Salamandre

La salamandre a pour fonction de caraméliser, colorer, gratiner après une cuisson au four ou tout simplement à maintenir au chaud. La salamandre ne remplace en aucun cas un four.

Les salamandres sont très utilisées par les grands chefs mais également dans les snacks, les cuisines professionnelles car elles vont permettre à vos plats de griller très rapidement. Les cuisiniers pourront s'en servir aussi bien pour les plats salés que pour les desserts (caraméliser une crème brûlée par exemple).

Certaines salamandres sont équipées d'une grille pour déposer vos mets et d'un lèchefrite qui permet de récupérer les graisses et ainsi de faciliter le nettoyage de votre appareil.
D'autres pourront proposer plusieurs étages, des tiroirs mais également une tête mobile qui s'ajustera au mieux à la hauteur de vos plats. Enfin, sachez que certains modèles vont à la fois vous servir de toaster et de salamandre.

Salamandre

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255,00 € 7 jours
A partir de 255,00 € HT
Salamandre électronique 100
Cette salamandre professionnelle d’une puissance de 2.0Kw, la salamandre électronique 100 est aussi équipée d’un programmateur, d’un thermostat, d'une grille et d'un bac de récupération des graisses. Cette salamandre ouverte pour plus de robustesse est en acier inoxydable elle est donc parfaitement adaptée aux professionnels des métiers de bouche.
Delai de livraison : 7 jours
398,00 € 7 jours
A partir de 398,00 € HT
Salamandre électronique s40
La salamandre S40 d’une puissance de 2.2KW est fabriquée avec de l’acier inoxydable 18/10, elle permet de griller, toaster, gratiner grâce à une résistance infrarouge, la salamandre dispose d'une lampe témoin. Pour éviter les accidents la grille de la salamandre électronique est dotée d’un dispositif anti-basculement.
Delai de livraison : 7 jours
501,50 € 590,00 € -15% 3 à 5 jours
A partir de 501,50 € HT
Toaster-salamandre Gastronorm 1 niveau
Toaster-salamandre gastronorme 1 niveau permet de toaster rapidement 200 toast/H. Sa puissance est de 2.7Kw, il est doté d'une minuterie et de résistances à quartz. Il bénéficie d'une dotation standard généreuse avec grilles protège tubes (brevetées) et grille à double-poignée. La surface de cuisson de ce toaster salamandre est de 510x320mm.
Delai de livraison : 3 à 5 jours

Prix réduit !
612,00 € 720,00 € -15% 3 à 5 jours
A partir de 612,00 € HT
Toaster-salamandre Gastronorm 2 niveaux
Toaster-salamandre gastronorme 2 niveaux permet de toaster rapidement 400 toast/H. Sa puissance est de 4 Kw, il est doté d'une minuterie et de résistances à quartz et bénéficie d'une dotation standard généreuse avec grilles protège tubes (brevetées) et grille à double-poignée. La surface de cuisson de ce toaster salamandre est de 2 grilles 510 x 320mm.
Delai de livraison : 3 à 5 jours

Prix réduit !
649,80 € 7 jours
A partir de 649,80 € HT
Salamandre électronique lift-500
La salamandre électronique professionnelle d’une puissance de 2.8Kw avec rhéostat et voyant lumineux son boitier est en acier inoxydable La salamandre LIFT500 est munie d'une tête mobile afin de positionner la hauteur de son grill fonctionnant avec des résistances infrarouges. Elle est aussi dotée d’un lèchefrite.
Delai de livraison : 7 jours
798,00 € 7 jours
A partir de 798,00 € HT
Salamandre électronique lift-600
La salamandre électronique professionnelle offre 2 zones de chauffage d’une puissance de 4.0Kw avec rhéostat et voyant lumineux son boitier est en acier inoxydable La salamandre LIFT-600 est munie d'une tête mobile afin de positionner la hauteur de son grill fonctionnant avec des résistances infrarouges. Elle est aussi dotée d’un lèchefrite.
Delai de livraison : 7 jours