Conservation et mise sous vide


La conservation de vos aliments

Découvrez notre sélection d’operculeuses appelées aussi thermoscelleuses et notre sélection de machines sous vide adaptées pour la conservation et la protection de vos produits avec ou sans mise sous vide. Nous proposons également des thermosoudeuses pour emballer vos produits alimentaires avec du papier thermosoudable ou des plateaux chauffants pour emballer sous film étirable vos barquettes alimentaires. 

Les professionnels tels que les bouchers, charcutiers, producteurs de produits laitiers, collectivités, traiteurs et autres professionnels de la vente à emporter ou du portage de repas apprécieront les fonctionnalités de ces diverses machines.

La thermoscelleuse est parfaitement adaptée pour la conservation, le conditionnement, le transport et le réchauffage de vos aliments : légumes, fruits, viandes, produits laitiers, plats cuisinés…
La machine sous vide est idéale pour optimiser la conservation de vos produits. Elle élimine la présence d’oxygène, bloque les micro-organismes, empêche le processus de fermentation tout en préservant la qualité gustative et nutritive de vos aliments.
La thermosoudeuse ou scelleuse est adaptée pour rendre hermétique vos emballages à partir d'un papier thermosoudable. Ainsi vous pourrez conditionner des produits y compris les produits avec graisses ou eau tels que les poissons et fruits de mer. 
Le plateau chauffant offre la possibilité d'emballer sous film étirable alimentaire vos barquettes. Il s'agit d'un appareil facile d'utilisation qui existe en version sur table ou sur pied. 

Pesage MB a fait une sélection de matériels pour réaliser votre activité professionnelle en toute efficacité et pour un meilleur confort de travail dans la conservation de vos aliments mais aussi dans la préparation et le travail des fruits et légumes, le travail de la pâte ou le travail de la viande. 

N’hésitez pas à contacter notre équipe technique pour savoir quel matériel correspond le plus à vos besoins : appelez-nous au : +33 (0)4.66.30.09.72 ou adressez-nous un e-mail à contact@pesage-mb.com.

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    Machine Sous Vide Lavezzini Fresh
    Prix Choc !
    Machine Sous Vide Lavezzini Fresh

    Pompe à vide : 16 Litres/Min
    Barre de soudure : 310 mm
    Puissance : 0,18 kW / 230 V
    Dimensions : 375 x 155 x 80 mm

    Délai de livraison : 24-48 heures
    A partir de
    96,00 € HT
      Machine Sous Vide MiniMini
      Prix Choc !
      Machine Sous Vide Lavezzini Mini-Mini

      Pompe à vide : 24 Litres/min
      Barre de soudure : 350 mm
      Puissance : 0,25 kW / 230 V
      Dimensions : 370 x 260 x 130 mm

      Délai de livraison : 24-48 heures
      A partir de
      218,00 € HT
        Machine Sous Vide Small Lavezzini
        Prix Choc !
        Machine Sous Vide Small Lavezzini

        Pompe à vide : 24 Litres/min
        Barre de soudure : 350 mm
        Puissance : 0,55 kW / 230 V
        Dimensions : 520 x 280 x 170 mm

        Délai de livraison : 24-48 heures
        A partir de
        258,00 € HT
          Machine Sous Vide Mini-Big
          Prix Choc !
          Machine Sous Vide Lavezzini Mini-Big
          Pompe à vide : 24 Litres/min
          Barre de soudure : 450 mm
          Puissance : 0,27 kW / 230 V
          Dimensions : 470 x 260 x 130 mm
          Délai de livraison : 24-48 heures
          A partir de
          317,00 € HT
            Machine Sous Vide Elix Lavezzini
            Prix Choc !
            Machine Sous Vide Elix Lavezzini

            Pompe à vide : 24 Litres/min
            Barre de soudure : 400 mm
            Puissance : 0,45 kW / 230 V
            Dimensions : 420 x 280 x 170 mm

            Délai de livraison : 24-48 heures
            A partir de
            319,00 € HT
              Machine Sous Vide Medium Lavezzini
              Prix Choc !
              Machine Sous Vide Medium Lavezzini

              Pompe à vide : 48 Litres/min
              Barre de soudure : 500 mm
              Puissance : 0,55 kW / 230 V
              Dimensions : 520 x 280 x 170 mm

              Délai de livraison : 3 à 5 jours
              A partir de
              454,00 € HT
                APPAREIL DE MISE SOUS VIDE 300P/MSD
                Appareil de mise sous vide 320 mm

                Pompe à vide : 0,9 m3/h
                Barre de soudure : 320 mm
                Puissance : 0,49 kW / 230 V
                Dimensions : 390 x 310 x 140 mm

                Délai de livraison : 7 jours
                A partir de
                472,00 € HT
                  Thermosoudeuse de papier alimentaire 300 mm
                  Thermosoudeuse de papier alimentaire

                  Largeur de coupe : 350 mm
                  Dimensions plateau : 300 x 250 mm
                  Capacité : 1 bobines
                  Dimensions : 330 x 400 x 390 mm
                  Alimentation : Mono 230 V

                  Délai de livraison : 15 jours
                  A partir de
                  559,00 € HT
                    THERMOSCELLEUSE OPERCULEUSE CCM BARQ 150
                    Thermoscelleuse operculeuse CCM BARQ 150

                    Largeur de coupe : 150 mm
                    Dimensions plateau : 195 x 140 mm
                    Capacité : 1 bobines
                    Dimensions : 490 x 210 x 230 mm
                    Alimentation : Mono 230 V

                    Délai de livraison : 3 à 5 jours
                    A partir de
                    599,00 € HT
                      Machine sous vide Mycra Lavezzini
                      Machine sous vide Mycra Lavezzini

                      1 barre de soudure 250 mm
                      Puissance de la pompe : 8 m³/h
                      Alimentation : Mono 230V

                      Délai de livraison : 3 à 5 jours
                      A partir de
                      929,00 € HT
                        APPAREIL DE MISE SOUS VIDE 400M
                        Appareil de mise sous vide 400 mm

                        Pompe à vide : 1,9 m3/h
                        Barre de soudure : 400 mm
                        Puissance : 0,38 kW / 230 V
                        Dimensions : 550 x 320 x 288 mm

                        Délai de livraison : 7 jours
                        A partir de
                        1 168,00 € HT
                          Machine sous vide Optima Lavezzini
                          Machine sous vide Optima Lavezzini

                          1 barre de soudure 350 mm
                          Puissance de la pompe : 10 m3/h
                          Alimentation : Mono 230V

                          Délai de livraison : 3 à 5 jours
                          A partir de
                          1 269,00 € HT
                            Sous videuse 400 Unica Lavezzini
                            Sous videuse 400 Unica Lavezzini

                            1 barre de soudure 400 mm
                            Puissance de la pompe : 16 m3/h
                            Alimentation : Mono 230V

                            Délai de livraison : 3 à 5 jours
                            A partir de
                            1 286,00 € HT
                              Machine sous vide Henkelman Mini Jumbo
                              Machine sous vide Henkelman Mini Jumbo

                              1 barre de soudure : 280 mm
                              Puissance de la pompe : 4 m3/h
                              Alimentation : Mono 230V

                              Délai de livraison : 15 Jours
                              A partir de
                              1 365,00 € HT
                                Machine sous vide Henkelman Jumbo plus
                                Machine sous vide Henkelman Jumbo plus

                                1 barre de soudure : 280 mm
                                Puissance de la pompe : 8 m3/h
                                Alimentation: Mono 230V

                                Délai de livraison : 15 jours
                                A partir de
                                1 519,00 € HT
                                  Machine sous vide Henkelman Jumbo 30
                                  Machine sous vide Henkelman Jumbo 30

                                  1 barre de soudure : 350 mm
                                  Puissance de la pompe : 8 m3/h
                                  Alimentation : Mono 230V

                                  Délai de livraison : 15 jours
                                  A partir de
                                  1 829,00 € HT
                                    Machine sous vide Suprema Lavezzini
                                    Machine sous vide Suprema Lavezzini

                                    1 barre de soudure 450 mm
                                    Puissance de la pompe : 16 m³/h
                                    Alimentation : Mono 230V

                                    Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                    A partir de
                                    1 856,00 € HT
                                      Machine sous vide Henkelman Jumbo 35
                                      Machine sous vide Henkelman Jumbo 35

                                      1 barre de soudure : 350 mm
                                      Puissance de la pompe : 16 m3/h
                                      Alimentation : Mono 230V

                                      Délai de livraison : 15 jours
                                      A partir de
                                      1 949,00 € HT
                                        Machine sous vide Henkelman Jumbo 42
                                        Machine sous vide Henkelman Jumbo 42
                                        1 ou 2(option) barre de soudure : 420 mm
                                        Puissance de la pompe : 16 m3/h
                                        Alimentation : Mono 230V
                                        Délai de livraison : 15 jours
                                        A partir de
                                        2 104,00 € HT
                                          Machine sous vide Henkelman Boxer 35
                                          Machine sous vide Henkelman Boxer 35

                                          1 barre de soudure : 350 mm
                                          Puissance de la pompe : 16 m3/h
                                          Alimentation : Mono 230V

                                          Délai de livraison : 15 jours
                                          A partir de
                                          2 229,00 € HT
                                            Machine sous vide Henkelman Boxer 42
                                            Machine sous vide Henkelman Boxer 42

                                            1 ou 2(option) barre de soudure : 420 mm
                                            Puissance de la pompe : 21 m3/h
                                            Systèmes d'injection de gaz en option
                                            Alimentation : Mono 230V

                                            Délai de livraison : 15 jours
                                            A partir de
                                            2 519,00 € HT
                                              Machine sous vide Turbovac 140 ST
                                              Machine sous vide Turbovac 140 ST

                                              1 barres de soudure 280 mm
                                              Puissance de la pompe : 8 m3/h
                                              Alimentation : Mono 230V

                                              Nous consulter pour connaitre le délai
                                              A partir de
                                              2 595,00 € HT
                                                Machine sous vide Henkelman Jumbo 42xl
                                                Machine sous vide Henkelman Jumbo 42xl

                                                1 ou 2(option) barre de soudure : 420 mm
                                                Puissance de la pompe : 16 m3/h
                                                Alimentation : Mono 230V

                                                Délai de livraison : 15 jours
                                                A partir de
                                                2 699,00 € HT
                                                  Machine sous vide Henkelman Boxer 42xl
                                                  Machine sous vide Henkelman Boxer 42xl

                                                  1 ou 2 (option) barre de soudure : 420 mm
                                                  Puissance de la pompe : 21 m3/h
                                                  Systèmes d'injection de gaz en option
                                                  Alimentation : Mono 230V

                                                  Délai de livraison : 15 jours
                                                  A partir de
                                                  2 924,00 € HT
                                                    Machine sous vide Turbovac 180 ST
                                                    Machine sous vide Turbovac 180 ST

                                                    1 barres de soudure 420 mm
                                                    Puissance de la pompe : 16 m3/h
                                                    Alimentation : Mono 230V

                                                    Nous consulter pour connaitre le délai
                                                    A partir de
                                                    3 150,00 € HT
                                                      Machine sous vide Henkelman Boxer 52
                                                      Machine sous vide Henkelman Boxer 52

                                                      2 barres de soudure : 410 mm
                                                      Puissance de la pompe : 21 m3/h
                                                      Systèmes d'injection de gaz en option
                                                      Alimentation : Mono 230V

                                                      Délai de livraison : 15 jours
                                                      A partir de
                                                      3 349,00 € HT
                                                        Machine sous vide de table Komet plusvac20
                                                        Machine sous vide de table Komet plusvac20

                                                        1 ou 2 (option) barre de soudure : 405 mm
                                                        Puissance de la pompe : 21 m3/h
                                                        Systèmes d'injection de gaz en option
                                                        Alimentation : Triphasé 400V

                                                        Délai de livraison : 7 jours
                                                        A partir de
                                                        3 770,00 € HT
                                                          Machine sous vide mobiles Komet plusvac21
                                                          Machine sous vide mobiles Komet plusvac21

                                                          1 ou 2 (option) barre de soudure : 405 mm
                                                          Puissance de la pompe : 21 m3/h
                                                          Système d'injection de gaz en option
                                                          Alimentation : Mono 230V

                                                          Délai de livraison : 15 jours
                                                          A partir de
                                                          4 364,00 € HT
                                                            Machine sous vide Henkelman Marlin 52
                                                            Machine sous vide Henkelman Marlin 52

                                                            2 barre de soudure : 520 mm
                                                            Puissance de la pompe : 63 m3/h
                                                            Systèmes d'injection de gaz en option
                                                            Alimentation Tri 400V ou Mono 230V (option)

                                                            Délai de livraison : 3 semaines
                                                            A partir de
                                                            4 749,00 € HT