Conservation et mise sous vide

La conservation de vos aliments

Découvrez notre sélection d’operculeuses appelées aussi thermoscelleuses et notre sélection de machines sous vide adaptées pour la conservation et la protection de vos produits avec ou sans mise sous vide. Nous proposons également des thermosoudeuses pour emballer vos produits alimentaires avec du papier thermosoudable ou des plateaux chauffants pour emballer sous film étirable vos barquettes alimentaires. 

Les professionnels tels que les bouchers, charcutiers, producteurs de produits laitiers, collectivités, traiteurs et autres professionnels de la vente à emporter ou du portage de repas apprécieront les fonctionnalités de ces diverses machines.

La thermoscelleuse est parfaitement adaptée pour la conservation, le conditionnement, le transport et le réchauffage de vos aliments : légumes, fruits, viandes, produits laitiers, plats cuisinés…
La machine sous vide est idéale pour optimiser la conservation de vos produits. Elle élimine la présence d’oxygène, bloque les micro-organismes, empêche le processus de fermentation tout en préservant la qualité gustative et nutritive de vos aliments.
La thermosoudeuse ou scelleuse est adaptée pour rendre hermétique vos emballages à partir d'un papier thermosoudable. Ainsi vous pourrez conditionner des produits y compris les produits avec graisses ou eau tels que les poissons et fruits de mer. 
Le plateau chauffant offre la possibilité d'emballer sous film étirable alimentaire vos barquettes. Il s'agit d'un appareil facile d'utilisation qui existe en version sur table ou sur pied. 

Pesage MB a fait une sélection de matériels pour réaliser votre activité professionnelle en toute efficacité et pour un meilleur confort de travail dans la conservation de vos aliments mais aussi dans la préparation et le travail des fruits et légumes, le travail de la pâte ou le travail de la viande. 

N’hésitez pas à contacter notre équipe technique pour savoir quel matériel correspond le plus à vos besoins : appelez-nous au : +33 (0)4.66.30.09.72 ou adressez-nous un e-mail à contact@pesage-mb.com.