Conservation et mise sous vide


La conservation de vos aliments

Découvrez notre sélection d’operculeuses appelées aussi thermoscelleuses et notre sélection de machines sous vide adaptées pour la conservation et la protection de vos produits avec ou sans mise sous vide. Nous proposons également des thermosoudeuses pour emballer vos produits alimentaires avec du papier thermosoudable ou des plateaux chauffants pour emballer sous film étirable vos barquettes alimentaires. 

Les professionnels tels que les bouchers, charcutiers, producteurs de produits laitiers, collectivités, traiteurs et autres professionnels de la vente à emporter ou du portage de repas apprécieront les fonctionnalités de ces diverses machines.

La thermoscelleuse est parfaitement adaptée pour la conservation, le conditionnement, le transport et le réchauffage de vos aliments : légumes, fruits, viandes, produits laitiers, plats cuisinés…
La machine sous vide est idéale pour optimiser la conservation de vos produits. Elle élimine la présence d’oxygène, bloque les micro-organismes, empêche le processus de fermentation tout en préservant la qualité gustative et nutritive de vos aliments.
La thermosoudeuse ou scelleuse est adaptée pour rendre hermétique vos emballages à partir d'un papier thermosoudable. Ainsi vous pourrez conditionner des produits y compris les produits avec graisses ou eau tels que les poissons et fruits de mer. 
Le plateau chauffant offre la possibilité d'emballer sous film étirable alimentaire vos barquettes. Il s'agit d'un appareil facile d'utilisation qui existe en version sur table ou sur pied. 

Pesage MB a fait une sélection de matériels pour réaliser votre activité professionnelle en toute efficacité et pour un meilleur confort de travail dans la conservation de vos aliments mais aussi dans la préparation et le travail des fruits et légumes, le travail de la pâte ou le travail de la viande

N’hésitez pas à contacter notre équipe technique pour savoir quel matériel correspond le plus à vos besoins : appelez-nous au : +33 (0)4.66.30.09.72 ou adressez-nous un e-mail à contact@pesage-mb.com.

    Bac à Ingrédients sur Roues 102L

    • Capacité : 102 litres

    • Dimensions LPH : 380 x 740 x 730 mm

    Délai de livraison : 48-72h
    A partir de
    87,90 € HT
      Machine d'Emballage Compacte

      • Dimensions : 550 x 660 x 155 mm

      • Puissance : 2100 W

      Délai de livraison : 3 à 5 jours
      A partir de
      99,90 € HT
        Promo !
        Machine sous vide Lavezzini Fresh
        • Pompe à vide : 16 Litres/Min

        • Barre de soudure : 310 mm

        • Puissance : 0,18 kW / 230 V

        • Dimensions : 375 x 155 x 80 mm

        Délai de livraison : 3 à 5 jours
        A partir de
        119,00 € HT
          Promo !
          Machine sous vide Small Lavezzini
          • Pompe à vide : 24 Litres/min
          • Barre de soudure : 350 mm
          • Puissance : 0,55 kW / 230 V
          • Dimensions : 520 x 280 x 170 mm
          Délai de livraison : 3 à 5 jours
          A partir de
          253,00 € HT
            Promo !
            Machine sous vide Lavezzini Mini-Mini
            • Pompe à vide : 24 Litres/min

            • Barre de soudure : 350 mm

            • Puissance : 0,25 kW / 230 V

            • Dimensions : 370 x 260 x 130 mm

            Délai de livraison : 3 à 5 jours
            A partir de
            284,00 € HT
              Promo !
              Machine sous vide Elix Lavezzini
              • Pompe à vide : 24 Litres/min

              • Barre de soudure : 400 mm

              • Puissance : 0,45 kW / 230 V

              • Dimensions : 420 x 280 x 170 mm

              Délai de livraison : 3 à 5 jours
              A partir de
              324,00 € HT
                Promo !
                Machine sous vide Lavezzini Mini-Big
                • Pompe à vide : 24 Litres/min
                • Barre de soudure : 450 mm
                • Puissance : 0,27 kW / 230 V
                • Dimensions : 470 x 260 x 130 mm
                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                A partir de
                349,00 € HT
                  Emballeuse sous vide 35 Casselin

                  • Système : Aspiration extérieure

                  • Commande : Digitale

                  • Cycle de travail : Semi-automatique

                  Délai de livraison : 24/48 heures
                  A partir de
                  353,00 € HT
                    Appareil de mise sous vide 315 mm

                    • Pompe à vide : 0,9 m3/h

                    • Barre de soudure : 320 mm

                    • Puissance : 0,49 kW / 230 V

                    • Dimensions : 390 x 310 x 140 mm

                    Délai de livraison : 3 à 5 jours
                    A partir de
                    375,00 € HT
                      Emballeuse sous vide 40 Casselin

                      • Système : Aspiration extérieure

                      • Commande : Digitale

                      • Cycle de travail : Semi-automatique

                      Délai de livraison : 24/48 heures
                      A partir de
                      421,00 € HT
                        Promo !
                        Machine sous vide Medium Lavezzini
                        • Pompe à vide : 48 Litres/min

                        • Barre de soudure : 500 mm

                        • Puissance : 0,55 kW / 230 V

                        • Dimensions : 520 x 280 x 170 mm

                        Délai de livraison : 3 à 5 jours
                        A partir de
                        439,00 € HT
                          Emballeuse sous vide 45 Casselin

                          • Système : Aspiration extérieure

                          • Commande : Digitale

                          • Cycle de travail : Automatique

                          Délai de livraison : 24/48 heures
                          A partir de
                          496,00 € HT
                            Thermosoudeuse de papier alimentaire
                            • Largeur de coupe : 350 mm

                            • Dimensions plateau : 300 x 250 mm

                            • Capacité : 1 bobines

                            • Dimensions : 330 x 400 x 390 mm

                            • Alimentation : Mono 230 V

                            Délai de livraison : 7 jours
                            A partir de
                            559,00 € HT
                              Thermoscelleuse operculeuse CCM BARQ 150
                              • Largeur de coupe : 150 mm

                              • Dimensions plateau : 195 x 140 mm

                              • Capacité : 1 bobines

                              • Dimensions : 490 x 210 x 230 mm

                              • Alimentation : Mono 230 V

                              Délai de livraison : 48/72h
                              A partir de
                              598,00 € HT
                                Machine Sous Vide à Cloche - 400 mm

                                • Dimensions LPH : 480 x 350 x 375 mm

                                • Alimentation : 220V/ 50Hz

                                • 2 barres de soudure de  400 mm

                                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                A partir de
                                789,90 € HT
                                  Sous videuse 400 Unica Lavezzini
                                  • 1 barre de soudure 400 mm

                                  • Puissance de la pompe : 16 m3/h

                                  • Alimentation : Mono 230V

                                  Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                  A partir de
                                  1 345,00 € HT
                                    Emballeuse sous vide à cloche 30 Casselin

                                    • Système : Aspiration extérieure ou en chambre

                                    • Commande : Digitale

                                    • Cycle de travail : Automatique

                                    Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                    A partir de
                                    1 571,90 € HT
                                      Machine sous vide Henkelman Jumbo plus
                                      • 1 barre de soudure : 280 mm

                                      • Puissance de la pompe : 8 m3/h

                                      • Alimentation: Mono 230V

                                      Délai de livraison : 15 Jours
                                      A partir de
                                      1 825,00 € HT
                                        Machine sous vide Henkelman Jumbo 30
                                        • 1 barre de soudure : 350 mm

                                        • Puissance de la pompe : 8 m3/h

                                        • Alimentation : Mono 230V

                                        Délai de livraison : 15 Jours
                                        A partir de
                                        2 250,00 € HT
                                          Machine sous vide Henkelman Jumbo 35
                                          • 1 barre de soudure : 350 mm

                                          • Puissance de la pompe : 16 m3/h

                                          • Alimentation : Mono 230V

                                          Délai de livraison : 15 Jours
                                          A partir de
                                          2 475,00 € HT
                                            Machine sous vide Henkelman Jumbo 42xl
                                            • 1 ou 2(option) barre de soudure : 420 mm

                                            • Puissance de la pompe : 16 m3/h

                                            • Alimentation : Mono 230V

                                            Délai de livraison : 15 Jours
                                            A partir de
                                            2 582,00 € HT
                                              Machine sous vide Turbovac 140 ST

                                              • 1 barres de soudure 280 mm

                                              • Puissance de la pompe : 8 m3/h

                                              • Alimentation : Mono 230V


                                              Délai de livraison : Nous consulter
                                              A partir de
                                              2 595,00 € HT
                                                Machine sous vide Henkelman Boxer 35
                                                • 1 barre de soudure : 350 mm

                                                • Puissance de la pompe : 16 m3/h

                                                • Alimentation : Mono 230V

                                                Délai de livraison : 15 Jours
                                                A partir de
                                                2 649,00 € HT
                                                  Machine sous vide de table Komet vacuboy

                                                  • 1 barre de soudure : 350 mm

                                                  • Puissance de la pompe : 10 m3/h

                                                  • Alimentation : Mono 230V


                                                  Délai de livraison : 15 Jours
                                                  A partir de
                                                  2 711,00 € HT
                                                    Machine sous vide Henkelman Jumbo 42
                                                    • 1 ou 2(option) barre de soudure : 420 mm

                                                    • Puissance de la pompe : 16 m3/h

                                                    • Alimentation : Mono 230V

                                                    Délai de livraison : 15 Jours
                                                    A partir de
                                                    2 750,00 € HT