Description :

Dès la création de notre produit, nous avons donné la priorité à la durabilité et à la facilité d'entretien de nos étuves.

Tous les assemblages sont vissés et les utilisateurs peuvent remplacer les composants au fur et à mesure. Nos étuves sont fabriqués en Duralinox, un type d'aluminium trempé de qualité alimentaire et léger.

Ils sont dotés d'un système de chauffage électrique ventilé pour un maintien optimal de la température, et le format des glissières peut être facilement ajusté pour accueillir des plateaux gastro ou des standards de pâtisserie.

Les etuves peuvent réchauffer jusqu'à 20 kg de produits sur cinq niveaux en moins d'une heure, et l'utilisation de nos fours de restauration est simplifiée par le régulateur électronique avec écran.

Caractéristiques techniques :

• Volume intérieur : 220 L
• Dimensions intérieur : Longueur : 400 mm - Profondeur : 600 mm - Hauteur : 900 mm
• Dimensions extérieur : Longueur : 535 mm - Profondeur : 820 mm - Hauteur : 1160 mm
• Nombre de niveaux maximum : 10, au pas de 75 mm (livrée sans clayettes)
• Dimensions clayette L X P : Normes pâtissière 600 x 400 ou Normes Gastro 1/1 : 530 x 325
• Poids max. par clayette : 20 Kg
• Possibilité de déplacer l’échelle de droite vers la gauche pour passer en GN1/1
• Alimentation électrique : 230 V mono
• Puissance chauffage : 3,3 kW
• Température max. 180°C (130°C préconisé)
• Ampérage : 15 A
• Témoin de chauffe : 1

Le guide des règles de la liaison chaude