Préparation

Cette rubrique « préparation traiteur » est dédiée au matériel professionnel de cuisine et aux appareils permettant de préparer et de conditionner les aliments. Vous trouverez ainsi des hachoirs à viande, des trancheurs à jambon, des coupe-légumes mais aussi des machines sous vide et des thermo-scelleuses. Nous vous proposons tout l’équipement professionnel pour traiteur, le nécessaire à la préparation des plats et à leur conditionnement pour vous aider à apporter le meilleur service et à satisfaire vos clients.

Thermomètre sonde

Plage de mesure : -10 °C à +100 °C
Dimensions : 27 x 27 x 140 mm

Délai de livraison : 3 à 4 jours
A partir de
18,00 € HT
Thermomètre sonde LCD

Plage de mesure : -50 °C à +150 °C
Dimensions : 34 x 34 x 160 mm

Délai de livraison : 3 à 4 jours
A partir de
19,00 € HT
Thermomètre digital

Plage de mesure : -50 °C à +150 °C
Dimensions : 15 x 20 x 160 mm

Délai de livraison : 3 à 4 jours
A partir de
24,00 € HT
Planche à découper polyéthylène l400
La planche à découper polyéthylène d'une largeur de 400 mm est un ustensile indispensable dans les cuisines des professionnels de la restauration. Sa fabrication est particulièrement soignée avec des matériaux nobles et extrêmement robustes.
Délai de livraison : 3 à 4 jours
A partir de
30,00 € HT
Planche à découper avec rebord
Planche à découper en plastique alimentaire

Bord d'arrêt et rigole sur le pourtour

Arrête frontale anti-glisse

Dimensions:  L 580 x P375 x H 45 mm


Délai de livraison : 3 à 4 jours
A partir de
37,00 € HT
Planche à découper polyéthylène l600

La planche à découper polyéthylène d'une largeur de 600 mm est un ustensile indispensable dans les cuisines des professionnels de la restauration. Sa fabrication est particulièrement soignée avec des matériaux nobles et extrêmement robustes.

Délai de livraison : 3 à 4 jours
A partir de
49,00 € HT
Blender 1.5L Bartscher

Capacité de cuve : 1.8 Litres
Puissance : 500 W
Dimensions : diam. 197 x 391 mm
Alimentation : Mono 230 V

Nous consulter pour connaitre le délai
A partir de
62,00 € HT
Mixer de bar

Capacité de cuve : 0.7 Litres
Puissance : 85 W
Dimensions :135 x 185 x 365 mm
Alimentation : Mono 230 V

Délai de livraison : 7 jours
Avis clients
A partir de
87,00 € HT
Machine Sous Vide Lavezzini Fresh

Pompe à vide : 16 Litres/Min
Barre de soudure : 310 mm
Puissance : 0,18 kW / 230 V
Dimensions : 375 x 155 x 80 mm

Délai de livraison : 24-48 heures
A partir de
96,00 € HT
Dérouleur papier inox Tellier
Le DÉROULEUR PAPIER INOX TELLIER pour emballer au mieux les produits frais que vous vendez.
Délai de livraison : 8 jours
A partir de
113,00 € HT
Centrifugeuse top juicer

Vitesse : 18000 tr/min
Puissance : 700 W
Alimentation : Mono 230 V

Délai de livraison : 7 jours
A partir de
120,00 € HT
Billot réversible Plot de boucher environnement humide
Dimensions du plot : 400x400 mm à 800x600 mm
Épaisseur du plot : 80 mm à 200 mm
Options : dosseret et porte couteaux
Support de billot : Aucun
Traitement: Usage professionnel (Milieu humide)
Délai de livraison : 6 semaines
A partir de
143,99 € HT
Presse Hamburger manuel 100mm

Presse Hamburger manuel ø100m
Modèle de table à levier
Matière Aluminium anodisé
Utilisation pour viande, poisson, légumes
Diamètre steak 100mm
Dimensions 275 x 235 x 230 mm

Délai de livraison : 3 à 5 jours
Avis clients
A partir de
145,00 € HT
Presse Hamburger manuel ø130mm

Presse Hamburger manuel ø130m
Modèle de table à levier
Matière Aluminium anodisé
Utilisation pour viande, poisson, légumes
Diamètre steak 130mm
Dimensions 275 x 235 x 230 mm

Délai de livraison : 7 jours
A partir de
159,00 € HT
Poussoir à saucisse manuel horizontal 3L inox

Capacité : 3 litres
Dimensions : 340 x 570 x 340 mm
Usage : Horizontal
Alimentation : Manuel
Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

Délai de livraison : 48h / 72h
A partir de
165,00 € HT
Poussoir à merguez manuel vertical 3L en inox

Capacité : 3 litres
Dimensions : 340 x 300 x 570 mm
Usage : Vertical
Alimentation : Manuel
Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

Délai de livraison : 15 jours
A partir de
169,00 € HT
Trancheur saucisses manuel

Épaisseur des tranches : 17.5 mm
Dimensions : 300 x 155 x 210 mm
Alimentation : Manuelle

Délai de livraison : 7 jours
A partir de
176,00 € HT
Billot réversible Plot de boucher environnement sec
Dimensions du plot : 400x400 mm à 800x600 mm
Épaisseur du plot : 80 mm à 200 mm
Options : dosseret et porte couteaux
Support de billot : Aucun
Traitement: Usage pour particulier (Milieu sec ou climatisé)
Délai de livraison : 6 semaines
A partir de
187,19 € HT
Poussoir à saucisse manuel vertical 5L en inox

Capacité : 5 litres
Dimensions : 340 x 300 x 690 mm
Usage : Vertical
Alimentation : Manuel
Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

Délai de livraison : 24-48 heures
A partir de
189,00 € HT
Poussoir à saucisse manuel horizontal 5L inox

Capacité : 5 litres
Dimensions : 340 x 690 x 340 mm
Usage : Horizontal
Alimentation : Manuel
Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

Délai de livraison : 48h / 72h
A partir de
189,00 € HT
-15%
Mixer plongeant Robot Coupe Mini MP 160 V.V

Vitesse : 2000 à 12500 tr/min
Dimensions : L 455 x P 78 mm
Puissance : 230 V
Poids : 2,4 kg

Nous consulter pour connaitre le délai
A partir de
205,70 € HT
242,00 €
Trancheur électrique RGV LUSSO 195 GL

Diamètre de la lame : 195 mm
Transmission à courroie
Fabriqué en aluminium

Délai de livraison : 3 à 5 jours
Avis clients
A partir de
210,00 € HT
Poussoir à saucisse manuel horizontal 7L inox

Capacité : 7 litres
Dimensions : 340 x 830 x 300 mm
Usage : Horizontal
Alimentation : Manuel
Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

Délai de livraison : 48h / 72h
A partir de
211,00 € HT
Trancheur RGV LUSSO 195GL Rouge

Diamètre de la lame : 195 mm
Transmission à courroie
Fabriqué en aluminium anodisé

Délai de livraison : 4 semaines
Avis clients
A partir de
215,00 € HT
Machine Sous Vide Lavezzini Mini-Mini

Pompe à vide : 24 Litres/min
Barre de soudure : 350 mm
Puissance : 0,25 kW / 230 V
Dimensions : 370 x 260 x 130 mm

Délai de livraison : 24-48 heures
A partir de
218,00 € HT
Hachoir à viande REBER 9501 n°12

Débit : 90 kg/h
Grille : Simple coupe
Puissance : 500W

Nous consulter pour connaitre le délai
Avis clients
A partir de
225,00 € HT
Trancheuse RGV LUXURY 200mm noir

Diamètre de la lame : 200 mm
Transmission à courroie
Fabriqué en fonte aluminium

Délai de livraison : 4 à 5 jours
A partir de
229,00 € HT
Mixeur à boissons 2 vitesses

Capacité de cuve : 0.95 Litres
Puissance : 400 W
Dimensions : 160 x 250 x 500 mm
Alimentation : Mono 230 V

Délai de livraison : 7 jours
A partir de
230,00 € HT
Trancheuse RGV LUSSO 220mm rouge

Diamètre de la lame : 220 mm
Transmission à courroie
Fabriqué en aluminium anodisé

Nous consulter pour connaitre le délai
A partir de
240,00 € HT
Poussoir à saucisse manuel vertical 7L en inox

Capacité : 5 litres
Dimensions : 340 x 300 x 690 mm
Usage : Vertical
Alimentation : Manuel
Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

Délai de livraison : 15 jours
A partir de
244,00 € HT