Armoires et Meubles réfrigérés

Nos articles en meubles froid, de réfrigération ou de congélation

Les armoires et les meubles réfrigérés pour professionnels sont des équipements spécialement conçus pour répondre aux besoins de conservation et de stockage des aliments dans les environnements commerciaux tels que les restaurants, les hôtels, les cafétérias, les supermarchés, les boulangeries, les pâtisseries, etc. Ces équipements sont essentiels pour maintenir la fraîcheur des produits périssables et assurer le respect des normes sanitaires.

Les armoires réfrigérées, tables réfrigérées, arrière bar, cave à vin...  sont des indispensables en cuisine professionnelle pour conserver vos aliments frais dans les meilleures conditions. Nous vous proposons dans cette rubrique de nombreux types d’armoire réfrigérée, en froid positif et négatif. Que ce soit une armoire réfrigérée pâtissière, une armoire à boissons, ou une armoire réfrigérée vitrée ou meuble bas, vous trouverez forcément le modèle qu’il vous faut dans cette rubrique regroupant une large sélection de produits des meilleurs fabricants français et européens. Nos spécialistes de l’armoire réfrigérée sont à votre écoute.

Nos conseillers sont à votre disposition pour vous renseigner sur les caractéristiques techniques de l’armoire réfrigérée de votre choix. Ils vous fourniront les meilleurs conseils pour vous guider dans le choix d’un modèle adapté à votre besoin. En effet, avec un nombre important de modèles d’armoires réfrigérées, il n’est pas toujours facile de faire le bon choix. Pesage & Métiers de bouche, forte de son expérience de plus de 60 ans dans la fourniture de matériel et équipements CHR aux professionnels des métiers de bouche, saura vous conseiller dans le choix de vos meubles froid, et dans l’agencement de votre commerce de bouche.

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    Cellule de refroidissement rapide 3 niveaux
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    Cellule de refroidissement rapide 3 niveaux
    3 niveaux 2 x 2/3 GN + 1 x 1/2 GN.
    Dimensions: 660x640x437 mm
    Refroidissement rapide : 90 min. + 90 ° C / + 3 ° C = 7 kg
    Surgélation : 240 min. + 90 ° C / -18 ° C = 5 kg
    Délai de livraison : 3 à 5 jours
    A partir de
    969,00 € HT
    1 074,00 €
      Cave à vin bi-temperature 25 Bouteilles porte vitrée
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      Cave à vin bi-température 31 Bouteilles porte vitrée

      Bi-température +5°C +10 °C / +1°C +18°C
      Capacités : 31 bouteilles
      Porte : Vitrée
      Dimensions :493 x 587 x 840 mm

      Délai de livraison : 7 jours
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      A partir de
      1 089,00 € HT
      1 210,00 €
        Armoire réfrigérée Gastro GN 2/1 650L
        Armoire réfrigérée Gastro GN 2/1 650L
        Existe en froid positif ou négatif
        Groupe tropicalisé
        Froid ventilé
        3 grilles GN2/1
        Dimensions : 740 x 830 x 2010 mm
        Délai de livraison : 3 à 5 jours
        A partir de
        1 199,00 € HT
          Cellule de refroidissement 5 niveaux
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          Cellule de refroidissement 5 niveaux
          5 niveaux GN 1/1 ou 600x400 mm
          Dimensions: 760x750x890 mm
          Refroidissement rapide : 20 kg de +70°C à +3°C : cycle de 90 min.
          Surgélation : 15 kg de +70°C à -18°C : cycle de 270 min.
          Délai de livraison : 3 à 5 jours
          A partir de
          1 348,00 € HT

          Les différents types d'armoires et meubles réfrigérés couramment utilisés par les professionnels

          • Armoires réfrigérées : Ce sont de grandes armoires utilisées pour stocker une grande quantité de produits réfrigérés tels que les légumes, les fruits, les viandes, les produits laitiers, etc. Elles sont disponibles dans différentes tailles et configurations, avec des portes pleines ou vitrées pour faciliter la visibilité.
          • Comptoirs réfrigérés : Ces meubles réfrigérés sont utilisés dans les cuisines professionnelles et les établissements de restauration pour stocker et exposer les aliments qui doivent rester froids avant leur préparation ou leur service. Ils sont souvent équipés de portes coulissantes ou de tiroirs pour un accès facile.
          • Vitrines réfrigérées : Ces meubles sont utilisés pour exposer les aliments et les boissons dans les établissements de vente au détail tels que les boulangeries, les pâtisseries, les sandwicheries, les cafés, etc. Ils sont conçus pour maintenir les produits à une température appropriée tout en les mettant en valeur pour attirer les clients.
          • Armoires surgélateurs : Ces équipements sont conçus pour congeler et stocker des produits surgelés tels que les glaces, les desserts, les viandes, les poissons, etc. Ils sont généralement équipés de portes solides pour éviter la formation de givre et maintenir une température de congélation constante.
          • Cellules de refroidissement rapide : Il s'agit de meubles spéciaux utilisés dans les cuisines professionnelles pour refroidir rapidement les aliments chauds afin de préserver leur qualité et leur sécurité alimentaire. Ils permettent de réduire rapidement la température des aliments sans compromettre leur texture ou leur saveur.

          Il est important de choisir des armoires et des meubles réfrigérés de haute qualité, adaptés aux besoins spécifiques de votre établissement.
          Assurez-vous de prendre en compte des facteurs tels que la capacité de stockage, la taille de l'espace disponible, les fonctionnalités de contrôle de la température, l'efficacité énergétique et la facilité de nettoyage lors de votre sélection.
          Il est également recommandé de se conformer aux réglementations locales en matière de sécurité alimentaire lors de l'installation et de l'utilisation de ces équipements.

          Pesage & Métiers de bouche vous accompagne dans le choix qui vous correspond.

          Vous pouvez consulter notre blog à la section "Froid"