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Pasteurisateur 30 à 120 Litres
17 066,39 €
Pasteurisateur
Il faut savoir que c'est Pasteur qui a inventé le procédé et a donné son nom à la Pasteurisation.
Cette technique a pour but d'augmenter la conservation des aliments à + 4°. Il faut d'abord chauffer les aliments entre 55 et 65° pour détruire des micro-organismes. Ensuite, les aliments seront conservés au frais et pourront être stockés quelques jours. Cette technique préserve les vitamines, et permet de stopper la modification de l'aspect du produit tel que le brunissement, la décoloration et conserve un goût intacte à l'aliment.
LE CHOIX DES PROS
Il y a 3 produits.
Pasteurisateur 30 à 120 Litres - 30 Litres
Production : de 30 a 120 Litres/H
Durée de cycle : 80 à 120 Min
Refroidissement : Air ou eau
Alimentation : Triphasée
Délai de livraison : 3 à 5 jours
0 avis A partir de
17 066,39 € HT
Pasteurisateur 30 à 120 Litres - 60 Litres
Production : de 30 a 120 Litres/H
Durée de cycle : 80 à 120 Min
Refroidissement : Air ou eau
Alimentation : Triphasée
Délai de livraison : 3 à 5 jours
0 avis A partir de
24 740,22 € HT
Pasteurisateur 30 à 120 Litres - 120 Litres
Production : de 30 a 120 Litres/H
Durée de cycle : 80 à 120 Min
Refroidissement : Air ou eau
Alimentation : Triphasée
Délai de livraison : 3 à 5 jours
0 avis A partir de
28 448,88 € HT