tout en inox, elle est robuste et s'inscrit parfaitement dans une cuisine.

Son panneau de contrôle reste simple d'utilisation et sa prise en main est directe.

La cellule de surgélation  ACFRI RS80 est une cellule de très haut de gamme, beaucoup utilisée par les traiteurs et dans la restauration.

Son revêtement en inox reste discret et s'inscrit très bien dans une cuisine. 

 

CARACTÉRISTIQUES

 

  • Dotée de 18 paires de glissières renforcées 3 points.

  • Puissance : 5244W à -10°C

  • 3557W à -20°C

  • 1138W à -40°C

  • Refroidissement rapide : 80kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.

  • Surgélation : 35kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C).

  • La dimension de ses grilles convient à la norme GN 2/1.

  • Dimensions intérieures : 625x435x1350 (LxPxH en mm). 

  • Dimensions extérieures de 755x800x2080 (LxPxH en mm).

  • Poids de la cellule à grilles : 209kg.

  • Pas entre 2 niveaux : 60 mm pour 18 niveaux. (30 mm pour 35 niveaux.)

  • Automate tropicalisé conforme CEM et ROHS.

  • La cellule de refroidissement possède un système de dégivrage auto programmable en début de cycle.

  • Possède une sonde à piquer afin de connaître la température à l'intérieur des produits.

  • Ferrage de la porte à droite.

  • 3 ventilateurs renforcés.

  • 2 évaporateurs verticaux ventilés.

  • Alimentation électrique à installer : cellule + groupe : 18.5 Ampères

  • Le fluide frigorigène est le gaz R452A.

  • Tension et fréquence : 230V monophasé ; 50Hz

 

ACFRI est une société majeure dans les cellules de surgélation. Fabriquées en France, leurs cellules de surgélation sont très variées et peuvent convenir à tout type d'utilisation, bien qu'elles soient principalement utilisées dans le milieu professionnel, notamment dans la restauration.

Une cellule de surgélation, comme son nom l'indique, est utilisée afin refroidir les aliments chaud et permettent en un certain temps de baisser la température de plusieurs dizaines de degrés. Tout ceci fonctionne grâce à un système de ventilation placé à l'arrière de la cellule et d'une enceinte isolée thermiquement.

Les cellules de surgélation  ACFRI sont réputées pour leur puissance et leur temps record de refroidissement et de surgélation.

Découvrez en plus sur les cellules de surgélation ACFRI ici.

Fiche technique

Garantie1 an
Niveaux35
Type de grille600x400 et GN1/1
Presentationclassique

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Cellule de surgélation ACFRI RS 80 bad/RL 18 à 35 Niveaux

Cellule de surgélation ACFRI RS 80 bad/RL 18 à 35 Niveaux

Refroidissement rapide : 80kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.

Surgélation : 35kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C).