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Grandes flammes


Découvrez cette rotissoire grandes flammes : matériel de cuisson spectaculaire et de qualité

Vous voulez surprendre votre clientèle ? Cette rotissoire est spécialement idéale pour les commerces traditionnels tels que les rôtisseries professionnelles, les boucheries-charcuteries mais aussi les grands hôtels et grands restaurants. Elle possède un attrait commercial de par ses étages de poulets brochés alignés qui tournent et ses grandes flammes qui offrent une cuisson théâtralisée et parfaite avec un croustillant inégalable.

Pesage MB vous a sélectionné la rotissoire rotissol et la rotissoire doregrill (marques de fabricants spécialistes) sous différentes dimensions, capacités, finitions, en alimentation gaz ou électrique.

Pour plus de choix, découvrez notre large gamme de rôtissoires gaz ou électrique. Pour des renseignements complémentaires, n'hésitez pas à contacter notre équipe technique par téléphone au +33 (0)4.66.30.09.72 ou par mail à l'adresse contact@pesage-mb.com. 


Découvrez cette rotissoire grandes flammes : matériel de cuisson spectaculaire et de qualité

Vous voulez surprendre votre clientèle ? Cette rotissoire est spécialement idéale pour les commerces traditionnels tels que les rôtisseries professionnelles, les boucheries-charcuteries mais aussi les grands hôtels et grands restaurants. Elle possède un attrait commercial de par ses étages de poulets brochés alignés qui tournent et ses grandes flammes qui offrent une cuisson théâtralisée et parfaite avec un croustillant inégalable.

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Les avantages de la rotissoire grandes flammes

La rotissoire grandes flammes offre un spectacle des sens ce qui est idéal pour mettre en appétit votre clientèle et pour dynamiser vos ventes.

Ce type de rotissoire permet de réaliser une cuisson théâtralisée, traditionnelle et parfaite de vos poulets et autres volailles. La chaleur d’une rotissoire grandes flammes n’est pas dégagée par des radiants qui rougissent comme les rôtissoires classiques. Elle a la particularité de cuire vos poulets à partir de la production de grandes flammes visibles derrière le boulet qui lèchent les plaques en fonte. Nous avons fait une sélection de modèles grandes flammes Millénium et Olympia de chez ROTISOL et les modèles DOREGRILL. Ils apportent un attrait visuel et olfactif où vos clients sont immergés dans une ambiance traditionnelle et rustique. 

Son image d’élégance et de rôtissoire haut de gamme séduit grands nombres de professionnels comme les grands hôtelier et restaurateurs. Certains hypers marchés cherchent également à surprendre leur clientèle en installant une rotissoire sur leur emplacement point chaud.

Cette rotissoire grandes flammes existent pour accueillir une petite quantité, environ 4 à 12 volailles, une moyenne quantité entre 20 et 48 volailles et une grande quantité, jusqu’à 64 volailles. Elle apporte une cuisson parfaite. Si la peau est croustillante et dorée grâce aux grandes flammes, la chair reste tendre.

Pour une finition élégante et épurée, optez pour la rotissoire rotisol. Si vous êtes à la recherche d’une rotissoire haut de gamme, orientez-vous vers la rotissoire dorégrill. 

Découvrez également notre sélection de rôtissoires traditionnelles ou à broches, le type de rôtissoires le plus prisé par les professionnels.