Travail de la viande

Découvrez dans cette catégorie tout notre matériel dédié principalement aux charcuteries et boucheries, mais pas que. Des hachoirs réfrigérés, des trancheuses électriques ou à volant, des poussoirs à saucisses, des scies à os, des attendrisseurs à viande, pompes à saler, billet de boucher, mélangeurs à viande. Retrouvez tout le matériel nécessaire à l'ouverture de votre boucherie, charcuterie.
    Billot réversible Plot de boucher environnement humide
    Dimensions du plot : 400x400 mm à 800x600 mm
    Épaisseur du plot : 80 mm à 200 mm
    Options : dosseret et porte couteaux
    Support de billot : Aucun
    Traitement: Usage professionnel (Milieu humide)
    Délai de livraison : 4 semaines
    A partir de
    143,99 € HT
      Presse Hamburger manuel 100mm

      Presse Hamburger manuel ø100m
      Modèle de table à levier
      Matière Aluminium anodisé
      Utilisation pour viande, poisson, légumes
      Diamètre steak 100mm
      Dimensions 275 x 235 x 230 mm

      Délai de livraison : 3 à 5 jours
      A partir de
      145,00 € HT
        Presse Hamburger manuel ø130mm

        Presse Hamburger manuel ø130m
        Modèle de table à levier
        Matière Aluminium anodisé
        Utilisation pour viande, poisson, légumes
        Diamètre steak 130mm
        Dimensions 275 x 235 x 230 mm

        Délai de livraison : 7 jours
        A partir de
        159,00 € HT
          Poussoir à saucisse manuel horizontal 3L inox

          Capacité : 3 litres
          Dimensions : 340 x 570 x 340 mm
          Usage : Horizontal
          Alimentation : Manuel
          Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

          Délai de livraison : 3 à 5 jours
          A partir de
          165,00 € HT
            Poussoir à merguez manuel vertical 3L en inox

            Capacité : 3 litres
            Dimensions : 340 x 300 x 570 mm
            Usage : Vertical
            Alimentation : Manuel
            Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

            Délai de livraison : 15 jours
            A partir de
            169,00 € HT
              Trancheur saucisses manuel

              Épaisseur des tranches : 17.5 mm
              Dimensions : 300 x 155 x 210 mm
              Alimentation : Manuelle

              Délai de livraison : 7 jours
              A partir de
              176,00 € HT
                Billot réversible Plot de boucher environnement sec
                Dimensions du plot : 400x400 mm à 800x600 mm
                Épaisseur du plot : 80 mm à 200 mm
                Options : dosseret et porte couteaux
                Support de billot : Aucun
                Traitement: Usage pour particulier (Milieu sec ou climatisé)
                Délai de livraison : 4 semaines
                A partir de
                187,19 € HT
                  Poussoir à saucisse manuel vertical 5L en inox

                  Capacité : 5 litres
                  Dimensions : 340 x 300 x 690 mm
                  Usage : Vertical
                  Alimentation : Manuel
                  Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                  Délai de livraison : 15 jours
                  A partir de
                  189,00 € HT
                    Poussoir à saucisse manuel horizontal 5L inox

                    Capacité : 5 litres
                    Dimensions : 340 x 690 x 340 mm
                    Usage : Horizontal
                    Alimentation : Manuel
                    Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                    Délai de livraison : 3 à 5 jours
                    A partir de
                    189,00 € HT
                      Poussoir à saucisse manuel horizontal 7L inox

                      Capacité : 7 litres
                      Dimensions : 340 x 830 x 300 mm
                      Usage : Horizontal
                      Alimentation : Manuel
                      Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                      Délai de livraison : 10 jours
                      A partir de
                      211,00 € HT
                        Poussoir à saucisse manuel vertical 7L en inox

                        Capacité : 5 litres
                        Dimensions : 340 x 300 x 690 mm
                        Usage : Vertical
                        Alimentation : Manuel
                        Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                        Délai de livraison : 15 jours
                        A partir de
                        244,00 € HT
                          Poussoir à saucisse manuel vertical 12L Inox

                          Capacité : 12 litres
                          Dimensions : 340 x 300 x 630 mm
                          Usage : Vertical
                          Alimentation : Manuel
                          Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                          Délai de livraison : 15 jours
                          A partir de
                          299,00 € HT
                            Billot de boucher réversible avec support environnement humide
                            Dimensions du plot : 400x400 mm à 800x600 mm
                            Épaisseur du plot : 80 mm à 200 mm
                            Options: dosseret et porte couteaux
                            Support: Bois ou Inox
                            Traitement: Usage professionnel (Milieu humide)
                            Délai de livraison : 4 semaines
                            A partir de
                            316,99 € HT
                              Poussoir à saucisse manuel vertical 15L inox

                              Capacité : 15 litres
                              Dimensions : 340 x 300 x 710 mm
                              Usage : Vertical
                              Alimentation : Manuel
                              Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                              Délai de livraison : 15 jours
                              A partir de
                              319,00 € HT
                                Billot de boucher réversible avec support environnement sec
                                Dimensions du plot : 400x400 mm à 800x600 mm
                                Épaisseur du plot : 80 mm à 200 mm
                                Options: dosseret et porte couteaux
                                Support: Bois ou Inox
                                Traitement: Usage pour particulier (Milieu sec ou climatisé)
                                Délai de livraison : 4 semaines
                                A partir de
                                412,09 € HT
                                  Billot XXL réversible Plot de boucher environnement humide
                                  Dimensions du plot : 900x500 mm à 1600x600 mm
                                  Épaisseur du billot : 150 mm à 200 mm
                                  Options : dosseret et porte couteaux
                                  Support: Aucun
                                  Traitement: Usage professionnel (Milieu humide)
                                  Délai de livraison : 4 semaines
                                  A partir de
                                  483,49 € HT
                                    Trancheur à jambon PSV PS250E

                                    Diamètre de la lame : 250 mm
                                    Transmission à courroie
                                    Fabriqué en aluminium anodisé

                                    Délai de livraison : 8 à 10 jours
                                    A partir de
                                    659,00 € HT
                                      Poussoir à saucisses merguez automatique vertical 15L

                                      Capacité : 15 litres
                                      Dimensions : 330 x 420 x 750 mm
                                      Usage : Vertical
                                      Alimentation : Mono 230V
                                      Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm


                                      Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                      A partir de
                                      679,00 € HT
                                        Billot XXL réversible Plot de boucher environnement sec
                                        Dimensions du plot : 900x500 mm à 1600x600 mm
                                        Épaisseur du billot : 150 mm à 200 mm
                                        Options : dosseret et porte couteaux
                                        Support: Aucun
                                        Traitement: Usage pour particulier (Milieu sec ou climatisé)
                                        Délai de livraison : 4 semaines
                                        A partir de
                                        739,00 € HT
                                          Scie à os professionnelle 1650 mm

                                          Hauteur de coupe : 155 mm
                                          Puissance : 750 W
                                          Alimentation : Mono 230V

                                          Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                          A partir de
                                          749,00 € HT
                                            Fumoir professionnel 1 ou 2 niveaux

                                            Dimensions : 715x415x230 mm
                                            nombre d'étages : 1 ou 2 niveaux

                                            Délai de livraison : 48 à 72h
                                            A partir de
                                            750,00 € HT
                                              Billot XXL réversible avec support environnement humide
                                              Dimensions du plot : 900x500 mm à 1600x600 mm
                                              Épaisseur du billot : 150 mm à 200 mm
                                              Options : Dosseret et Porte couteaux
                                              Support : Bois ou Inox
                                              Traitement: Usage professionnel (Milieu humide)
                                              Délai de livraison : 4 semaines
                                              A partir de
                                              757,49 € HT
                                                Trancheur de boucherie lame 350 mm

                                                Diamètre de la lame : 350 mm
                                                Transmission à courroie
                                                Fabriqué en aluminium

                                                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                                A partir de
                                                939,00 € HT
                                                  Poussoir manuel PSV Villa PV13

                                                  Capacité : 13 litres
                                                  Dimensions : 400 x 260 x 725 mm
                                                  Usage : Vertical
                                                  Alimentation : Manuel
                                                  quipé de 3 entonnoirs : 10, 20, 30 mm

                                                  Délai de livraison : 12 jours
                                                  A partir de
                                                  979,00 € HT
                                                    Billot XXL réversible avec support environnement sec
                                                    Dimensions du plot : 900x500 mm à 1600x600 mm
                                                    Épaisseur du billot : 150 mm à 200 mm
                                                    Options : Dosseret et Porte couteaux
                                                    Support : Bois ou Inox
                                                    Traitement: Usage pour particulier (Milieu sec ou climatisé)
                                                    Délai de livraison : 4 semaines
                                                    A partir de
                                                    984,74 € HT
                                                      Trancheuse à jambon PSV PS300E

                                                      Diamètre de la lame : 300 mm
                                                      Transmission à courroie
                                                      Fabriqué en aluminium anodisé

                                                      Délai de livraison : 8 à 10 jours
                                                      A partir de
                                                      999,00 € HT
                                                        Pompe à saler villa PM3

                                                        Débit : 750L/h
                                                        Diamètre de la sonde : Ø4 mm
                                                        Dimensions (LxPxH en mm) : 453 x 240 x 242

                                                        Délai de livraison : 4 semaines
                                                        A partir de
                                                        1 049,00 € HT
                                                          Poussoir à saucisse automatique vertical 25L

                                                          Capacité : 25 litres
                                                          Dimensions : 330 x 430 x 910 mm
                                                          Usage : Vertical
                                                          Alimentation : Mono 230V
                                                          Équipé de 4 entonnoirs : 16 ,22 ,32 ,38 mm

                                                          Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                                          A partir de
                                                          1 049,00 € HT
                                                            Trancheuse professionnelle MANCONI 250IX

                                                            Diamètre de la lame : 250 mm
                                                            Transmission à courroie
                                                            Fabriqué en aluminium anodisé

                                                            Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                                            A partir de
                                                            1 099,00 € HT
                                                              Trancheur professionnel OMAS GL30E

                                                              Diamètre de la lame : 300 mm
                                                              Transmission à courroie
                                                              Fabriqué en aluminium anodisé

                                                              Délai de livraison : 15 jours
                                                              A partir de
                                                              1 377,00 € HT
                                                                Trancheur MANCONI 300IX

                                                                Diamètre de la lame : 300 mm
                                                                Transmission à courroie
                                                                Fabriqué en aluminium anodisé

                                                                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                                                A partir de
                                                                1 519,00 € HT
                                                                  Attendrisseur de viande

                                                                  Acier Inoxydable
                                                                  Hauteur de travail : 120 mm
                                                                  Surface de travail : 300 x 450 mm
                                                                  Plan en polyéthylène

                                                                  Délai de livraison : 5 semaines
                                                                  A partir de
                                                                  1 650,00 € HT
                                                                    -20%
                                                                    Trancheur à courroie BRAHER USA-300

                                                                    Diamètre de la lame : 292 mm
                                                                    Transmission à courroie
                                                                    Fabriqué en inox avec bâti alu

                                                                    Délai de livraison : 15 jours
                                                                    A partir de
                                                                    1 707,20 € HT
                                                                    2 134,00 €
                                                                      Coupe jambon 300 mm

                                                                      Diamètre de la lame : 300 mm
                                                                      Transmission à pignon
                                                                      Fabriqué en aluminium

                                                                      Délai de livraison : 4 semaines
                                                                      A partir de
                                                                      1 780,00 € HT