Tables de préparation dessertes réfrigérées

Comptoirs réfrigérés, saladettes, tables à pizza, tours pâtissiers


Découvrez toute notre gamme de tables de préparation réfrigérées: comptoirs réfrigérés, saladettes, tables à pizza, tours pâtissiers... Nous proposons ces dessertes réfrigérées pour tous les métiers, en froid positif ou en froid négatif. Les comptoirs réfrigérés sont utiles à tous les professionnels de la restauration: ils prolongent votre plan de travail, ou bien vous servent de plan de travail lorsque votre espace est très réduit. Vous pouvez avoir une partie saladette, réfrigérée ou non, afin d'avoir à porter de main vos petits ingrédients pour faire des sandwichs ou des pizzas par exemples. Les portes des comptoirs réfrigérés peuvent accueillir des grilles GN 1/1 ou pâtissières 400x600mm et peuvent être remplacées par des kits de tiroirs. Le plan de travail peut être en inox ou en granit, dans tous les cas les tables de préparation sont pensées pour un usage professionnel intensif et sont très facilement nettoyables. 

Pesage MB a sélectionné pour vous les modèles les plus performants de desserte réfrigérée, avec de nombreuses options pour répondre à tous les besoins des professionnels de la restauration.

    Table réfrigérée 2 portes 240L plan en inox
    Table desserte réfrigérée tout inox 2 portes
    Capacité brute: 240L
    Desserte réfrigérée froid positif +2 /+8°C
    Taille des grilles : GN 1/1
    Dimensions : 900x700x880 mm
    Délai de livraison : 3 à 5 jours
    A partir de
    463,99 € HT
      Table desserte réfrigérée 3 portes tout inox
      Table desserte réfrigérée tout inox 3 portes
      Capacité brute: 368L
      Desserte réfrigérée froid positif -2 /+8°C
      Taille des grilles : GN 1/1
      Dimensions desserte : 1365 x 700 x 876 mm
      Délai de livraison : 3 à 5 jours
      rating 0 avis
      A partir de
      617,99 € HT
        Table de préparation pour pizza en granit, saladette 2 portes
        Tour à pizza plan de travail en granit et compartiment à ingrédients
        2 portes dimensions GN 1/1
        Plan de travail en granit
        Températures -2°/+8°C
        Caisson à ingrédients : 5 x GN 1/6 (bacs non inclus)
        Dimensions :  900 x 700 x 1075 mm
        Délai de livraison : 3 à 5 jours
        A partir de
        678,00 € HT
          Saladette desserte réfrigérée 1 porte 2 tiroirs
          Table desserte réfrigérée 1 porte 2 tiroirs
          Capacité brute: 240L
          Desserte réfrigérée froid positif +2 /+8°C
          Taille des grilles : GN 1/1
          Dimensions desserte : 900 x 700x 880 mm
          Délai de livraison : 3 à 5 jours
          rating 0 avis
          A partir de
          940,00 € HT
            Table de préparation à pizza 3 portes et saladette vitrée
            Table de préparation à Pizza avec top à ingrédient en verre
            3 Portes pour grilles GN 1/1
            Plan de travail en granit
            Froid statique +2°/+8°C
            Capacité saladette : 8 x GN 1/6 NON INCLUS
            Dimensions :  1365 x 700 x 1080
            Délai de livraison : 8 à 10 jours
            rating 0 avis
            A partir de
            1 019,00 € HT
              Meuble à pizza réfrigéré 3 portes
              Table de préparation à pizza avec plan de travail granit
              3 portes compartiment réfrigéré grilles 600x400
              Groupe logé latéral tropicalisé
              Sur roulettes
              Dimensions: 2020 x 800 x 1000 mm
              Délai de livraison : 3 à 5 jours
              rating 0 avis
              A partir de
              1 099,00 € HT
                Saladette desserte réfrigérée 4 tiroirs GN 1/1
                Table desserte réfrigérée 4 tiroirs GN 1/1
                Capacité brute: 220L
                Desserte réfrigérée froid positif +2 /+8°C
                Taille des grilles : GN 1/1
                Dimensions desserte : 900 x 700x 880 mm
                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                rating 0 avis
                A partir de
                1 129,00 € HT
                  Table à pizza réfrigérée 2 portes et tiroirs à pâtons
                  Table de préparation à pizza avec plan de travail granit
                  2 portes compartiment réfrigéré grilles 600x400
                  7 tiroirs à pâtons ou ustensiles
                  Groupe logé latéral tropicalisé
                  Dimensions: 2025 x 800 x 1000 mm
                  Délai de livraison : 3 à 5 jours
                  A partir de
                  1 199,00 € HT
                    Table pizza réfrigérée 2 portes
                    Table de préparation à pizza avec plan de travail granit
                    2 portes compartiment réfrigéré grilles 600x400
                    Groupe logé latéral
                    Sur roues
                    Dimensions: 1510 x 800 x 1000 mm
                    Délai de livraison : 3 à 5 jours
                    rating 0 avis
                    A partir de
                    1 320,00 € HT
                      Pack
                      Table à pizza réfrigérée 2 portes avec tiroirs à pâtons et vitrinette
                      Table de préparation à pizza avec vitrinette à ingrédients réfrigérée
                      2 portes compartiment réfrigéré grilles 600x400
                      Vitrinette réfrigérée pour 9 bacs GN 1/3 (bacs non fournis)
                      7 tiroirs à pâtons ou ustensiles
                      Groupe logé latéral tropicalisé
                      Dimensions: 2025 x 800 x 1435 mm
                      Délai de livraison : 3 à 5 jours
                      A partir de
                      1 348,99 € HT
                        Desserte réfrigérée 2 portes adosse positive snack 600
                        Table réfrigérée 2 portes avec dosseret
                        Groupe logé tropicalisé
                        Tour réfrigéré froid positif -2 /+8°C
                        Taille des grilles : 430 X 325 mm
                        Dimensions desserte : 1360 x 600 x 950 mm
                        Délai de livraison : 3 à 5 jours
                        rating 0 avis
                        A partir de
                        1 350,00 € HT
                          Table réfrigérée positive 3 portes centrale profondeur 600mm
                          Table réfrigérée 3 portes série snack
                          Groupe logé tropicalisé
                          Tour réfrigéré froid positif +2 /+8°C
                          Taille des grilles : 430 X 325 mm
                          Dimensions desserte : 1795 x 600 x 850 mm
                          Délai de livraison : 3 à 5 jours
                          rating 0 avis
                          A partir de
                          1 384,00 € HT
                            Pack
                            Meuble à pizza 3 portes avec vitrinette réfrigérée à ingrédients
                            Table de préparation à pizza avec vitrinette à ingrédients réfrigérée
                            3 portes compartiment réfrigéré grilles 600x400
                            Vitrinette réfrigérée pour 9 bacs GN 1/3 (bacs non fournis)
                            Groupe logé latéral tropicalisé
                            Sur roulettes
                            Dimensions: 2025 x 800 x 1435 mm
                            Délai de livraison : 3 à 5 jours
                            A partir de
                            1 399,00 € HT

                            Les tables de préparation et dessertes réfrigérées

                            Les tables de préparation dessertes réfrigérées sont des équipements utilisés dans les cuisines professionnelles pour la préparation et le stockage des aliments. Elles sont conçues pour offrir un espace de travail pratique tout en maintenant les aliments à des températures sécuritaires.

                            Ces tables de préparation dessertes réfrigérées sont généralement dotées d'un plateau de travail en acier inoxydable résistant et facile à nettoyer. Elles sont équipées d'un système de réfrigération intégré qui maintient les aliments à une température appropriée pour éviter la croissance bactérienne.

                            Les caractéristiques typiques des tables de préparation dessertes réfrigérées comprennent :

                            • 1. Plateau de travail : Une surface spacieuse en acier inoxydable sur laquelle les aliments peuvent être préparés.
                            • 2. Compartiments réfrigérés : Des compartiments réfrigérés intégrés sous le plateau de travail pour stocker les aliments périssables à des températures froides.
                            • 3. Portes ou tiroirs : Les compartiments réfrigérés peuvent être équipés de portes ou de tiroirs pour faciliter l'accès aux aliments stockés.
                            • 4. Contrôle de la température : Un système de contrôle de la température permet de réguler la température à l'intérieur des compartiments réfrigérés.
                            • 5. Étagères de rangement : Certains modèles peuvent être équipés d'étagères supplémentaires pour un rangement pratique des ustensiles et des ingrédients.
                            • 6. Roulettes : Des roulettes sont souvent fixées à la base de la table pour faciliter le déplacement de l'équipement dans la cuisine.

                            Les tables de préparation dessertes réfrigérées sont utilisées dans les restaurants, les hôtels, les traiteurs et d'autres établissements de restauration où une préparation efficace des aliments est essentielle. Elles offrent un espace de travail propre et réfrigéré, ce qui contribue à maintenir la qualité et la fraîcheur des aliments tout en assurant la sécurité alimentaire.

                            N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des doutes ou des questions.

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