Mélangeur à viande

Découvrez notre gamme de mélangeurs à viande

Quelle utilité pour le mélangeur professionnel ?

Comme son nom l'indique, le mélangeur professionnel permet de mélanger de la viande afin d'obtenir un résultat homogène. La viande est mise dans une cuve en acier inoxydable et un bras se chargera du mélange. Il faut l'assaisonner afin d'obtenir une préparation savoureuse. Vous pouvez y mettre toutes sortes de viandes en fonction de ce que vous voulez réaliser. Des saucisses bien sûr mais aussi des cailletes, de la farce pour les légumes, des produits de charcuterie...

Il est important de savoir qu'il faut au préalable mouliner la vainde à l'aide du hachoir à viande (voir le lien ci-dessous) après l'avoir découpée à l'aide de la scie à os.

Le mélangeur à viande s'inscrit avec le poussoir hydraulique et le hachoir à viande dans les machines indispensables pour la fabrication de saucisses.

Le mélangeur professionnel est principalement utilisé par les bouchers, les charcutiers, les traiteurs, les restaurants et le secteur de l'agroalimentaire.selon le modèle choisi, vous pourez choisir différentes options telles que : - bras mélangeur démontable (pour un entretien plus facile) - cuve motorsée...

Nos mélangeurs boucherie : leur capacité et leurs options

Notre offre se compose de mélangeur boucherie de marque : TALSA et PSV, ce dernier étant un fabricant français réputé. Tous nos mélangeurs professionnels ont une alimentation triphasée mais la plupart sont aussi disponibles en monophasée.

Nos mélangeurs boucheries sont plutôt variés et peuvent convenir à tous types de commerce. Ainsi, Pesage-MB vous propose des petits modèles tels que le PSV  Villa M30 avec une capacité de 30 litres, ou bien des mélangeurs à viande qui peuvent atteindre jusqu'à 165 litres de capacité (TALSA  MIX165PV).

Nos modèles de mélangeurs à viande peuvent avoir un ou deux moteurs, l'un pour le bras, l'autre pour la cuve. Lorsque la cuve est motorisée, le mélangeur professionnel voit son rendement doublé.

Notre gamme convient à tout type d'utilisateur, de nos mélangeurs à viande les plus simples (comme le TALSA  MIX30E) jusqu'à nos modèles de mélangeurs boucherie les plus puissants (TALSA  MIX165P).