La Solution Compacte et Performante pour Réchauffer, Gratiner et Toaster Vos Préparations

La salamandre est un outil incontournable pour les professionnels de la restauration et les cuisines exigeantes. Conçue pour combiner polyvalence et efficacité, cette salamandre offre une solution idéale pour gratiner des plats, réchauffer des mets ou toaster des préparations avec une précision et une rapidité remarquables. Grâce à sa conception en acier inoxydable, elle garantit une hygiène irréprochable, une robustesse inégalée et une longévité exceptionnelle, même dans les environnements les plus exigeants.

Son résistance en Incoly 800 assure une montée en température rapide et une diffusion uniforme de la chaleur, ce qui est essentiel pour obtenir des résultats homogènes et savoureux. Cette technologie est reconnue pour sa durabilité, permettant une utilisation intensive tout en conservant une efficacité optimale sur le long terme.

Le thermostat réglable intégré permet un contrôle précis de la température, s’adaptant aux besoins spécifiques de chaque préparation. Que vous travailliez sur un gratin crémeux, un sandwich croustillant ou un toast doré, cette salamandre vous garantit des résultats constants et professionnels.

La grille réglable sur 4 niveaux offre une flexibilité exceptionnelle. Vous pouvez ajuster la hauteur de la grille pour obtenir la distance idéale entre la source de chaleur et vos plats, optimisant ainsi la cuisson ou le réchauffage. Cette fonctionnalité est particulièrement utile pour les cuisines qui travaillent sur une grande variété de recettes.

La salamandre est également dotée d’une fonction passe-plat, grâce à sa face arrière ouvrable. Cette caractéristique permet un service rapide et fluide, idéal pour les cuisines où la rapidité d’exécution est primordiale. Cela rend l’appareil parfaitement adapté aux buffets, traiteurs ou cuisines professionnelles.

Le tiroir de récupération amovible est un autre atout pratique. Il recueille les résidus de cuisson, facilitant ainsi le nettoyage quotidien et garantissant une hygiène parfaite. L’entretien devient ainsi rapide et simple, vous permettant de consacrer plus de temps à vos préparations.

Avec une grille de 365 x 300 mm, cette salamandre offre une surface de travail adaptée pour préparer ou réchauffer plusieurs plats à la fois. Ses dimensions compactes de 600 x 370 x 375 mm et son poids de 19,7 kg permettent une installation facile dans n’importe quel espace de cuisine, sans compromis sur les performances.

Avec une puissance de 2 200 W, cette salamandre est conçue pour offrir des performances fiables et une qualité constante, même en cas d’utilisation intensive. Que vous soyez chef cuisinier, restaurateur ou traiteur, elle s’impose comme un outil polyvalent et performant pour répondre aux exigences de vos opérations culinaires quotidiennes.