Un Mélange Parfait pour des Charcuteries d’Exception

Le Mélangeur à Viande Villa M60 de PSV est un équipement professionnel conçu pour offrir une homogénéisation optimale de la viande et des épices, garantissant des préparations charcutières de qualité supérieure. Idéal pour les artisans bouchers, charcutiers ou traiteurs, cet appareil associe performance, précision et robustesse, assurant un travail rapide et efficace même en production intensive.

Une Puissance et une Performance Inégalées

Grâce à son moteur puissant, le Mélangeur Villa M60 garantit un mélange homogène et précis de la viande et des assaisonnements. Conçu pour traiter jusqu’à 60 litres de mélange (environ 35 kg), cet appareil permet de gagner du temps tout en assurant une distribution uniforme des épices et arômes. Il est particulièrement adapté à la préparation de saucisses, terrines, pâtés et autres spécialités charcutières, garantissant une texture parfaite et une saveur équilibrée.

Une Polyvalence Adaptée à Tous les Besoins

Ce mélangeur professionnel permet d'ajuster la vitesse de mélange en fonction du type de préparation souhaitée, qu'il s’agisse d’un mélange doux et délicat ou d’une émulsion rapide et homogène. La cuve basculante, quant à elle, facilite non seulement l’accès au mélange, mais aussi le transfert et le nettoyage, assurant une utilisation simple et hygiénique.

Une Construction Robuste pour une Longévité Maximale

Entièrement fabriqué en acier inoxydable, le Mélangeur Villa M60 est conçu pour résister aux conditions de travail intensives en cuisine professionnelle. Son socle robuste assure une stabilité optimale, tandis que les roulettes arrière intégrées permettent de déplacer facilement l’appareil selon les besoins. L’entraînement par motoréducteur à roue en bronze et vis sans fin garantit une puissance élevée avec un fonctionnement particulièrement silencieux, un atout majeur pour un environnement de travail agréable.

Un Nettoyage Facilité pour une Hygiène Optimale

L’entretien du Mélangeur à Viande Villa M60 est grandement simplifié grâce à sa cuve basculante et ses surfaces en inox. Cela permet un nettoyage rapide et efficace après chaque utilisation, répondant ainsi aux normes strictes d’hygiène alimentaire.