Préparation

Cette rubrique « préparation traiteur » est dédiée au matériel professionnel de cuisine et aux appareils permettant de préparer et de conditionner les aliments. Vous trouverez ainsi des hachoirs à viande, des trancheurs à jambon, des coupe-légumes mais aussi des machines sous vide et des thermo-scelleuses. Nous vous proposons tout l’équipement professionnel pour traiteur, le nécessaire à la préparation des plats et à leur conditionnement pour vous aider à apporter le meilleur service et à satisfaire vos clients.

Thermomètre sonde

Plage de mesure : -10 °C à +100 °C
Dimensions : 27 x 27 x 140 mm

Délai de livraison : 3 à 5 jours
rating 0 avis
A partir de
18,00 € HT
    Thermomètre sonde LCD

    Plage de mesure : -50 °C à +150 °C
    Dimensions : 34 x 34 x 160 mm

    Délai de livraison : 3 à 5 jours
    rating 0 avis
    A partir de
    19,00 € HT
      Thermomètre digital

      Plage de mesure : -50 °C à +150 °C
      Dimensions : 15 x 20 x 160 mm

      Délai de livraison : 3 à 5 jours
      rating 0 avis
      A partir de
      24,00 € HT
        Planche à découper polyéthylène l400
        La planche à découper polyéthylène d'une largeur de 400 mm est un ustensile indispensable dans les cuisines des professionnels de la restauration. Sa fabrication est particulièrement soignée avec des matériaux nobles et extrêmement robustes.
        Délai de livraison : 3 à 5 jours
        rating 0 avis
        A partir de
        30,00 € HT
          Planche à découper avec rebord
          Planche à découper en plastique alimentaire

          Bord d'arrêt et rigole sur le pourtour

          Arrête frontale anti-glisse

          Dimensions:  L 580 x P375 x H 45 mm


          Délai de livraison : 3 à 5 jours
          rating 0 avis
          A partir de
          37,00 € HT
            Planche à découper polyéthylène l600

            La planche à découper polyéthylène d'une largeur de 600 mm est un ustensile indispensable dans les cuisines des professionnels de la restauration. Sa fabrication est particulièrement soignée avec des matériaux nobles et extrêmement robustes.

            Délai de livraison : 3 à 5 jours
            rating 0 avis
            A partir de
            49,00 € HT
              Blender 1.5L Bartscher

              Capacité de cuve : 1.8 Litres
              Puissance : 500 W
              Dimensions : diam. 197 x 391 mm
              Alimentation : Mono 230 V

              Nous consulter pour connaitre le délai
              rating 0 avis
              A partir de
              62,00 € HT
                Machine de presse manuelle pour hamburger 100 mm

                Presse Hamburger manuel ø100m
                Modèle de table à levier
                En acier inox de qualité supérieure
                Utilisation pour viande, poisson, légumes
                Diamètre steak 100mm
                Dimensions 290 x 210 x 275 mm

                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                rating 0 avis
                A partir de
                84,00 € HT
                  Mixer de bar

                  Capacité de cuve : 0.7 Litres
                  Puissance : 85 W
                  Dimensions :135 x 185 x 365 mm
                  Alimentation : Mono 230 V

                  Délai de livraison : 7 jours
                  A partir de
                  87,00 € HT
                    Machine de presse manuelle pour hamburger 130 mm

                    Presse Hamburger manuel ø130m
                    Modèle de table à levier
                    En acier inox de qualité supérieure
                    Utilisation pour viande, poisson, légumes
                    Diamètre steak 130mm
                    Dimensions 290 x 210 x 275 mm

                    Délai de livraison : 3 à 5 jours
                    rating 0 avis
                    A partir de
                    89,00 € HT
                      Promo !
                      Machine Sous Vide Lavezzini Fresh

                      Pompe à vide : 16 Litres/Min
                      Barre de soudure : 310 mm
                      Puissance : 0,18 kW / 230 V
                      Dimensions : 375 x 155 x 80 mm

                      Délai de livraison : 24-48 heures
                      A partir de
                      99,00 € HT
                        Poussoir à saucisse manuel horizontal 5L inox

                        Capacité : 5 litres
                        Dimensions : 340 x 690 x 340 mm
                        Usage : Horizontal
                        Alimentation : Manuel
                        Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                        Délai de livraison : 3 à 5 jours
                        rating 0 avis
                        A partir de
                        104,00 € HT
                          Presse Hamburger manuel 100mm
                          Presse Hamburger manuel ø100m
                          Modèle de table à levier
                          Matière Aluminium anodisé
                          Utilisation pour viande, poisson, légumes
                          Diamètre steak 100mm
                          Dimensions 275 x 235 x 230 mm
                          Délai de livraison : 3 à 5 jours
                          A partir de
                          109,00 € HT
                            Dérouleur papier inox Tellier
                            Le DÉROULEUR PAPIER INOX TELLIER pour emballer au mieux les produits frais que vous vendez.
                            Nous consulter pour connaitre le délai
                            rating 0 avis
                            A partir de
                            119,00 € HT
                              Centrifugeuse top juicer

                              Vitesse : 18000 tr/min
                              Puissance : 700 W
                              Alimentation : Mono 230 V

                              Délai de livraison : 7 jours
                              rating 0 avis
                              A partir de
                              120,00 € HT
                                Poussoir à saucisse manuel horizontal 3L inox

                                Capacité : 3 litres
                                Dimensions : 340 x 570 x 340 mm
                                Usage : Horizontal
                                Alimentation : Manuel
                                Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                rating 0 avis
                                A partir de
                                125,00 € HT
                                  Billot réversible Plot de boucher environnement humide
                                  Dimensions du plot : 400x400 mm à 800x600 mm
                                  Épaisseur du plot : 80 mm à 200 mm
                                  Options : dosseret et porte couteaux
                                  Support de billot : Aucun
                                  Traitement: Usage professionnel (Milieu humide)
                                  Délai de livraison : 4 semaines
                                  rating 0 avis
                                  A partir de
                                  143,99 € HT
                                    Poussoir à saucisse manuel vertical 5L en inox

                                    Capacité : 5 litres
                                    Dimensions : 340 x 300 x 690 mm
                                    Usage : Vertical
                                    Alimentation : Manuel
                                    Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                                    Délai de livraison : 1 mois
                                    rating 0 avis
                                    A partir de
                                    149,00 € HT
                                      Presse Hamburger manuel ø130mm
                                      Presse Hamburger manuel ø130m
                                      Modèle de table à levier
                                      Matière Aluminium anodisé
                                      Utilisation pour viande, poisson, légumes
                                      Diamètre steak 130mm
                                      Dimensions 275 x 235 x 230 mm
                                      Délai de livraison : 7 jours
                                      rating 0 avis
                                      A partir de
                                      159,00 € HT
                                        Poussoir à saucisse manuel horizontal 7L inox

                                        Capacité : 7 litres
                                        Dimensions : 340 x 830 x 300 mm
                                        Usage : Horizontal
                                        Alimentation : Manuel
                                        Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                                        Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                        rating 0 avis
                                        A partir de
                                        159,00 € HT
                                          Poussoir à saucisse manuel vertical 7L en inox

                                          Capacité : 5 litres
                                          Dimensions : 340 x 300 x 690 mm
                                          Usage : Vertical
                                          Alimentation : Manuel
                                          Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                                          Délai de livraison : 1 mois
                                          rating 0 avis
                                          A partir de
                                          169,00 € HT
                                            Poussoir à merguez manuel vertical 3L en inox

                                            Capacité : 3 litres
                                            Dimensions : 340 x 300 x 570 mm
                                            Usage : Vertical
                                            Alimentation : Manuel
                                            Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                                            Délai de livraison : 15 jours
                                            rating 0 avis
                                            A partir de
                                            169,00 € HT
                                              Trancheur saucisses manuel

                                              Épaisseur des tranches : 17.5 mm
                                              Dimensions : 300 x 155 x 210 mm
                                              Alimentation : Manuelle

                                              Délai de livraison : 7 jours
                                              rating 0 avis
                                              A partir de
                                              176,00 € HT
                                                Billot réversible Plot de boucher environnement sec
                                                Dimensions du plot : 400x400 mm à 800x600 mm
                                                Épaisseur du plot : 80 mm à 200 mm
                                                Options : dosseret et porte couteaux
                                                Support de billot : Aucun
                                                Traitement: Usage pour particulier (Milieu sec ou climatisé)
                                                Délai de livraison : 4 semaines
                                                rating 0 avis
                                                A partir de
                                                187,19 € HT
                                                  Promo !
                                                  Machine Sous Vide Lavezzini Mini-Mini

                                                  Pompe à vide : 24 Litres/min
                                                  Barre de soudure : 350 mm
                                                  Puissance : 0,25 kW / 230 V
                                                  Dimensions : 370 x 260 x 130 mm

                                                  Délai de livraison : 24-48 heures
                                                  A partir de
                                                  210,46 € HT
                                                    Mixeur à boissons 2 vitesses

                                                    Capacité de cuve : 0.95 Litres
                                                    Puissance : 400 W
                                                    Dimensions : 160 x 250 x 500 mm
                                                    Alimentation : Mono 230 V

                                                    Délai de livraison : 7 jours
                                                    rating 0 avis
                                                    A partir de
                                                    230,00 € HT
                                                      Promo !
                                                      Machine Sous Vide Small Lavezzini

                                                      Pompe à vide : 24 Litres/min
                                                      Barre de soudure : 350 mm
                                                      Puissance : 0,55 kW / 230 V
                                                      Dimensions : 520 x 280 x 170 mm

                                                      Délai de livraison : 24-48 heures
                                                      rating 0 avis
                                                      A partir de
                                                      249,26 € HT
                                                        Presse agrume CS1

                                                        Vitesse : 1450 tr/min
                                                        Puissance : 230 W
                                                        Alimentation : Mono 230 V

                                                        Délai de livraison : 7 jours
                                                        rating 0 avis
                                                        A partir de
                                                        299,00 € HT
                                                          Promo !
                                                          Machine Sous Vide Lavezzini Mini-Big

                                                          Pompe à vide : 24 Litres/min
                                                          Barre de soudure : 450 mm
                                                          Puissance : 0,27 kW / 230 V
                                                          Dimensions : 470 x 260 x 130 mm

                                                          Nous consulter pour connaitre le délai
                                                          rating 0 avis
                                                          A partir de
                                                          299,00 € HT
                                                            Poussoir à saucisse manuel vertical 12L Inox

                                                            Capacité : 12 litres
                                                            Dimensions : 340 x 300 x 630 mm
                                                            Usage : Vertical
                                                            Alimentation : Manuel
                                                            Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                                                            Délai de livraison : 15 jours
                                                            rating 0 avis
                                                            A partir de
                                                            299,00 € HT
                                                              Mixeur de bar double turbo

                                                              Capacité de cuve : 1 Litres
                                                              Puissance : 800 W
                                                              Dimensions : 330 x 195 x 480 mm
                                                              Alimentation : Mono 230 V

                                                              Délai de livraison : 7 jours
                                                              rating 0 avis
                                                              A partir de
                                                              301,00 € HT
                                                                Presse agrumes Mefra Santos 71 Chrome

                                                                Débit : 15 Litres/h
                                                                Vitesse : 80 tr/min
                                                                Puissance : 40 W
                                                                Alimentation : Mono 230 V

                                                                Délai de livraison : 8 à 10 jours
                                                                rating 0 avis
                                                                A partir de
                                                                302,00 € HT
                                                                  Sectionneur melon inox Tellier

                                                                  Usage : Melon
                                                                  Dimensions : 270 x 200 x 420 mm

                                                                  Délai de livraison : 8 à 10 jours
                                                                  rating 0 avis
                                                                  A partir de
                                                                  309,00 € HT
                                                                    Poussoir à saucisse manuel vertical 15L inox

                                                                    Capacité : 15 litres
                                                                    Dimensions : 340 x 300 x 710 mm
                                                                    Usage : Vertical
                                                                    Alimentation : Manuel
                                                                    Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                                                                    Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                                                    rating 0 avis
                                                                    A partir de
                                                                    319,00 € HT
                                                                      Batteur mélangeur 7 Litres
                                                                      Cuve : 7 litres
                                                                      Puissance : 350W
                                                                      Alimentation : 230V
                                                                      Dimensions (L x P x H) : 425 x 240 x 425 mm
                                                                      Délai de livraison : 15 jours
                                                                      A partir de
                                                                      329,00 € HT
                                                                        Mixer portatif Dito Sama Speedy mixer 250 w

                                                                        Vitesse : 15000 tr/min
                                                                        Puissance : 250 W
                                                                        Alimentation : 230 V
                                                                        Dimensions : L 520 x P 110 mm
                                                                        Poids : 1.45 kg

                                                                        Délai de livraison : 10 jours
                                                                        rating 0 avis
                                                                        A partir de
                                                                        333,00 € HT