Balancelles


Découvrez la rotissoire professionnelle a balancelle

Cette rotissoire balancelle est un matériel professionnel idéal pour la cuisson de volailles et autres viandes rôties.

L’ensemble de vos poulets sont posés sur des balancelles où ces dernières effectuent des rotations. En plus de permettre une cuisson de qualité, ce type de fonctionnement permet d’attirer l’œil de vos prospects et clients qui remarqueront plus facilement vos poulets en mouvement circulaire diffuser des odeurs agréables de viandes rôties.

Découvrez notre sélection de rotissoires balancelles. Selon vos besoins, il existe différentes tailles et différentes capacités (à partir de 5 volailles jusqu’à 80 volailles) au meilleur rapport qualité-prix.
Elles existent uniquement en version électrique et majoritairement en triphasée 400 V. Quelques versions en monophasé 230 V existent mais pour une petite capacité de volailles soit environ 8.

Besoin d’informations complémentaires sur le choix d'une rôtissoire ? Contactez notre équipe technique par téléphone au +33 (0)4.66.30.09.72 ou par mail à l’adresse suivante : contact@pesage-mb.com.


Découvrez la rotissoire professionnelle a balancelle

Cette rotissoire balancelle est un matériel professionnel idéal pour la cuisson de volailles et autres viandes rôties.

L’ensemble de vos poulets sont posés sur des balancelles où ces dernières effectuent des rotations. En plus de permettre une cuisson de qualité, ce type de fonctionnement permet d’attirer l’œil de vos prospects et clients qui remarqueront plus facilement vos poulets en mouvement circulaire diffuser des odeurs agréables de viandes rôties.

Découvrez notre sélection de rotissoires balancelles. Selon vos besoins, il existe différentes tailles et différentes capacités (à partir de 5 volailles jusqu’à 80 volailles) au meilleur rapport qualité-prix.
Elles existent uniquement en version électrique et majoritairement en triphasée 400 V. Quelques versions en monophasé 230 V existent mais pour une petite capacité de volailles soit environ 8.

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Les avantages de la rotissoire professionnelle a balancelle

La rotissoire balancelle est un matériel professionnel qui contrairement aux rôtissoires classiques fonctionnent sans broches. Les balancelles réalisent des mouvements circulaires. Ainsi, vos poulets ne restent donc pas en emplacement fixe.

Ce type de rotissoire professionnelle a balancelle va vous permettre de gagner du temps et de réaliser de nombres ventes. Vos poulets sont posés directement sur des balancelles ou paniers ce qui vous permet de récupérer facilement et rapidement vos poulets. Si vous voulez récupérer une pièce de volailles en particulier, vous n’êtes pas obligé de retirer l’ensemble des pièces car elles ne sont pas embrochées les unes à côtés des autres.

Elle vous permet une parfaite cuisson de vos poulets, à la fois moelleux, dorés et croustillants. Elle est spécialement adaptée pour les professionnels des métiers de bouche désirant effectuer de nombres commandes en toute efficacité tels que les commerçants sur les marchés, de grandes surfaces spécialisées, de boucheries, de food trucks…

Elle est simple d’utilisation et de nettoyage de par ses pièces amovibles. Compacte, la rotissoire balancelle est facile à déplacer et transporter en intérieur ou extérieur.
Nous proposons également la rôtissoire autonettoyante.

Découvrez également les rôtissoires multi-rotatives et les rôtissoires grandes flammes.