Tables de préparation dessertes réfrigérées

Comptoirs réfrigérés, saladettes, tables à pizza, tours pâtissiers


Découvrez toute notre gamme de tables de préparation réfrigérées: comptoirs réfrigérés, saladettes, tables à pizza, tours pâtissiers... Nous proposons ces dessertes réfrigérées pour tous les métiers, en froid positif ou en froid négatif. Les comptoirs réfrigérés sont utiles à tous les professionnels de la restauration: ils prolongent votre plan de travail, ou bien vous servent de plan de travail lorsque votre espace est très réduit. Vous pouvez avoir une partie saladette, réfrigérée ou non, afin d'avoir à porter de main vos petits ingrédients pour faire des sandwichs ou des pizzas par exemples. Les portes des comptoirs réfrigérés peuvent accueillir des grilles GN 1/1 ou pâtissières 400x600mm et peuvent être remplacées par des kits de tiroirs. Le plan de travail peut être en inox ou en granit, dans tous les cas les tables de préparation sont pensées pour un usage professionnel intensif et sont très facilement nettoyables. 

Pesage MB a sélectionné pour vous les modèles les plus performants de desserte réfrigérée, avec de nombreuses options pour répondre à tous les besoins des professionnels de la restauration.

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    Table réfrigérée 2 portes 240L plan en inox
    Table réfrigérée 2 portes 240L plan en inox

    Table desserte réfrigérée tout inox 2 portes
    Capacité brute: 240L
    Desserte réfrigérée froid positif +2 /+8°C
    Taille des grilles : GN 1/1
    Dimensions : 900x700x880 mm
    Délai de livraison : 3 à 5 jours
    A partir de
    499,90 € HT
      Table de préparation pour pizza en granit, saladette 2 portes
      Table de préparation pour pizza en granit, saladette 2 portes

      Tour à pizza plan de travail en granit et compartiment à ingrédients
      2 portes dimensions GN 1/1
      Plan de travail en granit
      Températures -2°/+8°C
      Caisson à ingrédients : 5 x GN 1/6 (bacs non inclus).
      Dimensions :  900 x 700 x 1095 mm
      Délai de livraison : 3 à 5 jours
      A partir de
      532,00 € HT
        Table desserte réfrigérée 3 portes tout inox
        Table desserte réfrigérée 3 portes tout inox

        Table desserte réfrigérée tout inox 3 portes
        Capacité brute: 368L
        Desserte réfrigérée froid positif -2 /+8°C
        Taille des grilles : GN 1/1
        Dimensions desserte : 1365 x 700 x 876 mm
        Délai de livraison : 3 à 5 jours
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        A partir de
        699,90 € HT
          Table à pizza 3 portes plan en granit
          Table à pizza 3 portes plan en granit
          Table de préparation à pizza réfrigérée 3 portes
          Plan de travail en granit
          Froid statique -2°C/+8°C
          3 portes pour grilles GN 1/1
          Dimensions: 1400 x 700 x1020 mm
          Délai de livraison : 3 à 5 jours
          rating 0 avis
          A partir de
          799,90 € HT
            Desserte réfrigérée positive dosseret 2 portes
            Desserte réfrigérée positive dosseret 2 portes

            Capacité totale : 282 L
            Dimensions extérieures : L 1 360 x P 700 x H 850 mm
            Taille des grilles : GN 1/1, 5 niveaux espacés de 70 mm
            Réfrigérant : R600a (écologique)
            Délai de livraison : A partir du 02/01/2025
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            A partir de
            809,90 € HT
              Table réfrigérée positive 2 portes - dosseret - 600mm
              Table réfrigérée positive 2 portes - dosseret - 600mm

              Capacité totale : 248 L
              Dimensions extérieures : L 1 365 x P 600 x H 850 mm
              Taille des grilles : GN 1/1, 5 niveaux réglables par porte
              Réfrigérant : R600a (écologique)
              Délai de livraison : A partir du 22/12/2024
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              A partir de
              839,00 € HT
                Table réfrigérée positive 3 portes centrale profondeur 600mm
                Table réfrigérée positive 3 portes centrale profondeur 600mm

                Table réfrigérée 3 portes série snack
                Groupe logé tropicalisé
                Tour réfrigéré froid positif +2 /+8°C
                Taille des grilles : 430 X 325 mm
                Dimensions desserte : 1795 x 600 x 850 mm
                Délai de livraison : A partir du 02/01/2025
                rating 0 avis
                A partir de
                915,90 € HT
                  Table desserte positive avec dosseret 3 portes GN 1/1
                  Table desserte positive avec dosseret 3 portes GN 1/1

                  Réfrigération : Froid positif ventilé
                  Capacité : 417 L
                  Nombre de portes : 3 portes pleines
                  Profondeur des grilles : GN 1/1 (5 niveaux possibles, espacement 70 mm)
                  Réfrigérant : R600a
                  Délai de livraison : A partir du 02/01/2025
                  rating 0 avis
                  A partir de
                  929,00 € HT
                    Table réfrigérée positive 3 portes - dosseret - 600mm
                    Table réfrigérée positive 3 portes - dosseret - 600mm

                    Capacité totale : 368 L
                    Dimensions extérieures : L 1 790 x P 600 x H 850 mm
                    Taille des grilles : GN 1/1, 5 niveaux réglables par porte
                    Réfrigérant : R600a (écologique)
                    Délai de livraison : A partir du 12/12/2024
                    rating 0 avis
                    A partir de
                    975,90 € HT
                      Saladette desserte réfrigérée 1 porte 2 tiroirs
                      Saladette desserte réfrigérée 1 porte 2 tiroirs

                      Table desserte réfrigérée 1 porte 2 tiroirs
                      Capacité brute: 240L
                      Desserte réfrigérée froid positif +2 /+8°C
                      Taille des grilles : GN 1/1
                      Dimensions desserte : 900 x 700x 880 mm
                      Délai de livraison : 10 jours
                      rating 0 avis
                      A partir de
                      999,00 € HT
                        Saladette desserte réfrigérée 4 tiroirs GN 1/1
                        Saladette desserte réfrigérée 4 tiroirs GN 1/1

                        Table desserte réfrigérée 4 tiroirs GN 1/1
                        Capacité brute: 220L
                        Desserte réfrigérée froid positif +2 /+8°C
                        Taille des grilles : GN 1/1
                        Dimensions desserte : 900 x 700x 880 mm
                        Délai de livraison : 10 jours
                        rating 0 avis
                        A partir de
                        999,00 € HT
                          Table pizza réfrigérée 2 portes
                          Table pizza réfrigérée 2 portes

                          Table de préparation à pizza avec plan de travail granit
                          2 portes compartiment réfrigéré grilles 600x400
                          Groupe logé latéral
                          Sur roues
                          Dimensions: 1510 x 800 x 980 mm
                          Délai de livraison : A partir du 02/01/2025
                          rating 0 avis
                          A partir de
                          999,90 € HT
                            Meuble pizza Compact vitrée 3 portes
                            Table de préparation à pizza 3 portes et saladette vitrée
                            Table de préparation à Pizza avec top à ingrédient en verre
                            3 Portes pour grilles GN 1/1
                            Plan de travail en granit
                            Froid statique +2°/+8°C
                            Capacité saladette : 8 x GN 1/6 NON INCLUS
                            Dimensions :  1365 x 700 x 1080
                            Délai de livraison : 3 à 5 jours
                            rating 0 avis
                            A partir de
                            1 019,00 € HT
                              Table à pizza réfrigérée 2 portes et 7 tiroirs à pâtons
                              Table à pizza réfrigérée 2 portes et 7 tiroirs à pâtons

                              Table de préparation à pizza avec plan de travail granit
                              2 portes compartiment réfrigéré grilles 600x400
                              7 tiroirs à pâtons ou ustensiles (non réfrigérés)
                              Groupe logé latéral tropicalisé
                              Dimensions: 2025 x 800 x 1000 mm
                              Délai de livraison : 3 à 5 jours
                              A partir de
                              1 089,00 € HT
                                Tour réfrigéré positif 4 portes profondeur 600mm
                                Tour réfrigéré positif 4 portes profondeur 600mm

                                Table réfrigérée 4 portes série snack
                                Groupe logé tropicalisé
                                Tour réfrigéré froid positif +2 /+8°C
                                Taille des grilles : 430 X 325 mm
                                Dimensions desserte : 2230 x 600 x 850 mm
                                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                A partir de
                                1 089,00 € HT
                                  Meuble à pizza réfrigéré 3 portes
                                  Meuble à pizza réfrigéré 3 portes

                                  Table de préparation à pizza avec plan de travail granit
                                  3 portes compartiment réfrigéré grilles 600x400
                                  Groupe logé latéral tropicalisé
                                  Sur roulettes
                                  Dimensions: 2020 x 800 x 1000 mm
                                  Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                  rating 0 avis
                                  A partir de
                                  1 099,00 € HT
                                    Table desserte froid négatif 2 portes format snack 600mm
                                    Table desserte froid négatif 2 portes format snack 600mm

                                    Table de préparation réfrigérée froid négatif 2 portes
                                    Froid ventilé négatif -18/ -22°C
                                    Taille des grilles : 430 X 325 mm
                                    Dimensions : 1360x600x860mm
                                    Délai de livraison : 4 à 6 jours
                                    rating 0 avis
                                    A partir de
                                    1 149,00 € HT
                                      Table desserte centrale positive 4 portes GN 1/1
                                      Table desserte centrale positive 4 portes GN 1/1

                                      Version centrale
                                      4 portes dimensions GN 1/1
                                      Froid positif ventilé
                                      Dimensions: 2230 x 700 x 850 mm
                                      Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                      rating 0 avis
                                      A partir de
                                      1 168,00 € HT

                                      Les tables de préparation et dessertes réfrigérées

                                      Les tables de préparation dessertes réfrigérées sont des équipements utilisés dans les cuisines professionnelles pour la préparation et le stockage des aliments. Elles sont conçues pour offrir un espace de travail pratique tout en maintenant les aliments à des températures sécuritaires.

                                      Ces tables de préparation dessertes réfrigérées sont généralement dotées d'un plateau de travail en acier inoxydable résistant et facile à nettoyer. Elles sont équipées d'un système de réfrigération intégré qui maintient les aliments à une température appropriée pour éviter la croissance bactérienne.

                                      Les caractéristiques typiques des tables de préparation dessertes réfrigérées comprennent :

                                      • 1. Plateau de travail : Une surface spacieuse en acier inoxydable sur laquelle les aliments peuvent être préparés.
                                      • 2. Compartiments réfrigérés : Des compartiments réfrigérés intégrés sous le plateau de travail pour stocker les aliments périssables à des températures froides.
                                      • 3. Portes ou tiroirs : Les compartiments réfrigérés peuvent être équipés de portes ou de tiroirs pour faciliter l'accès aux aliments stockés.
                                      • 4. Contrôle de la température : Un système de contrôle de la température permet de réguler la température à l'intérieur des compartiments réfrigérés.
                                      • 5. Étagères de rangement : Certains modèles peuvent être équipés d'étagères supplémentaires pour un rangement pratique des ustensiles et des ingrédients.
                                      • 6. Roulettes : Des roulettes sont souvent fixées à la base de la table pour faciliter le déplacement de l'équipement dans la cuisine.

                                      Les tables de préparation dessertes réfrigérées sont utilisées dans les restaurants, les hôtels, les traiteurs et d'autres établissements de restauration où une préparation efficace des aliments est essentielle. Elles offrent un espace de travail propre et réfrigéré, ce qui contribue à maintenir la qualité et la fraîcheur des aliments tout en assurant la sécurité alimentaire.

                                      N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des doutes ou des questions.

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