Piano de cuisson professionnel gaz Modular 700

Description :

La cuisinière à gaz professionnelle existe en plusieurs modèles : 2 brûleurs puissance totale 32 kW ou 3 brûleurs puissance totale 48 kW.

Cet élément de cuisson de la série 700 de chez Modular est idéal pour une activité professionnelle en restauration. Simple d'utilisation, ce fourneau gaz permet de chauffer vos réalisations avec précision. Il vous est possible de réajuster la température de cuisson et de cuisiner divers plats simultanément.

Le plan de travail est en acier inoxydable AISI 304 avec bacs amovibles. Les brûleurs possèdent une puissance chacune de 16 kW. L'allumage du brûleur s'effectue à partir du brûleur pilote. Le robinet de sécurité avec thermocouple permet de régler uniformément la puissance du brûleur. Ce dernier et le thermocouple, de par leur position sous le brûleur principal, sont protégés de toute pénétration d'eau.

Le plan de travail est posé sur un placard 2 ou 3 portes battantes.

Convient pour gaz de ville ou gaz propane/butane (tous les gicleurs sont fournis)

En option : utilisation possible avec la cheminée haute en illustration (non comprise dans le prix).

Le produit est fabriqué par Modular en Italie et sera livré marqué du nom de l'importateur "Virtus".

Caractéristiques techniques :