Saladettes réfrigérées

Les saladettes professionnelles, également appelées table réfrigérée à ingrédients ou table de préparation réfrigérée, sont des équipements indispensables dans les sandwicheries, snacks, buffets, cuisines professionnelles et pizzerias. Ce matériel frigorifique positif est spécialement conçu pour optimiser l’organisation et la rapidité de préparation.

Utilisée aussi bien comme table de dressage que comme plan de travail à pizza, la saladette permet de présenter efficacement les salades, légumes et autres garnitures sur le dessus grâce à ses bacs GN réfrigérés. Elle est parfaitement adaptée à la préparation de tacos, sandwhichs, pizzas et autres plats nécessitant un accès rapide aux ingrédients.

La partie inférieure, équipée de portes réfrigérées, offre un espace de stockage supplémentaire pour conserver d’autres bacs, sauces ou ingrédients frais dans des conditions optimales. Véritable saladette à pizzas ou bar à salade, elle combine espace de préparation et conservation, garantissant une température homogène comprise entre +2°C et +8°C.

Nos modèles existent en plusieurs formats : deux ou trois portes, avec capot télescopique ou pare-haleine vitré, afin de s’adapter à toutes les configurations professionnelles. Faciles à nettoyer grâce à leur construction en inox, robustes et performantes, nos tables réfrigérées sont conçues pour répondre aux exigences des métiers de bouche.