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Machine industrielle pour glace en écailles 400kg/24h
6 499,00 €
Machines à glace en écailles professionnelles
Découvrez notre gamme de machines à glace en écailles gros volume pour industriels
La glace en écaille est reconnue pour sa grande surface de contact et sa capacité de refroidissement et son écoulement rapide.
Les machines à glaces en écailles professionnelles sont fréquemment utilisées dans divers contextes, notamment dans les rayons alimentaires réfrigérés des supermarchés et des poissonneries, dans les grands restaurants, dans les transports et l'industrie alimentaire, ainsi que dans le secteur de la santé.
La glace en écailles est produite en gros volume pour des applications industrielles : pêche au gros, transport de produits frais, applications industrielles. La glace écailles est sèche et sur-refroidie à -7°C. Ce type de glace en écailles est idéal pour un refroidissement très rapide, et un stockage inférieur à 0°C.
Les morceaux de glace sont durs et tranchants et ne conviennent pas à une manipulation à mains nues.
LE CHOIX DES PROS
Il y a 4 produits.
Machine à glace en écailles industrielle 250kg/24h
Appareil industriel à glace écailles 250kg/24h
Modulaire sans réservoir
Refroidissement Air ou Eau
Carrosserie Inox
Dimensions: 870x550x600mm
Nous consulter pour connaitre le délai
0 avis A partir de
5 299,00 € HT
Machine industrielle pour glace en écailles 400kg/24h
Appareil industriel à glace écailles 400kg/24h
Modulaire sans réservoir
Refroidissement Air ou Eau
Carrosserie Inox
Dimensions: 900x588x705mm
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0 avis A partir de
6 499,00 € HT
Machine professionnelle à écailles de glace 600kg/24h
Machine glace en écailles pour professionnels 620kg/24h
Modulaire sans réservoir
Refroidissement Air ou Eau
Carrosserie Inox
Dimensions: 900x588x705mm
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6 999,00 € HT
Machine industrielle à écailles de glace 1500kg/24h
Machine industrielle à glace écailles 1500kg/24h
Modulaire sans réservoir
Refroidissement Air ou Eau
Carrosserie Inox
Dimensions: 1107x700x970mm
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0 avis A partir de
13 249,00 € HT
Les machines à glace en écailles
Également appelées machines à glace en flocons, ce sont des équipements utilisés pour produire de la glace sous forme de flocons ou d'écailles. Ces machines sont couramment utilisées dans les industries de la restauration, de la pêche, de la transformation alimentaire et dans d'autres applications où la glace est nécessaire pour le refroidissement, la conservation ou la présentation des aliments.
Voici quelques points importants à savoir sur les machines à glace en écailles :
1. Processus de production : Les machines à glace en écailles fonctionnent en pulvérisant de l'eau sur une surface froide, généralement un cylindre ou une plaque refroidie. L'eau se congèle instantanément en formant de minces écailles de glace qui sont ensuite collectées et stockées.
2. Forme de la glace : La glace produite par les machines à glace en écailles a une texture légère et floconneuse. Elle se présente sous la forme de petits fragments minces et plats, ce qui la rend idéale pour un contact rapide et efficace avec les aliments.
3. Utilisations courantes : La glace en écailles est utilisée dans diverses applications, notamment pour le refroidissement des produits alimentaires frais, la présentation des fruits de mer, le transport des produits sensibles à la chaleur, la fabrication de cocktails et de boissons froides, la préparation de plats froids et de salades, ainsi que dans l'industrie pharmaceutique pour le stockage des échantillons médicaux.
4. Avantages : Les machines à glace en écailles offrent plusieurs avantages. Elles produisent rapidement de grandes quantités de glace. La forme en écailles permet une meilleure répartition de la glace autour des produits, ce qui permet un refroidissement plus rapide et plus uniforme. De plus, la texture légère et floconneuse de la glace en écailles facilite son application et son utilisation dans diverses applications.
5. Options de taille et de capacité : Les machines à glace en écailles sont disponibles dans différentes tailles et capacités, en fonction des besoins de l'utilisateur. Elles peuvent varier des petites machines de comptoir adaptées aux petits établissements jusqu'aux grandes unités industrielles capables de produire des quantités massives de glace en continu.
6. Entretien et nettoyage : Comme pour tout équipement, il est important d'entretenir régulièrement les machines à glace en écailles pour assurer leur bon fonctionnement et leur durabilité. Cela peut inclure le nettoyage fréquent des composants, le remplacement des filtres, le détartrage périodique et la vérification des systèmes de refroidissement.
Il est recommandé de se référer aux instructions spécifiques du fabricant pour l'installation, l'utilisation, l'entretien et le nettoyage de chaque modèle de machine à glace en écailles, car ils peuvent varier en fonction de la marque et du modèle spécifique.
N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des doutes ou des questions.
Vous pouvez aussi consulter sur notre blog "les articles liés aux machines à glaçons"