Ces broyeurs mélangent, broyent, réduisent, émulsionnent les fruits, les pâtes liquides, les sauces, les soupes de légumes mais aussi des poissons et des purées de légumes. Mais aussi les mixés de viande. Les turbo broyeurs servent à la restauration en grande quantité type cantines, club vacances, restaurant de grande capacité, industrie alimentaire. Ils perment de mixer et mélanger de grandes quantités dans des cuves de 500 à 1000L.
