Cellule de refroidissement

Tout savoir sur les cellules de refroidissement

Les cellules de refroidissement sont devenues un outil essentiel dans les cuisines professionnelles et particulières. Elles offrent un refroidissement rapide et efficace des aliments, garantissant ainsi leur fraîcheur et leur sécurité. Mais comment choisir la meilleure cellule pour vos besoins ? Voici un guide pour vous aider.

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  1. Cellule de refroidissement rapide vs cellule de surgélation : La première offre un refroidissement rapide des aliments à une température sécurisée, tandis que la surgélation permet de congeler les aliments en un temps record. La cellule de congélation est idéale pour préserver la texture et le goût des aliments.

  2. Cellule professionnelle vs particulier : Les cellules professionnelles sont conçues pour répondre aux besoins des restaurants et des pâtisseries, avec des options comme la cellule de refroidissement pâtisserie. Cependant, pour ceux qui souhaitent bénéficier de cette technologie à la maison, il existe des cellules de refroidissement pour particulier.

  3. Taille et niveaux : Selon l'espace disponible et le volume d'aliments à traiter, vous pouvez choisir entre une petite cellule de refroidissement, une mini cellule de refroidissement, ou des modèles plus grands avec 5 ou 10 niveaux.

  4. Prix et qualité : Si vous recherchez une cellule de refroidissement pas cher, il est essentiel de ne pas compromettre la qualité. La marque Acfri est reconnue pour offrir d'excellentes cellules de refroidissement Acfri à des prix compétitifs.

  5. Mode d'emploi et température : Assurez-vous de comprendre le mode d'emploi de votre cellule et surveillez régulièrement la température de la cellule de refroidissement pour garantir la sécurité des aliments.

  6. Autres considérations : Pour ceux qui sont dans la restauration, une cellule cuisine est un investissement judicieux. De plus, il est toujours bon de connaître le prix de la cellule de refroidissement avant de prendre une décision.

En conclusion, que vous soyez un professionnel ou un particulier, il est essentiel de choisir la cellule de refroidissement qui répond le mieux à vos besoins. Prenez le temps de comparer les options et assurez-vous de choisir un produit de qualité pour garantir la sécurité et la fraîcheur de vos aliments.

    Prix Choc !-6,98%
    Cellule de refroidissement rapide 3 niveaux

    3 niveaux 2 x 2/3 GN + 1 x 1/2 GN.
    Dimensions: 660x640x437 mm
    Refroidissement rapide : 90 min. + 90 ° C / + 3 ° C = 7 kg
    Surgélation : 240 min. + 90 ° C / -18 ° C = 5 kg

    Délai de livraison : 3 à 5 jours
    A partir de
    999,00 € HT
    1 074,00 €
      Prix Choc !
      Cellule de refroidissement 5 niveaux

      5 niveaux GN 1/1 ou 600x400 mm
      Dimensions: 760x750x890 mm
      Refroidissement rapide : 20 kg de +70°C à +3°C : cycle de 90 min.
      Surgélation : 15 kg de +70°C à -18°C : cycle de 270 min.

      Délai de livraison : 3 à 5 jours
      A partir de
      1 439,00 € HT
        Prix Choc !
        Cellule de refroidissement 10 niveaux

        10 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm
        Dimensions: 790x870x1520 mm
        Refroidissement rapide : 30 kg de +90°C à +3°C : cycle de 90 min.
        Surgélation : 20 kg de +90°C à -18°C : cycle de 240 min.

        Délai de livraison : 3 à 5 jours
        A partir de
        2 389,00 € HT
          -33,64%
          Cellule de refroidissement ACFRI RS 20/RL

          4 à 7 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm
          Dimensions: 755x700x695 mm
          Refroidissement rapide : 20kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
          Surgélation : 5kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C)

          Délai de livraison : 3 semaines
          A partir de
          2 499,12 € HT
          3 766,00 €
            -31,16%
            Cellule de surgélation ACFRI RS 15/RL

            3 à 7 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm
            Dimensions: 755x400x965 mm
            Refroidissement rapide : 15kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
            Surgélation : 4 kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C)

            Délai de livraison : 3 semaines
            A partir de
            2 526,43 € HT
            3 670,00 €
              -37,5%
              Cellule de refroidissement ACFRI RS 25/RL

              6 à 11 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm
              Dimensions: 755x800x1405 mm
              Refroidissement rapide : 25kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
              Surgélation : 15kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C).

              Délai de livraison : 3 semaines
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              A partir de
              3 261,25 € HT
              5 218,00 €
                -36%
                Cellule de refroidissement rapide ACFRI RS 30/RL

                6 à 11 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm
                Dimensions: 755x800x1405 mm
                Refroidissement rapide : 30kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
                Surgélation : 15 kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min.

                Délai de livraison : 3 semaines
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                A partir de
                3 840,00 € HT
                6 000,00 €
                  -36,6%
                  ACFRI Cellule de refroidissement Table RS 30/RL

                  6 à 11 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm
                  Dimensions: 1304x780x920 mm
                  Refroidissement rapide : 25kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
                  Surgélation : 15kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C)

                  Délai de livraison : 3 semaines
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                  A partir de
                  4 312,47 € HT
                  6 802,00 €
                    -31,84%
                    Cellule de refroidissement rapide ACFRI RS 45/RL

                    9 à 17 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm
                    Dimensions: 755x800x1575 mm
                    Refroidissement rapide : 20kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
                    Surgélation : 5kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C)

                    Délai de livraison : 3 semaines
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                    A partir de
                    5 098,37 € HT
                    7 480,00 €
                      -36,61%
                      Cellule de surgélation ACFRI Table RS 40/RL

                      8 à 15 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm
                      Dimensions: 1304x780x920 mm
                      Refroidissement rapide : 40kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
                      Surgélation : 20kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C)

                      Délai de livraison : 3 semaines
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                      A partir de
                      5 156,14 € HT
                      8 134,00 €
                        -35,37%
                        Cellule de refroidissement ACFRI RS 60/RL

                        12 à 23 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm
                        Dimensions: 755x800x1935 mm
                        Refroidissement rapide : 60kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
                        Surgélation : 20kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C)

                        Délai de livraison : 3 semaines
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                        A partir de
                        5 351,36 € HT
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                          -31,9%
                          Cellule de refroidissement ACFRI RS 50/RL

                          10 à 19 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm
                          Dimensions: 755x800x1575 mm
                          Refroidissement rapide : 50kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
                          Surgélation : 20kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C)

                          Délai de livraison : 3 semaines
                          rating 0 avis
                          A partir de
                          5 539,25 € HT
                          8 134,00 €
                          -31,96%
                          Cellule de congélation ACFRI RS 75/RL

                          15 à 29 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm
                          Dimensions: 755x800x1935 mm
                          Refroidissement rapide : 75kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
                          Surgélation : 35kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C).

                          Délai de livraison : 3 semaines
                          rating 0 avis
                          A partir de
                          6 123,60 € HT
                          9 000,00 €
                            -36,59%
                            Cellule de surgélation ACFRI RS 80 bad/RL
                            18 à 35 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm
                            Dimensions: 755x800x2080 mm
                            Refroidissement rapide : 80kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
                            Surgélation : 35kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C).
                            Délai de livraison : 3 semaines
                            rating 0 avis
                            A partir de
                            7 473,50 € HT
                            11 786,00 €
                              -20%
                              Cellule de refroidissement rapide ACFRI RS 50 Four/RL

                              10 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm
                              Dimensions: 755x800x1575 mm
                              Refroidissement rapide : 50kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
                              Surgélation : 20kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C).

                              Délai de livraison : 3 semaines
                              rating 0 avis
                              A partir de
                              7 660,80 € HT
                              9 576,00 €
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                                Cellule de refroidissement ACFRI RS 100/RL
                                20 à 39 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm
                                Dimensions: 750x860x2080 mm
                                Refroidissement rapide : 100kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
                                Surgélation : 40kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C)
                                Délai de livraison : 3 semaines
                                rating 0 avis
                                A partir de
                                8 550,20 € HT
                                13 484,00 €