Lorsqu'il s'agit de préparer de délicieux aliments frits et croustillants, rien ne vaut une friteuse professionnelle. Ces puissants appareils de cuisine sont conçus pour cuire rapidement et efficacement de grandes quantités d'aliments, ce qui en fait un équipement indispensable pour les restaurants, les fast-foods, les traiteurs, les restaurations collectives ou tout établissement de restauration.
Les friteuses professionnelles sont conçues pour résister à une utilisation intensive et à des volumes de cuisson élevés, ce qui en fait le choix idéal pour les cuisines et les restaurants très fréquentés.
Dotées de fonctions avancées telles qu'un contrôle précis de la température, des systèmes de filtration de l'huile et des paniers de grande capacité, ces friteuses peuvent vous aider à créer toutes sortes de plats, des frites classiques au poulet frit gourmet en passant par les fruits de mer.
De plus, leur construction durable et leur conception facile à nettoyer garantissent qu'elles seront un ajout fiable et durable à votre cuisine.
Découvrez notre gamme de friteuses professionnelles à gaz ou friteuses professionnelles électriques pour faire frire des frites, des beignets, des churros...
Capacité : 2x12 Litres Dimension : 800 x 700 x 320 mm Dim panier : 2x 230x280x120 mm Puissance : 2x 9 Kw Alimentation : Tri 400 V
Délai de livraison : 3 à 5 jours
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1 690,00 € HT
Comment bien choisir sa friteuse professionnelle ?
Choisir une friteuse professionnelle peut être une décision importante pour votre entreprise ou votre cuisine professionnelle. Voici quelques points à prendre en compte lors du choix d'une friteuse professionnelle :
1. Capacité : Déterminez la quantité de frites que vous prévoyez de cuisiner en une seule fois. La capacité de la friteuse est généralement mesurée en litres ou en kilogrammes de frites. Choisissez une friteuse qui peut répondre à vos besoins en matière de volume de production.
2. Type de friteuse : Il existe différents types de friteuses professionnelles, notamment les friteuses électriques et les friteuses au gaz. Chaque type a ses avantages et ses inconvénients. Les friteuses électriques sont généralement plus faciles à utiliser et à entretenir, tandis que les friteuses au gaz sont souvent plus puissantes et chauffent plus rapidement.
3. Contrôles : Vérifiez les options de contrôle disponibles sur la friteuse. Les friteuses professionnelles peuvent avoir des commandes manuelles ou électroniques. Les commandes électroniques offrent généralement plus de précision et de facilité d'utilisation.
4. Puissance : La puissance de la friteuse est un facteur important pour assurer une cuisson rapide et uniforme des frites. Une puissance plus élevée signifie généralement une montée en température plus rapide et une récupération plus rapide de la chaleur après la cuisson.
5. Facilité de nettoyage : La facilité de nettoyage est un élément essentiel, surtout dans un environnement professionnel. Recherchez des fonctionnalités telles que des cuves amovibles et des éléments chauffants faciles à nettoyer.
6. Sécurité : Assurez-vous que la friteuse dispose de fonctionnalités de sécurité telles que des thermostats de sécurité pour éviter les surchauffes, des systèmes de protection contre les débordements d'huile et des poignées isolantes pour prévenir les brûlures.
7. Marque et réputation : Choisissez une friteuse professionnelle d'une marque réputée et fiable. Faites des recherches, consultez les avis des utilisateurs et comparez différentes marques pour prendre une décision éclairée.
8. Budget : Déterminez votre budget avant de commencer vos recherches. Les friteuses professionnelles peuvent varier considérablement en termes de prix. Assurez-vous de trouver un équilibre entre la qualité, les fonctionnalités et le prix.
N'oubliez pas de prendre en compte les exigences spécifiques de votre cuisine et de votre entreprise lors de la sélection d'une friteuse professionnelle. Prenez le temps de comparer les différentes options disponibles sur le marché avant de faire un choix final.
N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des doutes ou des questions.
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