Tables de préparation dessertes réfrigérées

Comptoirs réfrigérés, saladettes, tables à pizza, tours pâtissiers


Découvrez toute notre gamme de tables de préparation réfrigérées: comptoirs réfrigérés, saladettes, tables à pizza, tours pâtissiers... Nous proposons ces dessertes réfrigérées pour tous les métiers, en froid positif ou en froid négatif. Les comptoirs réfrigérés sont utiles à tous les professionnels de la restauration: ils prolongent votre plan de travail, ou bien vous servent de plan de travail lorsque votre espace est très réduit. Vous pouvez avoir une partie saladette, réfrigérée ou non, afin d'avoir à porter de main vos petits ingrédients pour faire des sandwichs ou des pizzas par exemples. Les portes des comptoirs réfrigérés peuvent accueillir des grilles GN 1/1 ou pâtissières 400x600mm et peuvent être remplacées par des kits de tiroirs. Le plan de travail peut être en inox ou en granit, dans tous les cas les tables de préparation sont pensées pour un usage professionnel intensif et sont très facilement nettoyables. 

Pesage MB a sélectionné pour vous les modèles les plus performants de desserte réfrigérée, avec de nombreuses options pour répondre à tous les besoins des professionnels de la restauration.

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    Table de préparation pour pizza en granit, top à ingrédients et 2 portes
    Table de préparation pour pizza en granit, saladette 2 portes

    Tour à pizza plan de travail en granit et compartiment à ingrédients
    2 Portes dimensions GN 1/1
    Plan de travail en granit
    Températures +2°/+8°C
    Caisson à ingrédients : 5 x GN 1/6 NON INCLUS
    Dimensions :  900 x 700 x 1080 mm

    Délai de livraison : 3 à 5 jours
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    A partir de
    719,00 € HT
      Table réfrigérée 2 portes 240L plan en inox
      Table réfrigérée 2 portes 240L plan en inox
      Table desserte réfrigérée tout inox 2 portes
      Capacité brute: 240L
      Desserte réfrigérée froid positif +2 /+8°C
      Taille des grilles : GN 1/1
      Dimensions desserte : 900x700x880 mm
      Délai de livraison : 3 à 5 jours
      A partir de
      799,00 € HT
        Saladette desserte réfrigérée 1 porte 2 tiroirs
        Saladette desserte réfrigérée 1 porte 2 tiroirs

        Table desserte réfrigérée 1 porte 2 tiroirs
        Capacité brute: 240L
        Desserte réfrigérée froid positif +2 /+8°C
        Taille des grilles : GN 1/1
        Dimensions desserte : 900 x 700x 880 mm

        Délai de livraison : 3 à 5 jours
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        A partir de
        940,00 € HT
          Tour à pizza réfrigéré 3 portes avec top à ingrédients plan en granit
          Tour à pizza réfrigéré 3 portes avec top à ingrédients plan en granit
          Comptoir de pizzeria réfrigéré 3 portes avec compartiment à ingrédients
          3 portes pour grilles GN 1/1
          Compartiment pour 8 bacs GN 1/6
          Froid statique +2°C/+8°C
          Plan de travail en granit
          Dimensions: 1365 x 700 x 1080 mm
          Nous consulter pour connaitre le délai
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          A partir de
          999,00 € HT
            Meuble pizza Compact vitrée 3 portes
            Table de préparation à pizza 3 portes et saladette vitrée

            Table de préparation à Pizza avec top à ingrédient en verre
            3 Portes pour grilles GN 1/1
            Plan de travail en granit
            Froid statique +2°/+8°C
            Capacité saladette : 8 x GN 1/6 NON INCLUS
            Dimensions :  1365 x 700 x 1080

            Délai de livraison : 8 à 10 jours
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            A partir de
            1 019,00 € HT
              Saladette desserte réfrigérée 4 tiroirs GN 1/1
              Saladette desserte réfrigérée 4 tiroirs GN 1/1

              Table desserte réfrigérée 4 tiroirs GN 1/1
              Capacité brute: 220L
              Desserte réfrigérée froid positif +2 /+8°C
              Taille des grilles : GN 1/1
              Dimensions desserte : 900 x 700x 880 mm

              Délai de livraison : 3 à 5 jours
              rating 0 avis
              A partir de
              1 129,00 € HT
                Saladette réfrigérée vitrée 3 portes
                Saladette réfrigérée 3 portes avec vitre bombée

                3 portes dimensions GN 1/1
                Saladette 4 GN 1/1 (non fournis)
                Contenance: 368L
                Températures: +2/+8°C
                Dimensions: 1365 x 700 x 1330 mm

                Délai de livraison : 3 à 5 jours
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                A partir de
                1 249,00 € HT
                  Table desserte réfrigérée 3 portes tout inox
                  Table desserte réfrigérée 3 portes tout inox

                  Table desserte réfrigérée tout inox 3 portes
                  Capacité brute: 370L
                  Desserte réfrigérée froid positif +2 /+8°C
                  Taille des grilles : GN 1/1
                  Dimensions desserte : 1365 x 70 0x 880 mm

                  Délai de livraison : 3 à 5 jours
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                  A partir de
                  1 295,00 € HT
                    Desserte réfrigérée 2 portes adosse positive profondeur 600
                    Desserte réfrigérée 2 portes adosse positive snack 600

                    Table réfrigérée 2 portes avec dosseret
                    Groupe logé tropicalisé
                    Tour réfrigéré froid positif -2 /+8°C
                    Taille des grilles : 430 X 325 mm
                    Dimensions desserte : 1360 x 600 x 950 mm

                    Délai de livraison : 3 à 5 jours
                    rating 0 avis
                    A partir de
                    1 350,00 € HT
                      Saladette 2 portes et groupe logé latéral sur roues
                      Saladette 2 portes groupe logé latéral tropicalisé
                      2 portes 600x400mm
                      Bacs à ingrédients 7 bacs GN 1/3
                      Groupe logé latéral tropicalisé
                      Montée sur roulettes
                      Volumes:  390L
                      Délai de livraison : 3 à 5 jours
                      rating 0 avis
                      A partir de
                      1 389,00 € HT
                        Desserte réfrigérée 4 TIROIRS centrale positive 700
                        Tour réfrigéré positif 4 tiroirs GN 1/1

                        Version centrale
                        Desserte réfrigérée froid positif -2 /+8°C
                        4 tiroirs GN 1/1
                        Dimensions : 1360x700x880mm

                        Délai de livraison : 8 à 10 jours
                        rating 0 avis
                        A partir de
                        1 512,00 € HT
                          Table à pizza 3 portes avec vitrinette réfrigérée
                          Table à pizza 3 portes avec vitrinette réfrigérée

                          Table de préparation à pizza avec vitrinette réfrigérée à ingrédients
                          Plan de travail en granit
                          Présentoir réfrigéré avec groupe inclus
                          370L de contenance
                          3 portes GN 1/1
                          Dimensions: 1400 x 700 x 1020 mm

                          Délai de livraison : 1 semaine
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                          A partir de
                          1 558,00 € HT
                            Desserte réfrigérée 3 portes adossé positive profondeur 600
                            Tour réfrigéré 3 portes adossé positif profondeur 600

                            Table réfrigérée 3 portes avec dosseret série snack
                            Groupe logé tropicalisé
                            Tour réfrigéré froid positif +2 /+8°C
                            Taille des grilles : 430 X 325 mm
                            Dimensions desserte : 1795 x 600 x 950 mm

                            Délai de livraison : 3 à 5 jours
                            rating 0 avis
                            A partir de
                            1 599,00 € HT
                              Desserte réfrigérée 1 PORTES 4 TIROIRS centrale positive 700
                              Table réfrigérée positive 1 porte 4 tiroirs GN 1/1

                              Existe en version centrale ou adossée
                              Froid positif ventilé -2 /+8°C
                              1 Porte 4 tiroirs
                              Dimensions desserte : 1795 x 700 x 870/950 mm

                              Délai de livraison : 8 à 10 jours
                              rating 0 avis
                              A partir de
                              1 610,00 € HT
                                Desserte réfrigérée 2 portes centrale negative profondeur 600
                                Table desserte froid négatif 2 portes format snack 600mm

                                Table de préparation réfrigérée froid négatif 2 portes
                                Froid ventilé négatif -18/ -22°C
                                Taille des grilles : 430 X 325 mm
                                Dimensions : 1360x600x860mm

                                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                rating 0 avis
                                A partir de
                                1 635,00 € HT
                                  Table à pizza 3 portes plan en granit
                                  Table à pizza 3 portes plan en granit

                                  Table de préparation à pizza réfrigérée 3 portes
                                  Plan de travail en granit
                                  Froid statique +2°C/+8°C
                                  3 portes pour grilles GN 1/1
                                  Dimensions: 1400 x 700 x1010 mm

                                  Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                  rating 0 avis
                                  A partir de
                                  1 650,00 € HT

                                  Les tables de préparation et dessertes réfrigérées

                                  Les tables de préparation dessertes réfrigérées sont des équipements utilisés dans les cuisines professionnelles pour la préparation et le stockage des aliments. Elles sont conçues pour offrir un espace de travail pratique tout en maintenant les aliments à des températures sécuritaires.

                                  Ces tables de préparation dessertes réfrigérées sont généralement dotées d'un plateau de travail en acier inoxydable résistant et facile à nettoyer. Elles sont équipées d'un système de réfrigération intégré qui maintient les aliments à une température appropriée pour éviter la croissance bactérienne.

                                  Les caractéristiques typiques des tables de préparation dessertes réfrigérées comprennent :

                                  • 1. Plateau de travail : Une surface spacieuse en acier inoxydable sur laquelle les aliments peuvent être préparés.
                                  • 2. Compartiments réfrigérés : Des compartiments réfrigérés intégrés sous le plateau de travail pour stocker les aliments périssables à des températures froides.
                                  • 3. Portes ou tiroirs : Les compartiments réfrigérés peuvent être équipés de portes ou de tiroirs pour faciliter l'accès aux aliments stockés.
                                  • 4. Contrôle de la température : Un système de contrôle de la température permet de réguler la température à l'intérieur des compartiments réfrigérés.
                                  • 5. Étagères de rangement : Certains modèles peuvent être équipés d'étagères supplémentaires pour un rangement pratique des ustensiles et des ingrédients.
                                  • 6. Roulettes : Des roulettes sont souvent fixées à la base de la table pour faciliter le déplacement de l'équipement dans la cuisine.

                                  Les tables de préparation dessertes réfrigérées sont utilisées dans les restaurants, les hôtels, les traiteurs et d'autres établissements de restauration où une préparation efficace des aliments est essentielle. Elles offrent un espace de travail propre et réfrigéré, ce qui contribue à maintenir la qualité et la fraîcheur des aliments tout en assurant la sécurité alimentaire.

                                  N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des doutes ou des questions.

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