Hotte avec moteur

Une hotte professionnelle avec moteur intégré est aussi appelée hotte dynamique ou hotte complète. Ce type de hotte est directement relié au conduit d'extraction pour une efficacité maximale. Pour réguler la vitesse d'extraction en fonction de l'utilisation, il est recommandé d'installer un variateur de vitesse pour les hottes professionnelles.

Les hottes de cuisine professionnelles évacuent les vapeurs et fumées de cuisson en les filtrant et/ou en les rejetant à l'extérieur.

Pesage-MB propose un large choix de hottes professionnelles à ventilation motorisée en acier inoxydable. L'acier inoxydable est très apprécié dans le secteur de la restauration en raison de sa durabilité et de sa résistance.

De plus, il est plus facile à nettoyer que d'autres matériaux car les graisses de cuisson adhèrent moins à la surface.

Un entretien régulier de votre hotte dynamique permet de prolonger sa durée de vie.

Spécialement conçue pour les professionnels, nous proposons un choix large de dimensions et puissance. Leur débit peut varier d'une centaine de m3 d'air par heure à plus de mille m3 par heure.

Il est recommandé de choisir ce débit en fonction des dimensions de la cuisine, en prenant comme base le fait que l'air de la cuisine doit être renouvelé dans un laps de temps entre 5 et 10 minutes, soit 6 à 12 fois par heure.