Cellule de congélation ACFRI RS 75/RL

Description :

Ayant une grande capacité de 12 étages, la puissance de la cellule de congélation lui permet de refroidir en moins de deux heures 60 kg de la viande crue.

Trois ventilateurs recouvrent le fond de la cellule de congélation et permettent ainsi un refroidissement égal sur tous les étages.

La cellule de congélation  ACFRI RS60 est une cellule haut de gamme, parfaite pour la restauration.

Son revêtement en inox reste discret et s'inscrit très bien dans une cuisine.

Caractéristiques techniques :

• Dotée de 12 paires de glissières renforcées 3 points.
• Puissance : 2492W à -10°C
• 1767W à -20°C
• 636W à -40°C
• Refroidissement rapide : 60kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
• Surgélation : 20kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C)
• La dimension de ses grilles convient à la norme 600x400 mais est compatible à la norme GN 1/1 grâce à des grilles optionnelles non fournies.
• Dimensions intérieures sont de 625x435x1145 (LxPxH en mm).
• Dimensions extérieures : 755x800x1935 (LxPxH en mm).
• Poids de la cellule de congélation : 194kg.
• Pas entre 2 niveaux : 70 mm pour 12 niveaux. (35 mm pour 23 niveaux.)
• Automate tropicalisé conforme CEM et ROHS
• La cellule de congélation possède un système de dégivrage auto programmable en début de cycle.
• Possède une sonde à piquer afin de connaître la température à l'intérieur des produits.
• Ferrage de la porte à droite.
• 3 ventilateurs renforcés
• 1 évaporateur vertical ventilé (2 en option)
• Alimentation électrique à installer : cellule + groupe : 13 Ampères
• Le fluide frigorigène est le gaz R452A.
• Tension et fréquence : 230V monophasé; 50Hz

ACFRI est une société majeure dans les cellules de congélation. Fabriquées en France, leurs cellules à grilles sont très variées et peuvent convenir à tout type d'utilisation, bien qu'elles soient principalement utilisées dans le milieu professionnel, notamment dans la restauration.

Une cellule de congélation, comme son nom l'indique, est utilisée afin refroidir les aliments chaud et permettent en un certain temps de baisser la température de plusieurs dizaines de degrés. Tout ceci fonctionne grâce à un système de ventilation placé à l'arrière de la cellule et d'une enceinte isolée thermiquement.

Les cellules de congélation  ACFRI sont réputées pour leur puissance et leur temps record de refroidissement et de surgélation

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