Préparation

Cette rubrique « préparation traiteur » est dédiée au matériel professionnel de cuisine et aux appareils permettant de préparer et de conditionner les aliments. Vous trouverez ainsi des hachoirs à viande, des trancheurs à jambon, des coupe-légumes mais aussi des machines sous vide et des thermo-scelleuses. Nous vous proposons tout l’équipement professionnel pour traiteur, le nécessaire à la préparation des plats et à leur conditionnement pour vous aider à apporter le meilleur service et à satisfaire vos clients.

Thermomètre sonde

Plage de mesure : -10 °C à +100 °C
Dimensions : 27 x 27 x 140 mm

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A partir de
18,00 € HT
    Thermomètre sonde LCD

    Plage de mesure : -50 °C à +150 °C
    Dimensions : 34 x 34 x 160 mm

    Délai de livraison : 3 à 5 jours
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    A partir de
    19,00 € HT
      Thermomètre digital

      Plage de mesure : -50 °C à +150 °C
      Dimensions : 15 x 20 x 160 mm

      Délai de livraison : 3 à 5 jours
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      A partir de
      24,00 € HT
        Planche à découper polyéthylène l400
        La planche à découper polyéthylène d'une largeur de 400 mm est un ustensile indispensable dans les cuisines des professionnels de la restauration. Sa fabrication est particulièrement soignée avec des matériaux nobles et extrêmement robustes.
        Délai de livraison : 3 à 5 jours
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        A partir de
        30,00 € HT
          Planche à découper avec rebord
          Planche à découper en plastique alimentaire

          Bord d'arrêt et rigole sur le pourtour

          Arrête frontale anti-glisse

          Dimensions:  L 580 x P375 x H 45 mm

          Délai de livraison : 3 à 5 jours
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          A partir de
          37,00 € HT
            Planche à découper polyéthylène l600

            La planche à découper polyéthylène d'une largeur de 600 mm est un ustensile indispensable dans les cuisines des professionnels de la restauration. Sa fabrication est particulièrement soignée avec des matériaux nobles et extrêmement robustes.

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            A partir de
            49,00 € HT
              Blender 1.5L Bartscher

              Capacité de cuve : 1.8 Litres
              Puissance : 500 W
              Dimensions : diam. 197 x 391 mm
              Alimentation : Mono 230 V

              Délai de livraison : 1 semaine
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              A partir de
              62,00 € HT
                Presse Hamburger manuelle ø130mm
                Presse Hamburger manuel ø130m
                Modèle de table à levier
                Utilisation pour viande, poisson, légumes
                Diamètre steak 130mm
                Dimensions 290 x 215 x 325 mm
                Délai de livraison : 24/48h
                rating 0 avis
                A partir de
                79,99 € HT
                  Mixer de bar

                  Capacité de cuve : 0.7 Litres
                  Puissance : 85 W
                  Dimensions :135 x 185 x 365 mm
                  Alimentation : Mono 230 V

                  Délai de livraison : 7 jours
                  A partir de
                  87,00 € HT
                    Machine de presse manuelle pour hamburger 150 mm

                    Presse Hamburger manuel ø150m
                    Modèle de table à levier
                    Utilisation pour viande, poisson, légumes
                    Diamètre steak 150mm
                    Dimensions 290 x 215 x 325 mm
                    Délai de livraison : 24/48h
                    rating 0 avis
                    A partir de
                    87,99 € HT
                      Promo !
                      Machine sous vide Lavezzini Fresh
                      Pompe à vide : 16 Litres/Min
                      Barre de soudure : 310 mm
                      Puissance : 0,18 kW / 230 V
                      Dimensions : 375 x 155 x 80 mm
                      Délai de livraison : 24-48 heures
                      rating 0 avis
                      A partir de
                      99,00 € HT
                        Dérouleur papier inox Tellier
                        Le DEROULEUR PAPIER INOX TELLIER pour emballer au mieux les produits frais que vous vendez.
                        Délai de livraison : 24-48 heures
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                        A partir de
                        119,00 € HT
                          Centrifugeuse top juicer

                          Vitesse : 18000 tr/min
                          Puissance : 700 W
                          Alimentation : Mono 230 V

                          Délai de livraison : 7 jours
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                          A partir de
                          120,00 € HT
                            Poussoir à saucisse manuel horizontal 3L inox

                            Capacité : 3 litres
                            Dimensions : 340 x 570 x 340 mm
                            Usage : Horizontal
                            Alimentation : Manuel
                            Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm
                            Délai de livraison : Disponible fin mai
                            rating 0 avis
                            A partir de
                            125,00 € HT
                              Poussoir à merguez manuel vertical 3L en inox

                              Capacité : 3 litres
                              Dimensions : 340 x 300 x 570 mm
                              Usage : Vertical
                              Alimentation : Manuel
                              Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm
                              Délai de livraison : Disponible fin mai
                              rating 0 avis
                              A partir de
                              129,00 € HT
                                Billot réversible Plot de boucher environnement humide
                                Dimensions du plot : 400x400 mm à 800x600 mm
                                Épaisseur du plot : 80 mm à 200 mm
                                Options : dosseret et porte couteaux
                                Support de billot : Aucun
                                Traitement: Usage professionnel (Milieu humide)
                                Délai de livraison : 15 jours
                                rating 0 avis
                                A partir de
                                143,99 € HT
                                  Poussoir à saucisse manuel horizontal 5L inox

                                  Capacité : 5 litres
                                  Dimensions : 340 x 690 x 340 mm
                                  Usage : Horizontal
                                  Alimentation : Manuel
                                  Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm
                                  Délai de livraison : Disponible fin mai
                                  rating 0 avis
                                  A partir de
                                  149,00 € HT
                                    Poussoir à saucisse manuel vertical 5L en inox

                                    Capacité : 5 litres
                                    Dimensions : 340 x 300 x 690 mm
                                    Usage : Vertical
                                    Alimentation : Manuel
                                    Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm
                                    Délai de livraison : Disponible fin mai
                                    rating 0 avis
                                    A partir de
                                    149,00 € HT
                                      Poussoir à saucisse manuel horizontal 7L inox

                                      Capacité : 7 litres
                                      Dimensions : 340 x 830 x 300 mm
                                      Usage : Horizontal
                                      Alimentation : Manuel
                                      Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm
                                      Délai de livraison : Disponible fin mai
                                      rating 0 avis
                                      A partir de
                                      159,00 € HT
                                        Poussoir à saucisse manuel vertical 7L en inox

                                        Capacité : 5 litres
                                        Dimensions : 340 x 300 x 690 mm
                                        Usage : Vertical
                                        Alimentation : Manuel
                                        Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm
                                        Délai de livraison : Disponible fin mai
                                        rating 0 avis
                                        A partir de
                                        159,00 € HT
                                          Trancheur saucisses manuel

                                          Épaisseur des tranches : 17.5 mm
                                          Dimensions : 300 x 155 x 210 mm
                                          Alimentation : Manuelle

                                          Délai de livraison : 7 jours
                                          rating 0 avis
                                          A partir de
                                          176,00 € HT
                                            Presse tomates électrique

                                            Dimensions : 535 x 250 x 330 mm
                                            Poids : 10 kg
                                            Puissance : 450 W
                                            Convient pour les coulis, confitures, sauce...
                                            Délai de livraison : 24/48h
                                            rating 0 avis
                                            A partir de
                                            179,00 € HT
                                              Billot réversible Plot de boucher environnement sec
                                              Dimensions du plot : 400x400 mm à 800x600 mm
                                              Épaisseur du plot : 80 mm à 200 mm
                                              Options : dosseret et porte couteaux
                                              Support de billot : Aucun
                                              Traitement: Usage pour particulier (Milieu sec ou climatisé)
                                              Délai de livraison : 15 jours
                                              rating 0 avis
                                              A partir de
                                              187,19 € HT
                                                Trancheur de boucherie lame 220 mm ø - Gris

                                                Diamètre de la lame : 220 mm
                                                Disponible en 2 couleur : gris ou rouge
                                                Fabriqué en aluminium
                                                Semi automatique
                                                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                                rating 0 avis
                                                A partir de
                                                185,99 € HT
                                                  Trancheur de boucherie lame 220 mm ø - Rouge

                                                  Diamètre de la lame : 220 mm
                                                  Disponible en 2 couleur : gris ou rouge
                                                  Fabriqué en aluminium
                                                  Semi automatique
                                                  Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                                  rating 0 avis
                                                  A partir de
                                                  194,50 € HT
                                                    Poussoir à saucisses merguez manuel vertical 10L en inox

                                                    Capacité : 10 litres
                                                    Dimensions : 340 x 300 x 580 mm
                                                    Usage : Vertical
                                                    Alimentation : Manuel
                                                    Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm
                                                    Délai de livraison : Disponible fin mai
                                                    rating 0 avis
                                                    A partir de
                                                    199,00 € HT
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                                                      Pompe à vide : 24 Litres/min
                                                      Barre de soudure : 350 mm
                                                      Puissance : 0,25 kW / 230 V
                                                      Dimensions : 370 x 260 x 130 mm
                                                      Nous consulter pour connaitre le délai
                                                      rating 0 avis
                                                      A partir de
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                                                        Mixeur à boissons 2 vitesses

                                                        Capacité de cuve : 0.95 Litres
                                                        Puissance : 400 W
                                                        Dimensions : 160 x 250 x 500 mm
                                                        Alimentation : Mono 230 V

                                                        Délai de livraison : 7 jours
                                                        rating 0 avis
                                                        A partir de
                                                        230,00 € HT
                                                          Poussoir à saucisse manuel vertical 12L Inox
                                                          Capacité : 12 litres
                                                          Dimensions : 340 x 300 x 630 mm
                                                          Usage : Vertical
                                                          Alimentation : Manuel
                                                          Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm
                                                          Délai de livraison : Disponible fin mai
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                                                            Pompe à vide : 24 Litres/minBarre de soudure : 350 mmPuissance : 0,55 kW / 230 VDimensions : 520 x 280 x 170 mm
                                                            Délai de livraison : 24-48 heures
                                                            rating 0 avis
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                                                              Trancheur de boucherie lame 250 mm ø - Gris

                                                              Diamètre de la lame : 250 mm
                                                              Disponible en 2 couleur : gris ou rouge
                                                              Fabriqué en aluminium
                                                              Semi automatique
                                                              Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                                              rating 0 avis
                                                              A partir de
                                                              215,75 € HT
                                                                Trancheur de boucherie lame 250 mm ø - Rouge

                                                                Diamètre de la lame : 250 mm
                                                                Disponible en 2 couleur : gris ou rouge
                                                                Fabriqué en aluminium
                                                                Semi automatique
                                                                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                                                rating 0 avis
                                                                A partir de
                                                                287,99 € HT
                                                                  Plateau chauffant pour film étirable alimentaire 400 mm
                                                                  Largeur de coupe : 400 mm
                                                                  Dimensions plateau : 385 x 125 mm
                                                                  Capacité : 1 bobine
                                                                  Dimensions : 485 x 600 x 140 mm
                                                                  Alimentation : Mono 230 V
                                                                  Délai de livraison : 4 à 6 semaines
                                                                  rating 0 avis
                                                                  A partir de
                                                                  289,00 € HT