Un four à pizza convoyeur est un four muni d'un tapis transporteur qui permet de déplacer le produit de l'entrée à la fin de la chambre de cuisson. Ce four à tapis roulant automatique pour pizza permet une cuisson rapide, à la chaîne, faisant gagner un temps considérable sans perdre en qualité. Pour encore plus de rendement, certains modèles de fours à tunnel sont superposables. Chez Zanolli vous pourrez même superposer un four électrique traditionnel sur un four à convoyeur pour pizza.

Ces fours à tunnel sont idéals pour les établissements à fort rendement, comme les restaurants buffet, les pizzérias avec livraison... et ne nécessite pas de personnel supplémentaire. Le livreur ou le serveur pourra ainsi prendre rapidemant sa commande au bout du tapis roulant sans avoir besoin d'attendre que le pizzaïolo la lui donne. Les fours à convoyeur permettent de cuire plusieurs dizaine de pizzas à l'heure de façon homogène. Il existe néanmoins des mini-four à pizza convoyeur, pour lancer une pizza à la fois, comapct, à poser sur table. Ces fours à tunnel compacts sont parfaits pour faire griller d'autres préparation comme les tartines, bagels, poissons...

Les fours à pizza convoyeur chauffre rapidement (30min environ) et possède un mode garde au chaud pour l'entre-service. Les fours à pizza tunnel permettent également de réaliser des brushetta, des légumes ou poissons grillés... Grâce à un réglage précis de la température de la chambre de cuisson. 

Polyvalent, facile d'utilisation et modulables, ces fours professionnels à convoyeur vous feront gagner en temps et en efficacité. Comme les fours à pizza classiques, les fours à tapis roulants peuvent fonctionner au gaz ou à l'électricité. 

Nous mettons à votre dispositions les gammes de deux fabricants italiens: Prismafood et Zanolli.