Cuiseur à pates

Le cuit pâtes professionnel, Idéal pour cuire de grandes quatitées de pâtes en peu de temps.

Posé sur un comptoir ou sur pied, à Gaz ou electrique, le chauffe pâte est idéal autant pour les cuisines de grande restauration, que pour les bars à pâte, forrins ou les snacks.
Le cuiseur de pâte contient un panier égouttoir améliorant le processus de cuisson, en favorisant une circulation optimale de l’eau en ébullition et un brassage constant des pâtes.
Il se démarque par une utilisation très facile, avec ou sans vidange.

Grâce à ce panier, il suffit de quelques gestes simples pour que les pâtes soient égouttées et fumantes, prêtes à être assaisonnées et servies.

LE CHOIX DES PROS

Gain de temps dans la mise en température. Les cuiseurs de pâtes manuels sont des appareils électriques formés de cuves en acier inoxydable équipés de jauges de niveau évitant les débordements. Pourvus de divers paniers, ils permettent la cuisson simultanée de plusieurs types de pâtes.
Les modèles avec minuteries permettent une parfaite gestion de la cuisson, car à chaque type de pâte correspond un temps bien défini au-delà duquel le produit deviendra désagréable à manger.
Il peut servir à la préparation d'autres aliments telle que la cuisson de légumes.
Les cuiseurs de pâtes automatiques permettent un contrôle plus serré de la production, idéal en période de pointe de commandes.
Là où il aurait fallu calculer les temps de cuisson pour obtenir une production en flux tendu, ou là où l'on aurait stocké les pâtes cuites, il y a production en continu, toujours fraiche et d'une qualité optimale.
En pratique, le système est équipé de plusieurs minuteries qui feront sortir automatiquement les paniers de l'eau une fois le temps écoulé

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    Cuiseur à pâtes électrique - 1 panier Casselin
    Cuiseur à pâtes électrique - 1 panier Casselin

    Capacité de la cuve : 8 litres
    Dimensions de la cuve : L 240 x P 300 x H 200 mm
    Plage de température : 30°C à 110°C
    Puissance : 3 400 W / 230 V
    Délai de livraison : 24/48 heures
    rating 0 avis
    A partir de
    358,00 € HT
      Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers Casselin
      Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers Casselin

      Capacité de la cuve : 8 litres
      Dimensions de la cuve : L 240 x P 300 x H 200 mm
      Plage de température : 30°C à 110°C
      Nombre de paniers : 3 paniers inclus
      Délai de livraison : 24/48 heures
      rating 0 avis
      A partir de
      378,00 € HT
        CUISEUR A PÂTES ÉLECTRIQUE SNACK
        Cuiseur à pâtes électrique Snack 7L

        Dimensions : 270 x 420 x 300 mm
        Cuve : 7 Litres
        Alimentation : Mono 230V
        Délai de livraison : 3 à 5 jours
        rating 0 avis
        A partir de
        449,00 € HT
          Cuiseur à pâtes & riz
          Cuiseur à pâtes & riz

          Dimensions : 400 x 600 x 330 mm
          Cuve : 20/23 Litres
          Alimentation : Tri 400V
          Délai de livraison : 3 à 5 jours
          rating 0 avis
          A partir de
          810,00 € HT
          Cuiseur à pâtes 9 litres Casselin
          Cuiseur à pâtes 9 litres Casselin
          - Acier inoxydable - Capacité de la cuve 9 L - Bouton ON/OFF - Fonction rethermaliseur (pré-cuisson ou décongélation) - 4 petits paniers ronds 0,9 L inclus - 2 paniers rectangulaires 3 L inclus - Vannes de vidange et de remplissage situées à l'avant - Vanne de trop plein et branchement d'arrivée d'eau à l'arrière - Possibilité de raccordement à l'eau - Rangement de la plaque pour panier rond en dessous - Puissance : 3 300 W / 230 V - Dimensions : L 354 x P 587 x H 520 mm - Poids : 20 Kg
          Délai de livraison : 4 à 6 jours
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          A partir de
          858,00 € HT
            Cuiseur à pâtes 2 x 9 litres Casselin
            Cuiseur à pâtes 2 x 9 litres Casselin

            Capacité de la cuve : 9 litres
            Paniers inclus : 4 petits ronds (0,9 L chacun), 2 rectangulaires (3 L chacun)
            Température réglable : 30°C à 110°C
            Dimensions : L 354 x P 587 x H 520 mm
            Délai de livraison : 72 h
            rating 0 avis
            A partir de
            1 504,00 € HT

            Les différents types de cuiseurs professionnels à pâtes

            Il existe plusieurs types de cuiseurs professionnels à pâtes utilisés dans les cuisines commerciales. Voici quelques-uns des types les plus courants :

            1. Cuiseur à pâtes à gaz : Ce type de cuiseur utilise du gaz pour chauffer l'eau et cuire les pâtes. Il est souvent équipé de plusieurs paniers pour cuire différentes quantités de pâtes en même temps.

            2. Cuiseur à pâtes électrique : Contrairement au cuiseur à gaz, celui-ci fonctionne à l'électricité. Il est généralement doté de commandes numériques pour régler la température et le temps de cuisson.

            3. Cuiseur à pâtes automatique : Ce type de cuiseur est programmable et peut être réglé pour cuire les pâtes selon des paramètres spécifiques tels que le temps de cuisson, la température de l'eau, etc. Certains modèles peuvent également être équipés de fonctions de vidange automatique.

            4. Cuiseur à pâtes à induction : Ce type de cuiseur utilise la technologie de l'induction pour chauffer l'eau et cuire les pâtes. Il est réputé pour sa rapidité et son efficacité énergétique.

            5. Cuiseur à pâtes vapeur : Ce type de cuiseur utilise la vapeur pour cuire les pâtes. Il est souvent utilisé pour préserver la texture et la saveur des pâtes tout en minimisant la perte de nutriments.

            6. Cuiseur à pâtes à immersion : Ce type de cuiseur est conçu pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles. Il est équipé d'un grand réservoir d'eau et d'un système de chauffage puissant pour cuire de grandes quantités de pâtes en une seule fois.

            Ces cuiseurs à pâtes sont disponibles dans différentes tailles et capacités pour répondre aux besoins spécifiques des restaurants, des hôtels et d'autres établissements de restauration.

            N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des doutes ou des questions.

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