Tables de préparation dessertes réfrigérées

Comptoirs réfrigérés, saladettes, tables à pizza, tours pâtissiers


Découvrez toute notre gamme de tables de préparation réfrigérées: comptoirs réfrigérés, saladettes, tables à pizza, tours pâtissiers... Nous proposons ces dessertes réfrigérées pour tous les métiers, en froid positif ou en froid négatif. Les comptoirs réfrigérés sont utiles à tous les professionnels de la restauration: ils prolongent votre plan de travail, ou bien vous servent de plan de travail lorsque votre espace est très réduit. Vous pouvez avoir une partie saladette, réfrigérée ou non, afin d'avoir à porter de main vos petits ingrédients pour faire des sandwichs ou des pizzas par exemples. Les portes des comptoirs réfrigérés peuvent accueillir des grilles GN 1/1 ou pâtissières 400x600mm et peuvent être remplacées par des kits de tiroirs. Le plan de travail peut être en inox ou en granit, dans tous les cas les tables de préparation sont pensées pour un usage professionnel intensif et sont très facilement nettoyables. 

Pesage MB a sélectionné pour vous les modèles les plus performants de desserte réfrigérée, avec de nombreuses options pour répondre à tous les besoins des professionnels de la restauration.

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    Table de préparation pour pizza en granit, saladette 2 portes
    Table de préparation pour pizza en granit, saladette 2 portes

    Tour à pizza plan de travail en granit et compartiment à ingrédients
    2 portes dimensions GN 1/1
    Plan de travail en granit
    Températures -2°/+8°C
    Caisson à ingrédients : 5 x GN 1/6 (bacs non inclus)
    Dimensions :  900 x 700 x 1075 mm
    Délai de livraison : 3 à 5 jours
    A partir de
    488,99 € HT
      Table réfrigérée 2 portes 240L plan en inox
      Table réfrigérée 2 portes 240L plan en inox

      Table desserte réfrigérée tout inox 2 portes
      Capacité brute: 240L
      Desserte réfrigérée froid positif +2 /+8°C
      Taille des grilles : GN 1/1
      Dimensions : 900x700x880 mm
      Délai de livraison : 3 à 5 jours
      A partir de
      500,99 € HT
        Table desserte réfrigérée 3 portes tout inox
        Table desserte réfrigérée 3 portes tout inox

        Table desserte réfrigérée tout inox 3 portes
        Capacité brute: 368L
        Desserte réfrigérée froid positif -2 /+8°C
        Taille des grilles : GN 1/1
        Dimensions desserte : 1365 x 700 x 876 mm
        Délai de livraison : 3 à 5 jours
        rating 0 avis
        A partir de
        719,99 € HT
          Table à pizza 3 portes plan en granit
          Table à pizza 3 portes plan en granit

          Table de préparation à pizza réfrigérée 3 portes
          Plan de travail en granit
          Froid statique -2°C/+8°C
          3 portes pour grilles GN 1/1
          Dimensions: 1400 x 700 x1020 mm
          Délai de livraison : 3 à 5 jours
          rating 0 avis
          A partir de
          825,99 € HT
            Table réfrigérée positive 3 portes centrale profondeur 600mm
            Table réfrigérée positive 3 portes centrale profondeur 600mm

            Table réfrigérée 3 portes série snack
            Groupe logé tropicalisé
            Tour réfrigéré froid positif +2 /+8°C
            Taille des grilles : 430 X 325 mm
            Dimensions desserte : 1795 x 600 x 850 mm
            Délai de livraison : 3 à 5 jours
            rating 0 avis
            A partir de
            924,90 € HT
              Saladette desserte réfrigérée 1 porte 2 tiroirs
              Saladette desserte réfrigérée 1 porte 2 tiroirs

              Table desserte réfrigérée 1 porte 2 tiroirs
              Capacité brute: 240L
              Desserte réfrigérée froid positif +2 /+8°C
              Taille des grilles : GN 1/1
              Dimensions desserte : 900 x 700x 880 mm

              Délai de livraison : 3 à 5 jours
              rating 0 avis
              A partir de
              940,00 € HT
                Table pizza réfrigérée 2 portes
                Table pizza réfrigérée 2 portes

                Table de préparation à pizza avec plan de travail granit
                2 portes compartiment réfrigéré grilles 600x400
                Groupe logé latéral
                Sur roues
                Dimensions: 1510 x 800 x 1000 mm
                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                rating 0 avis
                A partir de
                999,00 € HT
                  Meuble pizza Compact vitrée 3 portes
                  Table de préparation à pizza 3 portes et saladette vitrée
                  Table de préparation à Pizza avec top à ingrédient en verre
                  3 Portes pour grilles GN 1/1
                  Plan de travail en granit
                  Froid statique +2°/+8°C
                  Capacité saladette : 8 x GN 1/6 NON INCLUS
                  Dimensions :  1365 x 700 x 1080
                  Délai de livraison : 3 à 5 jours
                  rating 0 avis
                  A partir de
                  1 019,00 € HT
                    Table desserte centrale positive 4 portes GN 1/1
                    Table desserte centrale positive 4 portes GN 1/1

                    Version centrale
                    4 portes dimensions GN 1/1
                    Froid positif ventilé
                    Dimensions: 2230 x 700 x 850 mm
                    Délai de livraison : 3 à 5 jours
                    rating 0 avis
                    A partir de
                    1 045,99 € HT
                      Desserte réfrigérée 2 portes centrale negative profondeur 600
                      Table desserte froid négatif 2 portes format snack 600mm

                      Table de préparation réfrigérée froid négatif 2 portes
                      Froid ventilé négatif -18/ -22°C
                      Taille des grilles : 430 X 325 mm
                      Dimensions : 1360x600x860mm
                      Délai de livraison : 3 à 5 jours
                      rating 0 avis
                      A partir de
                      1 080,50 € HT
                        Tour réfrigéré positif 4 portes profondeur 600mm
                        Tour réfrigéré positif 4 portes profondeur 600mm

                        Table réfrigérée 4 portes série snack
                        Groupe logé tropicalisé
                        Tour réfrigéré froid positif +2 /+8°C
                        Taille des grilles : 430 X 325 mm
                        Dimensions desserte : 2230 x 600 x 850 mm
                        Délai de livraison : 3 à 5 jours
                        A partir de
                        1 098,00 € HT
                          Meuble à pizza réfrigéré 3 portes
                          Meuble à pizza réfrigéré 3 portes

                          Table de préparation à pizza avec plan de travail granit
                          3 portes compartiment réfrigéré grilles 600x400
                          Groupe logé latéral tropicalisé
                          Sur roulettes
                          Dimensions: 2020 x 800 x 1000 mm
                          Délai de livraison : 3 à 5 jours
                          rating 0 avis
                          A partir de
                          1 099,00 € HT
                            Saladette desserte réfrigérée 4 tiroirs GN 1/1
                            Saladette desserte réfrigérée 4 tiroirs GN 1/1

                            Table desserte réfrigérée 4 tiroirs GN 1/1
                            Capacité brute: 220L
                            Desserte réfrigérée froid positif +2 /+8°C
                            Taille des grilles : GN 1/1
                            Dimensions desserte : 900 x 700x 880 mm

                            Délai de livraison : 3 à 5 jours
                            rating 0 avis
                            A partir de
                            1 129,00 € HT
                              Table à pizza réfrigérée 2 portes et tiroirs à pâtons
                              Table à pizza réfrigérée 2 portes et tiroirs à pâtons

                              Table de préparation à pizza avec plan de travail granit
                              2 portes compartiment réfrigéré grilles 600x400
                              7 tiroirs à pâtons ou ustensiles (non réfrigérés)
                              Groupe logé latéral tropicalisé
                              Dimensions: 2025 x 800 x 1000 mm

                              Délai de livraison : 3 à 5 jours
                              A partir de
                              1 199,00 € HT
                                Table desserte négative 4 portes GN 1/1
                                Table desserte négative 4 portes GN 1/1

                                Version centrale
                                4 portes dimensions GN 1/1
                                Froid négatif ventilé
                                Dimensions: 2230 x 700 x 830 mm
                                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                rating 0 avis
                                A partir de
                                1 218,00 € HT
                                  Table pizza réfrigérée 2 portes + vitrinette réfrigérée
                                  Pack
                                  Table pizza réfrigérée 2 portes + vitrinette réfrigérée

                                  Table de préparation à pizza avec vitrinette à ingrédients réfrigérée
                                  2 portes compartiment réfrigéré grilles 600x400
                                  Vitrinette réfrigérée pour 6 bacs GN 1/3 (bacs non fournis)
                                  Groupe logé latéral tropicalisé
                                  Sur roues
                                  Dimensions: 1510 x 800 x 1435 mm
                                  Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                  A partir de
                                  1 239,99 € HT

                                  Les tables de préparation et dessertes réfrigérées

                                  Les tables de préparation dessertes réfrigérées sont des équipements utilisés dans les cuisines professionnelles pour la préparation et le stockage des aliments. Elles sont conçues pour offrir un espace de travail pratique tout en maintenant les aliments à des températures sécuritaires.

                                  Ces tables de préparation dessertes réfrigérées sont généralement dotées d'un plateau de travail en acier inoxydable résistant et facile à nettoyer. Elles sont équipées d'un système de réfrigération intégré qui maintient les aliments à une température appropriée pour éviter la croissance bactérienne.

                                  Les caractéristiques typiques des tables de préparation dessertes réfrigérées comprennent :

                                  • 1. Plateau de travail : Une surface spacieuse en acier inoxydable sur laquelle les aliments peuvent être préparés.
                                  • 2. Compartiments réfrigérés : Des compartiments réfrigérés intégrés sous le plateau de travail pour stocker les aliments périssables à des températures froides.
                                  • 3. Portes ou tiroirs : Les compartiments réfrigérés peuvent être équipés de portes ou de tiroirs pour faciliter l'accès aux aliments stockés.
                                  • 4. Contrôle de la température : Un système de contrôle de la température permet de réguler la température à l'intérieur des compartiments réfrigérés.
                                  • 5. Étagères de rangement : Certains modèles peuvent être équipés d'étagères supplémentaires pour un rangement pratique des ustensiles et des ingrédients.
                                  • 6. Roulettes : Des roulettes sont souvent fixées à la base de la table pour faciliter le déplacement de l'équipement dans la cuisine.

                                  Les tables de préparation dessertes réfrigérées sont utilisées dans les restaurants, les hôtels, les traiteurs et d'autres établissements de restauration où une préparation efficace des aliments est essentielle. Elles offrent un espace de travail propre et réfrigéré, ce qui contribue à maintenir la qualité et la fraîcheur des aliments tout en assurant la sécurité alimentaire.

                                  N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des doutes ou des questions.

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