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Armoires et Meubles réfrigérés

Toute notre gammme de meubles froid, de réfrigération ou de congélation


Les armoires réfrigérées, tables réfrigérées, arrière bar, cave à vin...  sont des indispensables en cuisine professionnelle pour conserver vos aliments frais dans les meilleures conditions. Nous vous proposons dans cette rubrique de nombreux types d’armoire réfrigérée, en froid positif et négatif. Que ce soit une armoire réfrigérée pâtissière, une armoire à boissons, ou une armoire réfrigérée vitrée ou meuble bas, vous trouverez forcément le modèle qu’il vous faut dans cette rubrique regroupant une large sélection de produits des meilleurs fabricants français et européens. Nos spécialistes de l’armoire réfrigérée sont à votre écoute.

Nos conseillers sont à votre disposition pour vous renseigner sur les caractéristiques techniques de l’armoire réfrigérée de votre choix. Ils vous fourniront les meilleurs conseils pour vous guider dans le choix d’un modèle adapté à votre besoin. En effet, avec un nombre important de modèles d’armoire réfrigérée, il n’est pas toujours facile de faire le bon choix. Pesage MB avec son expérience de plus de 60 ans dans la fourniture de matériel et équipements CHR aux professionnels des métiers de bouche, saura vous conseiller dans le choix de vos meubles froid, et dans l’agencement de votre commerce de bouche.

Toute notre gammme de meubles froid, de réfrigération ou de congélation


Les armoires réfrigérées, tables réfrigérées, arrière bar, cave à vin...  sont des indispensables en cuisine professionnelle pour conserver vos aliments frais dans les meilleures conditions. Nous vous proposons dans cette rubrique de nombreux types d’armoire réfrigérée, en froid positif et négatif. Que ce soit une armoire réfrigérée pâtissière, une armoire à boissons, ou une armoire réfrigérée vitrée ou meuble bas, vous trouverez forcément le modèle qu’il vous faut dans cette rubrique regroupant une large sélection de produits des meilleurs fabricants français et européens. Nos spécialistes de l’armoire réfrigérée sont à votre écoute.

Nos conseillers sont à votre disposition pour vous renseigner sur les caractéristiques techniques de l’armoire réfrigérée de votre choix. Ils vous fourniront les meilleurs conseils pour vous guider dans le choix d’un modèle adapté à votre besoin. En effet, avec un nombre important de modèles d’armoire réfrigérée, il n’est pas toujours facile de faire le bon choix. Pesage MB avec son expérience de plus de 60 ans dans la fourniture de matériel et équipements CHR aux professionnels des métiers de bouche, saura vous conseiller dans le choix de vos meubles froid, et dans l’agencement de votre commerce de bouche.

En savoir plus

Meubles bas et armoires froides

Dotées de contenances comprises entre 200 et 1400L, nos armoires froides et meubles dessertes réfrigérées disposent d'une ou deux portes, de carrosseries laqués blanches ou inox et de portes vitrées ou pleines. Les armoires réfrigérées, qu’elles produisent du froid positif ou négatif, sont des outils incontournables pour une bonne conservation de vos aliments, dans le respect de la chaîne du froid, et des normes européennes.

Cellule de refroidissement

Les cellules de refroidissement sont indispensables pour la préparation et la conservation de vos plats. Disponibles en plusieurs niveaux, elles sont nécessaires si vous souhaitez congeler vos préparations afin de les conserver plus longtemps. 

Les armoires réfrigérées à froid positif

Une armoire réfrigérée froid positif, comme son nom l’indique fournit une température au-dessus de 0°C. Toutefois dans la pratique celle-ci est en général aux alentours de 3°/4 °C, bien que celle-ci soit variable, et en relation étroite avec le type de denrées conservées dans l’armoire réfrigérée. L’armoire réfrigérée positive est idéale pour conserver dans les meilleures conditions vos fruits et légumes frais.

Les armoires réfrigérées à froid négatif

Dans une armoire réfrigérée à froid négatif, la température est en dessous de 0° C, bien que la température standard à l’intérieur de l’armoire varie aux alentours de -18 °C. Le froid négatif permet de congeler les aliments en solidifiant l’eau contenue dans les denrées alimentaires. C’est un mode de conservation efficace pour le stockage durable des aliments, environ 6 mois pour les produits de la mer, produit laitiers et jusqu’à un an pour les viandes, volailles, fruits et légumes.

L’armoire à boissons, des bouteilles et canettes toujours fraîches

Une armoire à boissons est une armoire réfrigérée froid positif spécialisée dans la conservation au frais de vos bouteilles et canettes. Leur capacité varie de 50L à 1400L, la plupart du temps vitrée elles sont idéales pour exposer les boissons fraîches et désaltérantes à vos clients. Froid ventilé ou statique, les armoires à boissons peuvent recevoir des étagères et un éclairage pour mettre en valeur vos boissons en bouteille ou en canettes.