normestemperatures par Pesage MB

Normes & conditions d'utilisation

Ambiance

Normes européennes et françaises EN441-4-1994

ClasseTempérature +/-1°CHumidité +/-5 %Point de rosée
1168012
2226515
3256017
4305520
5404024
6277021

Toutes nos vitrines et chambres froides sont prévues en classe 3, 25°C/60 % HR
Les monoblocs et splits sont prévus en classe 4

Classification des vitrines d'après la température des produits

Normes européennes et françaises EN441-6-12/94

ClasseTempérature miniTempérature maxi 
L1--15°C
L2--12°C
M1-1°C+5°C
M2-1°C+7°C
H+1°C+10°C
S

Température spéciale

Conservation des produits

Arrêté du 09/09/95, ECOC950071A

L1Produits surgelés et crèmes glacées.
Température de fonctionnement conseillée de -25°C à -22°C.
L2Produits congelés, légumes, viandes, poissons.
Température de fonctionnement conseillée de -18°C à -20°C.
M1Produits carnés, 4ème gamme, poissons, pâtisseries fraîches, plats cuisinés, 5ème gamme, fromage rapé, laits crus ou pasteurisés.
Température poissons et mollusques autres que vivants 2°C sur lit de glace.
Température maxi à coeur autres produits +4°C.
M2Produits crèmerie, crèmes desserts, certaines charcuteries stables.
Température maxi à coeur autres produits +6°C.
HOeufs, fruits et légumes, charcuterie sèche...
SSéchoir, cave à vin...