Travail de la viande

Découvrez dans cette catégorie tout notre matériel dédié principalement aux charcuteries et boucheries, mais pas que. Des hachoirs réfrigérés, des trancheuses électriques ou à volant, des poussoirs à saucisses, des scies à os, des attendrisseurs à viande, pompes à saler, billet de boucher, mélangeurs à viande. Retrouvez tout le matériel nécessaire à l'ouverture de votre boucherie, charcuterie.
    Machine de presse manuelle pour hamburger 100 mm

    Presse Hamburger manuel ø100m
    Modèle de table à levier
    En acier inox de qualité supérieure
    Utilisation pour viande, poisson, légumes
    Diamètre steak 100mm
    Dimensions 290 x 210 x 275 mm

    Délai de livraison : 3 à 5 jours
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    A partir de
    84,00 € HT
      Machine de presse manuelle pour hamburger 130 mm

      Presse Hamburger manuel ø130m
      Modèle de table à levier
      En acier inox de qualité supérieure
      Utilisation pour viande, poisson, légumes
      Diamètre steak 130mm
      Dimensions 290 x 210 x 275 mm

      Délai de livraison : 3 à 5 jours
      rating 0 avis
      A partir de
      89,00 € HT
        Poussoir à saucisse manuel horizontal 5L inox

        Capacité : 5 litres
        Dimensions : 340 x 690 x 340 mm
        Usage : Horizontal
        Alimentation : Manuel
        Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

        Délai de livraison : 3 à 5 jours
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        A partir de
        104,00 € HT
          Presse Hamburger manuel 100mm
          Presse Hamburger manuel ø100m
          Modèle de table à levier
          Matière Aluminium anodisé
          Utilisation pour viande, poisson, légumes
          Diamètre steak 100mm
          Dimensions 275 x 235 x 230 mm
          Délai de livraison : 3 à 5 jours
          A partir de
          109,00 € HT
            Poussoir à saucisse manuel horizontal 3L inox

            Capacité : 3 litres
            Dimensions : 340 x 570 x 340 mm
            Usage : Horizontal
            Alimentation : Manuel
            Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

            Délai de livraison : 3 à 5 jours
            rating 0 avis
            A partir de
            125,00 € HT
              Billot réversible Plot de boucher environnement humide
              Dimensions du plot : 400x400 mm à 800x600 mm
              Épaisseur du plot : 80 mm à 200 mm
              Options : dosseret et porte couteaux
              Support de billot : Aucun
              Traitement: Usage professionnel (Milieu humide)
              Délai de livraison : 4 semaines
              rating 0 avis
              A partir de
              143,99 € HT
                Poussoir à saucisse manuel vertical 5L en inox

                Capacité : 5 litres
                Dimensions : 340 x 300 x 690 mm
                Usage : Vertical
                Alimentation : Manuel
                Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                Délai de livraison : 1 mois
                rating 0 avis
                A partir de
                149,00 € HT
                  Poussoir à saucisse manuel horizontal 7L inox

                  Capacité : 7 litres
                  Dimensions : 340 x 830 x 300 mm
                  Usage : Horizontal
                  Alimentation : Manuel
                  Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                  Délai de livraison : 3 à 5 jours
                  rating 0 avis
                  A partir de
                  159,00 € HT
                    Presse Hamburger manuel ø130mm
                    Presse Hamburger manuel ø130m
                    Modèle de table à levier
                    Matière Aluminium anodisé
                    Utilisation pour viande, poisson, légumes
                    Diamètre steak 130mm
                    Dimensions 275 x 235 x 230 mm
                    Délai de livraison : 7 jours
                    rating 0 avis
                    A partir de
                    159,00 € HT
                      Poussoir à saucisse manuel vertical 7L en inox

                      Capacité : 5 litres
                      Dimensions : 340 x 300 x 690 mm
                      Usage : Vertical
                      Alimentation : Manuel
                      Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                      Délai de livraison : 1 mois
                      rating 0 avis
                      A partir de
                      169,00 € HT
                        Poussoir à merguez manuel vertical 3L en inox

                        Capacité : 3 litres
                        Dimensions : 340 x 300 x 570 mm
                        Usage : Vertical
                        Alimentation : Manuel
                        Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                        Délai de livraison : 15 jours
                        rating 0 avis
                        A partir de
                        169,00 € HT
                          Trancheur saucisses manuel

                          Épaisseur des tranches : 17.5 mm
                          Dimensions : 300 x 155 x 210 mm
                          Alimentation : Manuelle

                          Délai de livraison : 7 jours
                          rating 0 avis
                          A partir de
                          176,00 € HT
                            Billot réversible Plot de boucher environnement sec
                            Dimensions du plot : 400x400 mm à 800x600 mm
                            Épaisseur du plot : 80 mm à 200 mm
                            Options : dosseret et porte couteaux
                            Support de billot : Aucun
                            Traitement: Usage pour particulier (Milieu sec ou climatisé)
                            Délai de livraison : 4 semaines
                            rating 0 avis
                            A partir de
                            187,19 € HT
                              Poussoir à saucisse manuel vertical 12L Inox

                              Capacité : 12 litres
                              Dimensions : 340 x 300 x 630 mm
                              Usage : Vertical
                              Alimentation : Manuel
                              Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                              Délai de livraison : 15 jours
                              rating 0 avis
                              A partir de
                              299,00 € HT
                                Poussoir à saucisse manuel vertical 15L inox

                                Capacité : 15 litres
                                Dimensions : 340 x 300 x 710 mm
                                Usage : Vertical
                                Alimentation : Manuel
                                Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                rating 0 avis
                                A partir de
                                319,00 € HT
                                  Billot de boucher réversible avec support environnement sec
                                  Dimensions du plot : 400x400 mm à 800x600 mm
                                  Épaisseur du plot : 80 mm à 200 mm
                                  Options: dosseret et porte couteaux
                                  Support: Bois ou Inox
                                  Traitement: Usage pour particulier (Milieu sec ou climatisé)
                                  Délai de livraison : 4 semaines
                                  rating 0 avis
                                  A partir de
                                  412,09 € HT
                                  Billot XXL réversible Plot de boucher environnement humide
                                  Dimensions du plot : 900x500 mm à 1600x600 mm
                                  Épaisseur du billot : 150 mm à 200 mm
                                  Options : dosseret et porte couteaux
                                  Support: Aucun
                                  Traitement: Usage professionnel (Milieu humide)
                                  Délai de livraison : 4 semaines
                                  rating 0 avis
                                  A partir de
                                  483,49 € HT
                                    Poussoir à saucisses merguez automatique vertical 15L

                                    Capacité : 15 litres
                                    Dimensions : 330 x 420 x 750 mm
                                    Usage : Vertical
                                    Alimentation : Mono 230V
                                    Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm


                                    Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                    rating 0 avis
                                    A partir de
                                    609,00 € HT
                                      -15%
                                      Fumoir professionnel 1 ou 2 niveaux

                                      Dimensions : 715 x 415 x 360 mm
                                      nombre d'étages : 1 ou 2 niveaux

                                      Délai de livraison : 1 semaine
                                      rating 0 avis
                                      A partir de
                                      637,50 € HT
                                      750,00 €
                                        Trancheur à jambon PSV PS250E

                                        Diamètre de la lame : 250 mm
                                        Transmission à courroie
                                        Fabriqué en aluminium anodisé

                                        Délai de livraison : 8 à 10 jours
                                        A partir de
                                        659,00 € HT
                                          Scie à os professionnelle 1650 mm

                                          Hauteur de coupe : 155 mm
                                          Puissance : 750 W
                                          Alimentation : Mono 230V

                                          Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                          rating 0 avis
                                          A partir de
                                          699,00 € HT
                                          Billot XXL réversible Plot de boucher environnement sec
                                          Dimensions du plot : 900x500 mm à 1600x600 mm
                                          Épaisseur du billot : 150 mm à 200 mm
                                          Options : dosseret et porte couteaux
                                          Support: Aucun
                                          Traitement: Usage pour particulier (Milieu sec ou climatisé)
                                          Délai de livraison : 4 semaines
                                          rating 0 avis
                                          A partir de
                                          739,00 € HT
                                          Billot XXL réversible avec support environnement humide
                                          Dimensions du plot : 900x500 mm à 1600x600 mm
                                          Épaisseur du billot : 150 mm à 200 mm
                                          Options : Dosseret et Porte couteaux
                                          Support : Bois ou Inox
                                          Traitement: Usage professionnel (Milieu humide)
                                          Délai de livraison : 4 semaines
                                          rating 0 avis
                                          A partir de
                                          757,49 € HT
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                                            Trancheur de boucherie lame 350 mm
                                            Diamètre de la lame : 350 mm
                                            Transmission à courroie
                                            Fabriqué en aluminium
                                            Dimensions : 500 x 710 x 470 mm
                                            A partir de
                                            767,00 € HT
                                            923,00 €
                                              Poussoir à saucisses chipolatas automatique vertical 20L

                                              Capacité : 20 litres
                                              Dimensions : 330 x 430 x 710 mm
                                              Usage : Vertical
                                              Alimentation : Mono 230V
                                              Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                                              Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                              rating 0 avis
                                              A partir de
                                              799,00 € HT
                                                Poussoir à saucisse automatique vertical 25L
                                                Capacité : 25 litres
                                                Dimensions : 330 x 430 x 910 mm
                                                Usage : Vertical
                                                Alimentation : Mono 230V
                                                Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm
                                                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                                rating 0 avis
                                                A partir de
                                                849,00 € HT
                                                  Poussoir manuel PSV Villa PV13

                                                  Capacité : 13 litres
                                                  Dimensions : 400 x 260 x 725 mm
                                                  Usage : Vertical
                                                  Alimentation : Manuel
                                                  quipé de 3 entonnoirs : 10, 20, 30 mm

                                                  Délai de livraison : 12 jours
                                                  rating 0 avis
                                                  A partir de
                                                  864,00 € HT
                                                  Billot XXL réversible avec support environnement sec
                                                  Dimensions du plot : 900x500 mm à 1600x600 mm
                                                  Épaisseur du billot : 150 mm à 200 mm
                                                  Options : Dosseret et Porte couteaux
                                                  Support : Bois ou Inox
                                                  Traitement: Usage pour particulier (Milieu sec ou climatisé)
                                                  Délai de livraison : 4 semaines
                                                  rating 0 avis
                                                  A partir de
                                                  984,74 € HT
                                                  Pompe à saler villa PM3

                                                  Débit : 750L/h
                                                  Diamètre de la sonde : Ø4 mm
                                                  Dimensions (LxPxH en mm) : 350x225x240

                                                  Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                                  A partir de
                                                  999,00 € HT
                                                    Trancheuse à jambon PSV PS300E

                                                    Diamètre de la lame : 300 mm
                                                    Transmission à courroie
                                                    Fabriqué en aluminium anodisé

                                                    Délai de livraison : 8 à 10 jours
                                                    rating 0 avis
                                                    A partir de
                                                    1 004,60 € HT
                                                      Trancheuse professionnelle MANCONI 250IX

                                                      Diamètre de la lame : 250 mm
                                                      Transmission à courroie
                                                      Fabriqué en aluminium anodisé

                                                      Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                                      rating 0 avis
                                                      A partir de
                                                      1 099,00 € HT
                                                        Attendrisseur de viande

                                                        Acier Inoxydable
                                                        Hauteur de travail : 120 mm
                                                        Surface de travail : 300 x 450 mm
                                                        Plan en polyéthylène

                                                        Délai de livraison : 5 semaines
                                                        A partir de
                                                        1 516,00 € HT
                                                          Trancheur MANCONI 300IX

                                                          Diamètre de la lame : 300 mm
                                                          Transmission à courroie
                                                          Fabriqué en aluminium anodisé

                                                          Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                                          rating 0 avis
                                                          A partir de
                                                          1 519,00 € HT
                                                            -20%
                                                            Trancheur à courroie BRAHER USA-300

                                                            Diamètre de la lame : 292 mm
                                                            Transmission à courroie
                                                            Fabriqué en inox avec bâti alu

                                                            Délai de livraison : 15 jours
                                                            A partir de
                                                            1 707,20 € HT
                                                            2 134,00 €