La table de préparation pour pizza réfrigérée 2 portes avec plan de travail en granit est un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration. Véritable tour à pizza, elle est pensée pour optimiser chaque étape de la préparation à pizza, tout en s’adaptant aussi bien à la préparation sandwich, à la salade ou à la table à salade en cuisine professionnelle.

Plan de travail à pizza en granit

Le plan de travail à pizza en granit offre une surface idéale pour étaler la pâte et réaliser un dressage précis. Résistant à la chaleur, durable et facile à nettoyer, ce plan garantit une température stable, essentielle pour une manipulation optimale de la pâte. Cette table de préparation à pizza assure ainsi confort et efficacité au quotidien.

Saladette réfrigérée intégrée

Équipée d’un espace ingrédients réfrigéré pouvant accueillir 5 bacs GN 1/6 (non fournis), cette table réfrigérée à pizza permet de garder sauces, fromages et garnitures à portée de main. Idéale comme table de dressage, elle maintient les ingrédients à une température comprise entre +2 °C et +8 °C, assurant fraîcheur et sécurité alimentaire.

Table réfrigérée 2 portes GN 1/1

Les deux portes réfrigérées compatibles GN 1/1 offrent un volume de stockage pratique pour les produits frais. Cette configuration fait de cette table une solution polyvalente, aussi performante pour la pizza que pour la préparation sandwich ou la gestion des ingrédients pour la salade.

Dimensions adaptées aux cuisines professionnelles

Avec ses dimensions compactes de 900 x 700 x 1075 mm, cette table réfrigérée à pizza s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles, pizzerias et food trucks, tout en conservant un excellent confort de travail.

Organisation, hygiène et performance

Pensée comme une table de dressage complète, cette table de préparation à pizza optimise le flux de travail et améliore la productivité. L’association de l’inox et du granit garantit une hygiène irréprochable et un nettoyage rapide, répondant aux exigences sanitaires les plus strictes.

Grâce à son système de réfrigération fiable, cette table réfrigérée à pizza assure une conservation optimale des ingrédients, contribuant directement à la qualité des préparations et à la satisfaction des clients