Saladettes réfrigérées

Les Saladettes, tables réfrigérées à ingrédients sont utilisées dans des Sandwicheries, snacks, buffets, cuisines et pizzeria. Ce matériel froid positif est utilisé pour présenter salades et légumes sur le dessus, tandis que le compartiment du dessous avec porte réfrigérée permet de conserver d'autres bacs, ou autres ingrédients.

Saladettes professionnelles ou comptoir réfrigéré.

Nos saladettes existent en plusieurs formats, de deux à trois portes, avec capot télescopique ou bien avec pare-haleine vitré. Nos meubles de préparation réfrigérés s'adaptent à tous vos besoins, facilement nettoyable grâce à leur construction en inox 304 et parfaitement réfrigérés de +2 à +8°C. 

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    Saladette réfrigérée vitrée 3 portes
    Saladette réfrigérée 3 portes avec vitre bombée

    3 portes dimensions GN 1/1
    Saladette 4 GN 1/1 (non fournis)
    Contenance: 368L
    Températures: +2/+8°C
    Dimensions: 1365 x 700 x 1330 mm

    Délai de livraison : 3 à 5 jours
    rating 0 avis
    A partir de
    1 249,00 € HT
      Saladette 2 portes et groupe logé latéral sur roues
      Saladette 2 portes groupe logé latéral tropicalisé
      2 portes 600x400mm
      Bacs à ingrédients 7 bacs GN 1/3
      Groupe logé latéral tropicalisé
      Montée sur roulettes
      Volumes:  390L
      Délai de livraison : 3 à 5 jours
      rating 0 avis
      A partir de
      1 389,00 € HT
        Desserte réfrigérée + Snack system
        Desserte réfrigérée + Snack system

        Version centrale
        Froid positif -2°C +8°C
        Capacité 2 portes GN1/1 - Capacité 9 x GN1/6
        Dimensions : 1210 x 700 x 1330 mm

        Délai de livraison : 8 à 10 jours
        A partir de
        1 920,00 € HT

        Tout savoir sur les saladettes réfrigérées

        Une saladette réfrigérée, aussi appelée table à salade réfrigérée, est un équipement de cuisine professionnel très utile dans les restaurants, cafés, bars, pizzerias et tout autre lieu où des aliments frais doivent être conservés à une température sûre et servis rapidement.

        Voici quelques points importants à connaître sur les saladettes réfrigérées :

        **1. Fonctionnalité et utilisation**

        Une saladette réfrigérée est utilisée pour conserver et afficher des aliments à une température de conservation optimale. Elle est généralement utilisée pour stocker des légumes, des fruits, des viandes, des fromages et autres ingrédients frais utilisés dans la préparation de salades, de sandwiches, de pizzas, etc.

        **2. Design et caractéristiques**

        Elles sont généralement conçues avec une zone réfrigérée en bas pour le stockage d'aliments supplémentaires, et une zone d'exposition en haut où les ingrédients sont maintenus à une température fraîche. Cette zone d'exposition est souvent équipée de récipients en acier inoxydable appelés gastronormes. Certaines saladettes ont un couvercle qui peut être abaissé pour maintenir la fraîcheur des aliments lorsque l'appareil n'est pas utilisé.

        **3. Température**

        Elles ont généralement une plage de température réglable pour répondre à différentes exigences de conservation des aliments. La plupart des modèles peuvent maintenir une température constante entre 2 et 8°C.

        **4. Taille et capacité**

        Les saladettes réfrigérées sont disponibles en différentes tailles et capacités, allant de petits modèles comptoirs pour les petites entreprises à de grands modèles de sol pour les grandes cuisines.

        **5. Entretien**

        L'entretien régulier est essentiel pour assurer le fonctionnement efficace de ces unités. Cela comprend le nettoyage régulier des zones de stockage des aliments, le dégivrage du système de réfrigération, et la vérification des joints de porte pour s'assurer qu'ils sont étanches.

        **6. Considérations d'achat**

        Lors de l'achat d'une saladette réfrigérée, il est important de tenir compte de l'espace disponible, des besoins en capacité, du coût de l'énergie, et du service après-vente.

        En conclusion, une saladette réfrigérée peut être un ajout précieux à toute cuisine professionnelle qui a besoin de stocker et de servir des aliments frais en grande quantité tout en maintenant leur fraîcheur et leur sécurité.

        N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des doutes ou des questions.

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