Conservation et mise sous vide


La conservation de vos aliments

Découvrez notre sélection d’operculeuses appelées aussi thermoscelleuses et notre sélection de machines sous vide adaptées pour la conservation et la protection de vos produits avec ou sans mise sous vide. Nous proposons également des thermosoudeuses pour emballer vos produits alimentaires avec du papier thermosoudable ou des plateaux chauffants pour emballer sous film étirable vos barquettes alimentaires. 

Les professionnels tels que les bouchers, charcutiers, producteurs de produits laitiers, collectivités, traiteurs et autres professionnels de la vente à emporter ou du portage de repas apprécieront les fonctionnalités de ces diverses machines.

La thermoscelleuse est parfaitement adaptée pour la conservation, le conditionnement, le transport et le réchauffage de vos aliments : légumes, fruits, viandes, produits laitiers, plats cuisinés…
La machine sous vide est idéale pour optimiser la conservation de vos produits. Elle élimine la présence d’oxygène, bloque les micro-organismes, empêche le processus de fermentation tout en préservant la qualité gustative et nutritive de vos aliments.
La thermosoudeuse ou scelleuse est adaptée pour rendre hermétique vos emballages à partir d'un papier thermosoudable. Ainsi vous pourrez conditionner des produits y compris les produits avec graisses ou eau tels que les poissons et fruits de mer. 
Le plateau chauffant offre la possibilité d'emballer sous film étirable alimentaire vos barquettes. Il s'agit d'un appareil facile d'utilisation qui existe en version sur table ou sur pied. 

Pesage MB a fait une sélection de matériels pour réaliser votre activité professionnelle en toute efficacité et pour un meilleur confort de travail dans la conservation de vos aliments mais aussi dans la préparation et le travail des fruits et légumes, le travail de la pâte ou le travail de la viande

N’hésitez pas à contacter notre équipe technique pour savoir quel matériel correspond le plus à vos besoins : appelez-nous au : +33 (0)4.66.30.09.72 ou adressez-nous un e-mail à contact@pesage-mb.com.

    Bac à Ingrédients sur Roues 102L

    Capacité : 102 litres
    Dimensions LPH : 380 x 740 x 730 mm
    Délai de livraison : 3 à 5 jours
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    A partir de
    109,90 € HT
      Promo !
      Machine sous vide Small Lavezzini
      Pompe à vide : 24 Litres/minBarre de soudure : 350 mmPuissance : 0,55 kW / 230 VDimensions : 520 x 280 x 170 mm
      Délai de livraison : 3 à 5 jours
      rating 0 avis
      A partir de
      253,00 € HT
        Promo !
        Machine sous vide Lavezzini Mini-Mini
        Pompe à vide : 24 Litres/min
        Barre de soudure : 350 mm
        Puissance : 0,25 kW / 230 V
        Dimensions : 370 x 260 x 130 mm
        Délai de livraison : 3 à 5 jours
        rating 0 avis
        A partir de
        284,00 € HT
          Plateau chauffant pour film étirable alimentaire 400 mm
          Largeur de coupe : 400 mm
          Dimensions plateau : 385 x 125 mm
          Capacité : 1 bobine
          Dimensions : 485 x 600 x 140 mm
          Alimentation : Mono 230 V
          Délai de livraison : 4 à 6 semaines
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          A partir de
          289,00 € HT
            Promo !
            Machine sous vide Elix Lavezzini
            Pompe à vide : 24 Litres/min
            Barre de soudure : 400 mm
            Puissance : 0,45 kW / 230 V
            Dimensions : 420 x 280 x 170 mm
            Délai de livraison : 3 à 5 jours
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            A partir de
            324,00 € HT
              Promo !
              Machine sous vide Lavezzini Mini-Big
              Pompe à vide : 24 Litres/minBarre de soudure : 450 mmPuissance : 0,27 kW / 230 VDimensions : 470 x 260 x 130 mm
              Délai de livraison : 3 à 5 jours
              rating 0 avis
              A partir de
              349,00 € HT
                Emballeuse sous vide 35 Casselin

                Système : Aspiration extérieure
                Commande : Digitale
                Cycle de travail : Semi-automatique
                Délai de livraison : 24 / 48 heures
                rating 0 avis
                A partir de
                358,00 € HT
                  Appareil de mise sous vide 315 mm

                  Pompe à vide : 0,9 m3/h
                  Barre de soudure : 320 mm
                  Puissance : 0,49 kW / 230 V
                  Dimensions : 390 x 310 x 140 mm
                  Délai de livraison : 3 à 5 jours
                  rating 0 avis
                  A partir de
                  375,00 € HT
                    Emballeuse sous vide 40 Casselin

                    Système : Aspiration extérieure
                    Commande : Digitale
                    Cycle de travail : Semi-automatique
                    Délai de livraison : 24 / 48 heures
                    rating 0 avis
                    A partir de
                    426,00 € HT
                      Promo !
                      Machine sous vide Medium Lavezzini
                      Pompe à vide : 48 Litres/min
                      Barre de soudure : 500 mm
                      Puissance : 0,55 kW / 230 V
                      Dimensions : 520 x 280 x 170 mm
                      Délai de livraison : 3 à 5 jours
                      rating 0 avis
                      A partir de
                      439,00 € HT
                        Emballeuse sous vide 45 Casselin

                        Système : Aspiration extérieure
                        Commande : Digitale
                        Cycle de travail : Automatique
                        Délai de livraison : 24 / 48 heures
                        rating 0 avis
                        A partir de
                        502,00 € HT
                          Thermosoudeuse de papier alimentaire
                          Largeur de coupe : 350 mm
                          Dimensions plateau : 300 x 250 mm
                          Capacité : 1 bobines
                          Dimensions : 330 x 400 x 390 mm
                          Alimentation : Mono 230 V
                          Délai de livraison : 7 jours
                          rating 0 avis
                          A partir de
                          559,00 € HT
                            Thermoscelleuse operculeuse CCM BARQ 150
                            Largeur de coupe : 150 mm
                            Dimensions plateau : 195 x 140 mm
                            Capacité : 1 bobines
                            Dimensions : 490 x 210 x 230 mm
                            Alimentation : Mono 230 V
                            Délai de livraison : 48/72h
                            A partir de
                            598,00 € HT
                              Sous videuse 400 Unica Lavezzini
                              1 barre de soudure 400 mm
                              Puissance de la pompe : 16 m3/h
                              Alimentation : Mono 230V
                              Délai de livraison : 3 à 5 jours
                              rating 0 avis
                              A partir de
                              1 345,00 € HT
                                Emballeuse sous vide à cloche 30 Casselin

                                Système : Aspiration extérieure ou en chambre
                                Commande : Digitale
                                Cycle de travail : Automatique
                                Délai de livraison : 72 h
                                rating 0 avis
                                A partir de
                                1 641,00 € HT
                                  Machine sous vide Henkelman Jumbo plus
                                  1 barre de soudure : 280 mm
                                  Puissance de la pompe : 8 m3/h
                                  Alimentation: Mono 230V
                                  Délai de livraison : 3 semaines
                                  rating 0 avis
                                  A partir de
                                  1 825,00 € HT
                                    Machine sous vide Henkelman Jumbo 30
                                    1 barre de soudure : 350 mm
                                    Puissance de la pompe : 8 m3/h
                                    Alimentation : Mono 230V
                                    Délai de livraison : 3 semaines
                                    rating 0 avis
                                    A partir de
                                    2 250,00 € HT
                                      Machine sous vide Henkelman Jumbo 35
                                      1 barre de soudure : 350 mm
                                      Puissance de la pompe : 16 m3/h
                                      Alimentation : Mono 230V
                                      Délai de livraison : 3 semaines
                                      rating 0 avis
                                      A partir de
                                      2 475,00 € HT
                                        Machine sous vide Henkelman Jumbo 42xl
                                        1 ou 2(option) barre de soudure : 420 mm
                                        Puissance de la pompe : 16 m3/h
                                        Alimentation : Mono 230V
                                        Délai de livraison : 4 à 6 jours
                                        rating 0 avis
                                        A partir de
                                        2 582,00 € HT
                                          Machine sous vide Turbovac 140 ST

                                          1 barres de soudure 280 mm
                                          Puissance de la pompe : 8 m3/h
                                          Alimentation : Mono 230V
                                          Délai de livraison : Nous consulter
                                          rating 0 avis
                                          A partir de
                                          2 595,00 € HT
                                            Machine sous vide Henkelman Boxer 35
                                            1 barre de soudure : 350 mm
                                            Puissance de la pompe : 16 m3/h
                                            Alimentation : Mono 230V
                                            Délai de livraison : 10 jours
                                            rating 0 avis
                                            A partir de
                                            2 649,00 € HT
                                              Machine sous vide de table Komet vacuboy

                                              1 barre de soudure : 350 mm
                                              Puissance de la pompe : 10 m3/h
                                              Alimentation : Mono 230V
                                              Délai de livraison : 1 semaine
                                              rating 0 avis
                                              A partir de
                                              2 711,00 € HT
                                                Machine sous vide Henkelman Jumbo 42
                                                1 ou 2(option) barre de soudure : 420 mm
                                                Puissance de la pompe : 16 m3/h
                                                Alimentation : Mono 230V
                                                Délai de livraison : 3 semaines
                                                rating 0 avis
                                                A partir de
                                                2 750,00 € HT
                                                  Machine sous vide de table Komet nIKivac

                                                  1 barre de soudure : 405 mm
                                                  Puissance de la pompe : 16 m3/h
                                                  Alimentation : Mono 230V
                                                  Délai de livraison : 1 semaine
                                                  rating 0 avis
                                                  A partir de
                                                  3 027,00 € HT
                                                    Machine sous vide Turbovac 180 ST

                                                    1 barres de soudure 420 mm
                                                    Puissance de la pompe : 16 m3/h
                                                    Alimentation : Mono 230V
                                                    Délai de livraison : Nous consulter
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                                                    A partir de
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