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Salamandre électronique s40
413,00 €
Salamandre
La salamandre a pour fonction de caraméliser, colorer, gratiner après une cuisson au four ou tout simplement à maintenir au chaud. La salamandre ne remplace en aucun cas un four.
Les salamandres sont très utilisées par les grands chefs mais également dans les snacks, les cuisines professionnelles car elles vont permettre à vos plats de griller très rapidement. Les cuisiniers pourront s'en servir aussi bien pour les plats salés que pour les desserts (caraméliser une crème brûlée par exemple).
Certaines salamandres sont équipées d'une grille pour déposer vos mets et d'un lèchefrite qui permet de récupérer les graisses et ainsi de faciliter le nettoyage de votre appareil.
D'autres pourront proposer plusieurs étages, des tiroirs mais également une tête mobile qui s'ajustera au mieux à la hauteur de vos plats. Enfin, sachez que certains modèles vont à la fois vous servir de toaster et de salamandre.
LE CHOIX DES PROS
Il y a 17 produits.
Salamandre électrique professionnelle
- Dimensions : 610 x 455 x 280 mm
- Puissance : 2 kW
- Salamandre 1 niveau
Délai de livraison : 3 à 5 jours
Salamandre électronique 100
- Dimensions : 610x305x280 mm
- Puissance : 2.0 kW
Délai de livraison : 3 à 5 jours
A partir de
308,00 € HT
Salamandre PM Casselin
- Chauffage : Résistance en Incoly 800 pour un chauffage rapide et uniforme
- Thermostat : Réglable pour un contrôle précis de la température
- Grille : Réglable sur 3 niveaux, dimensions 430 x 310 mm
Délai de livraison : 3 à 5 jours
A partir de
392,00 € HT
Salamandre électronique s40
- Dimensions : 600x370x380 mm
- Puissance : 2.2 kW
Délai de livraison : 3 à 5 jours
A partir de
413,00 € HT
Salamandre Professionnelle à Quartz - Plafond Ajustable - 2200W
- Plafond : Mobile et ajustable
- Puissance : 2 200 W / 230 V
- Dimensions (L x P x H) : 470 x 538 x 524 mm
Délai de livraison : 3 à 5 jours
A partir de
499,00 € HT
Salamandre GM Casselin
- Chauffage : 2 résistances en Incoly 800 pour une montée en température rapide et homogène
- Thermostats : 2 réglables pour un contrôle précis et indépendant des zones de chauffe
- Grille : Réglable sur 3 niveaux, dimensions 710 x 305 mm
Délai de livraison : 3 à 5 jours
A partir de
528,00 € HT
Salamandre positions amovibles PM Casselin
- Chauffage : Résistance en Incoly 800 pour un chauffage rapide et uniforme
- Thermostat : Réglable pour un contrôle précis de la température
- Grille : Réglable sur 4 niveaux, dimensions 365 x 300 mm
Délai de livraison : 24/48 heures
A partir de
530,90 € HT
Salamandre Professionnelle à Quartz GN1/1 - Plafond Ajustable - 2900W
- Plafond : Mobile et ajustable
- Puissance : 2 900 W / 230 V
- Dimensions (L x P x H) : 580 x 525 x 525 mm
Délai de livraison : 3 à 5 jours
A partir de
599,00 € HT
Salamandre positions amovibles GM Casselin
- Chauffage : 2 résistances en Incoly 800 pour un chauffage rapide et uniforme
- Thermostats : 2 réglables pour un contrôle précis et indépendant des zones de chauffe
- Grille : Réglable sur 4 niveaux pour une flexibilité maximale, dimensions 645 x 300 mm
Délai de livraison : 24/48 heures
A partir de
650,00 € HT
Salamandre électronique lift-500
- Dimensions : 470x510x530 mm
- Puissance : 2.8 kW
Délai de livraison : 3 à 5 jours
A partir de
699,00 € HT
Toaster-salamandre Gastronorm 1 niveau
- Dimensions : 640x380x330 mm
- Grilles : 1 grille
Délai de livraison : 3 à 5 jours
A partir de
735,00 € HT
Salamandre à quartz avec plafond mobile Casselin
- Chauffage : Résistances quartz pour une montée en température rapide
- Plafond : Mobile et réglable pour s’adapter à différentes hauteurs
- Positions de chauffe : Amovibles
Délai de livraison : 3 à 5 jours
A partir de
738,00 € HT
Salamandre Professionnelle à Quartz - Double Plafond Ajustable - 2900W
- Plafond : Double, mobile et ajustable
- Puissance : 2 900 W / 230 V
- Dimensions (L x P x H) : 600 x 538 x 524 mm
Délai de livraison : 3 à 5 jours
A partir de
749,90 € HT
Salamandre à quartz avec plafond mobile GN1/1 Casselin
- Chauffage : Résistances quartz pour un chauffage rapide et uniforme
- Plafond : Mobile et réglable pour une flexibilité maximale
- Positions de chauffe : Amovibles
Délai de livraison : 3 à 5 jours
A partir de
806,00 € HT
Salamandre électronique lift-600
- Dimensions : 625x515x530 mm
- Puissance : 4.0 kW
Délai de livraison : 3 à 5 jours
A partir de
830,00 € HT
Toaster-salamandre Gastronorm 2 niveaux
- Dimensions : 640x380x475 mm
- Grilles : 2 grilles
Délai de livraison : 3 à 5 jours
A partir de
885,00 € HT
Salamandre à quartz avec double plafonds mobiles Casselin
- Chauffage : Résistances quartz pour une montée en température rapide
- Plafonds : Double plafonds mobiles réglables pour une flexibilité maximale
- Positions de chauffe : Amovibles pour un contrôle précis de la chaleur
Délai de livraison : 3 à 5 jours
A partir de
942,00 € HT
Choisir la meilleure salamandre pour son commerce, son activité
Choisir la meilleure "salamandre" pour votre commerce dépend principalement du type de cuisine que vous proposez, de la fréquence d'utilisation, de la taille de votre cuisine, et de votre budget.
1. Type de cuisine : Si votre cuisine est principalement axée sur la cuisson à haute température, comme dans un steakhouse, vous pourriez avoir besoin d'une salamandre plus puissante et durable. Si vous servez principalement des sandwiches grillés ou si vous utilisez la salamandre pour gratiner des plats, une salamandre plus basique pourrait être suffisante.
2. Fréquence d'utilisation : Une salamandre qui est utilisée régulièrement tout au long de la journée nécessite d'être plus résistante et durable qu'une qui est utilisée sporadiquement.
3. Taille de la cuisine : Les salamandres viennent en différentes tailles. Vous devez choisir une taille qui convient à votre espace de travail.
4. Budget : Les salamandres peuvent varier en prix de quelques centaines à plusieurs milliers d'euros. Vous devez choisir une salamandre qui répond à vos besoins mais qui reste dans les limites de votre budget.
Il y a plusieurs marques de salamandres de qualité sur le marché. Faites des recherches sur les spécifications de chaque modèle pour vous aider à prendre une décision éclairée. N'oubliez pas non plus de prendre en compte les coûts d'installation et d'entretien lors de la prise de votre décision.
Enfin, il pourrait être bénéfique de parler avec d'autres chefs ou propriétaires de restaurants pour obtenir des recommandations basées sur leur expérience personnelle.
N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des doutes ou des questions.
Vous pouvez aussi consulter "notre blog"