Pasteurisateur

Il faut savoir que c'est Pasteur qui a inventé le procédé et a donné son nom à la Pasteurisation.
Cette technique a pour but d'augmenter la conservation des aliments à + 4°. Il faut d'abord chauffer les aliments entre 55 et 65° pour détruire des micro-organismes. Ensuite, les aliments seront conservés au frais et pourront être stockés quelques jours. Cette technique préserve les vitamines, et permet de stopper la modification de l'aspect du produit tel que le brunissement, la décoloration et conserve un goût intacte à l'aliment.

LE CHOIX DES PROS

 Voir plusexpand_more
 Voir moinsexpand_less
    Pasteurisateur
    Pasteurisateur 30 à 120 Litres - 30 Litres

    • Production : de 30 a 120 Litres/H

    • Durée de cycle : 80 à 120 Min

    • Refroidissement : Air ou eau

    • Alimentation : Triphasée

    Délai de livraison : Nous consulter
    A partir de
    17 066,39 € HT
      Pasteurisateur
      Pasteurisateur 30 à 120 Litres - 60 Litres

      • Production : de 30 a 120 Litres/H

      • Durée de cycle : 80 à 120 Min

      • Refroidissement : Air ou eau

      • Alimentation : Triphasée

      Délai de livraison : Nous consulter
      A partir de
      24 740,22 € HT
        Pasteurisateur
        Pasteurisateur 30 à 120 Litres - 120 Litres

        • Production : de 30 a 120 Litres/H

        • Durée de cycle : 80 à 120 Min

        • Refroidissement : Air ou eau

        • Alimentation : Triphasée

        Délai de livraison : Nous consulter
        A partir de
        28 448,88 € HT