Une armoire réfrigérée froid positif / froid négatif, est un équipement indispensable pour la conservation de vos aliments frais ou surgelés. La dimension GN 2/1 vous permet de conserver vos produits ou préparations directement dans vos bacs et plaques GN 2/1 650x350mm. Toutes nos armoires réfrigérées GN 2/1 vous garantissent une conservation idéale de vos aliments, denrées fragiles ou préparations.
Pesage MB propose aux professionnels de la restauration des armoires réfrigérées à température positiveou négative de diverses contenances, avec différentes finitions laquées ou inox. Nos modèles armoires réfrigérées positives sont disponibles en version une ou deux portes vitrées ou pleines.
Existe en froid positif ou froid négatif Froid ventilé, groupe tropicalisé Tout inox, double porte, sans montant central Capacité 1400L Dimensions: 1420 x 800 x 2000mm
Existe en froid positif ou froid négatif Froid ventilé, groupe tropicalisé Tout inox, double porte, sans montant central Capacité 1400L Dimensions: 1420 x 800 x 2000mm
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Armoire réfrigérée ou de congélation GN 2/1
Une armoire réfrigérée ou de congélation GN 2/1 fait référence à un équipement de cuisine professionnel utilisé dans les restaurants, les hôtels, les cafétérias et d'autres établissements de restauration.
GN 2/1 est une norme de taille pour les bacs gastro normes utilisés dans l'industrie alimentaire. Les bacs GN 2/1 mesurent 530 mm de largeur sur 650 mm de profondeur, ce qui correspond à environ deux fois la taille d'un bac GN 1/1 standard.
Une armoire réfrigérée GN 2/1 est conçue pour stocker des aliments frais à des températures de réfrigération, généralement entre 0 °C et 5 °C. Elle dispose d'une capacité de stockage importante et peut accueillir plusieurs bacs gastro normes GN 2/1. Ces armoires sont idéales pour la conservation des produits périssables, tels que les légumes, les fruits, les viandes, les produits laitiers, etc.
D'autre part, une armoire de congélation GN 2/1 est utilisée pour congeler et stocker des aliments à des températures de congélation, généralement entre -18 °C et -22 °C. Elle est également spacieuse et peut accueillir plusieurs bacs gastro normes GN 2/1. Ces armoires sont essentielles pour la conservation à long terme des aliments congelés, comme les viandes, les poissons, les produits de boulangerie, etc.
Les armoires réfrigérées et de congélation GN 2/1 sont des équipements essentiels dans les cuisines professionnelles, car elles permettent de maintenir les aliments à des températures appropriées pour assurer leur sécurité alimentaire et leur qualité.
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