Toute la cuisson

Découvrez un grand choix de matériel professionnel de cuisson et de maintien au chaud dans cette rubrique. Équipez votre cuisine, arrière cuisine, camion, food truck, hôtel grâce à nos nombreux appareils de cuisson. Les éléments de cuisson sont essentiels pour une cuisine professionnelle efficace et de qualité, aussi nous vous proposons des appareils de cuisson de marques reconnues par le milieu professionnel de la restauration. 

    Poêle à paella
    POELE A PAELLA en acier poli de Diam. 26 cm à Diam. 90 cm
    Délai de livraison : 3 à 5 jours
    A partir de
    6,00 € HT
      Cuiseur à riz 2-10 pers. inox

      Contenance : 1.8 Litres
      Puissance : 700 W
      Alimentation : 230 V

      Délai de livraison : 3 à 5 jours
      A partir de
      63,00 € HT
        Réchaud gaz portable

        Nombre de feux : 1
        Puissance : 2.0 kW
        Dimensions : 340 x 280 x 120 mm

        Délai de livraison : 3 à 5 jours
        A partir de
        63,00 € HT
          Poêle multifonction électrique 40x30

          Revêtement antiadhésif L 490 x P 310 x H 195 mm
          Dimensions intérieur : L 370 x P 285 mm
          Hauteur intérieure : 8 cm / env. 7,5 litres
          Puissance : 1,5 kW / 230 V
          Poids : 3,2 kg

          Délai de livraison : 3 à 5 jours
          A partir de
          64,00 € HT
            Poêle multifonction électrique grande

            Diamètres : extérieur 41 cm / intérieur 38 cm
            Hauteur totale : 20 cm
            Hauteur intérieure : 8 cm / env. 8 litres
            Puissance : 1,5 kW / 230 V
            Poids : 3,65 kg

            Délai de livraison : 3 à 5 jours
            A partir de
            64,00 € HT
              Poêle à paella en acier poli
              Poêle à paella en tôle d'acier poli. Le fond martelé spécial de la poêle à paella évite les déformations produites par la chaleur, ce qui lui permet de conserver sa courbure originale. Finition en bord arrondi et anses rivetées.
              Nous consulter pour connaitre le délai
              A partir de
              69,00 € HT
                Friteuse électrique petit

                Capacité : 3 Litres
                Dimension : 220 x 400 x 240 mm
                Dim panier : 145x240x80 mm
                Puissance : 1x 2 Kw
                Alimentation : MONO 230 V

                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                A partir de
                70,00 € HT
                  Réchaud à induction IK20 2000W

                  Puissance : 2.0 kW
                  Alimentation : Mono 230 V
                  Dimensions : 285 x 340 x 64 mm

                  Délai de livraison : 5 à 7 jours
                  A partir de
                  90,00 € HT
                    Friteuse électrique Mini II
                    Capacité : 4 Litres
                    Dimension : 220 x 400 x 280 mm
                    Dim panier : 145x245x110 mm
                    Puissance : 1x 2.2 Kw
                    Alimentation : MONO 230 V
                    Délai de livraison : 7 jours
                    A partir de
                    90,00 € HT
                      Bruleur exterieur Serie T-500 mm
                      BRÛLEURS POUR EXTÉRIEUR Robustes, avec une plus grande chambre à gaz et plus puissants.
                      Nous consulter pour connaitre le délai
                      A partir de
                      99,00 € HT
                        Poêle à paella acier émaillé
                        Description Fabriquée en tôle d'acier émaillé, finition en bord arrondi et anses rivetées.
                        Nous consulter pour connaitre le délai
                        A partir de
                        99,00 € HT
                          Brûleur gaz paella 2 anneaux

                          Brûleur Gaz Paella 2 Anneaux 
                          ø brûleur 300mm
                          Puissance 10.37kW
                          Poêles ø 36-42 mm

                          Délai de livraison : 7 jours
                          A partir de
                          109,00 € HT
                            Poêle multifonction électrique 55

                            Diamètres : extérieur 55 cm / intérieur 50,5 cm
                            Hauteur totale : 21 cm
                            Hauteur intérieure : 5,5 cm / env. 10 litres
                            Puissance : 1,6 kW / 230 V
                            Poids : 4,75 kg

                            Délai de livraison : fin avril
                            A partir de
                            114,00 € HT
                              -27,37%
                              Appareil à raclette - demi meule
                              Puissance : 600 W / 230 V
                              Dimensions : L 520 x P 320 x H 310 mm
                              Délai de livraison : 3 à 5 jours
                              A partir de
                              115,48 € HT
                              159,00 €
                                Bruleur exterieur Serie T-600 mm
                                BRÛLEURS POUR EXTÉRIEUR Robustes, avec une plus grande chambre à gaz et plus puissants.
                                Nous consulter pour connaitre le délai
                                A partir de
                                119,00 € HT
                                  KIT Roulette pour support de four Prismafood

                                  Kit roulettes pour support de four
                                  Convient pour supports Prismafood
                                  ø 100mm
                                  Convient pour une charge de 320kg maxi

                                  Délai de livraison : 3 semaines
                                  A partir de
                                  149,00 € HT
                                    Bruleur exterieur Serie T-700 mm
                                    BRÛLEURS POUR EXTÉRIEUR Robustes, avec une plus grande chambre à gaz et plus puissants.
                                    Nous consulter pour connaitre le délai
                                    A partir de
                                    159,00 € HT
                                      Friteuse électrique double Mini III

                                      Capacité : 2x4 Litres
                                      Dimension : 400 x 400 x 280 mm
                                      Dim panier : 145x245x110 mm
                                      Puissance : 1x 2.2 Kw
                                      Alimentation : MONO 230 V

                                      Délai de livraison : 7 jours
                                      A partir de
                                      160,00 € HT
                                        Plaque à induction 3500W digitale

                                        Puissance : 3.5 kW
                                        Alimentation : Mono 230 V
                                        Dimensions : 425 x 330 x 105 mm

                                        Délai de livraison : 24-48 heures
                                        A partir de
                                        169,00 € HT
                                          Grill panini électrique professionnel

                                          1 brûleur
                                          Puissance : 1,80 kW
                                          Dimensions : L 290 x P 304 x H 210 mm
                                          Alimentation : Mono 230V

                                          Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                          A partir de
                                          174,17 € HT
                                            Bruleur interieur Serie TT-380 mm
                                            BRÛLEURS POUR INTÉRIEUR Robustes, avec une plus grande chambre à gaz et plus puissants. Autorisés pour intérieur. Soupape de sécurité avec thermocouple intégré.
                                            Nous consulter pour connaitre le délai
                                            A partir de
                                            189,00 € HT
                                              Réchaud gaz 1 feu vif acier

                                              Nombre de feux : 1
                                              Puissance :7.5 kW
                                              Dimensions : 550 x 400 x 175 mm

                                              Délai de livraison : 7 jours
                                              A partir de
                                              196,00 € HT
                                                Réchaud à induction IK35sk 3500W

                                                Puissance : 3.5 kW
                                                Alimentation : Mono 230 V
                                                Dimensions : 700 x 455 x 120 mm



                                                Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                                A partir de
                                                199,00 € HT
                                                  Contact grill professionnel

                                                  1 brûleurs
                                                  Puissance : 2.2 kW
                                                  Dimensions : L 410 x P 305 x H 210 mm
                                                  Alimentation : Mono 230 V

                                                  Délai de livraison : 3 à 5 jours
                                                  A partir de
                                                  199,00 € HT
                                                    Bruleur interieur Serie TT-460 mm
                                                    BRÛLEURS POUR INTÉRIEUR Robustes, avec une plus grande chambre à gaz et plus puissants. Autorisés pour intérieur. Soupape de sécurité avec thermocouple intégré.
                                                    Nous consulter pour connaitre le délai
                                                    A partir de
                                                    209,00 € HT
                                                      Plancha gaz ACIER LAMINE 6 mm - 400 mm

                                                      Longueurs : 400, 600, 800, 1000, 1200 mm
                                                      Usage : Moyen
                                                      Alimentation : Gaz

                                                      Délai de livraison : 4 semaines
                                                      A partir de
                                                      209,00 € HT
                                                        Plancha gaz ACIER LAMINE 6 mm - 600 mm

                                                        Longueurs : 400, 600, 800, 1000, 1200 mm
                                                        Usage : Moyen
                                                        Alimentation : Gaz

                                                        Délai de livraison : 4 semaines
                                                        A partir de
                                                        279,00 € HT
                                                          Plancha gaz ACIER LAMINE 6 mm - 800 mm

                                                          Longueurs : 400, 600, 800, 1000, 1200 mm
                                                          Usage : Moyen
                                                          Alimentation : Gaz

                                                          Délai de livraison : 4 semaines
                                                          A partir de
                                                          365,00 € HT
                                                            Four micro-ondes 900W

                                                            Puissance micro-ondes 900W
                                                            Dimensions: 483 x 425 x 281 mm

                                                            Délai de livraison : 7 jours
                                                            A partir de
                                                            214,00 € HT
                                                              Brûleur gaz paella 3 anneaux
                                                              Brûleur Gaz Paella 3 Anneaux

                                                              ø brûleur 500mm

                                                              Convient aux poêles 42-80mm

                                                              Puissance 22.66kw
                                                              Délai de livraison : 7 jours
                                                              A partir de
                                                              220,00 € HT
                                                                Bruleur interieur Serie TT-500 mm
                                                                BRÛLEURS POUR INTÉRIEUR Robustes, avec une plus grande chambre à gaz et plus puissants. Autorisés pour intérieur. Soupape de sécurité avec thermocouple intégré.
                                                                Nous consulter pour connaitre le délai
                                                                A partir de
                                                                229,00 € HT

                                                                Il existe une large gamme de matériels professionnels de cuisson et de maintien au chaud utilisés dans les environnements de restauration et de cuisine commerciale. Voici quelques exemples courants :

                                                                • Fours professionnels : Les fours professionnels sont conçus pour une utilisation intensive et offrent une capacité de cuisson plus grande que les fours domestiques. Ils peuvent être disponibles dans différents formats, tels que les fours à convection, les fours à vapeur, les fours mixtes (convection et vapeur), les fours à sole, etc.
                                                                • Plaques de cuisson : Les plaques de cuisson professionnelles sont disponibles en différentes tailles et configurations, y compris les plaques à gaz, les plaques électriques, les plaques à induction et les plaques vitrocéramiques. Elles offrent une puissance de cuisson élevée et une régulation précise de la chaleur.
                                                                • Friteuses professionnelles : Les friteuses professionnelles sont conçues pour une utilisation intensive dans les cuisines commerciales. Elles sont équipées de systèmes de filtration d'huile et offrent souvent des fonctionnalités avancées telles que la programmation de cycles de cuisson et le refroidissement rapide de l'huile.
                                                                • Grills et planchas : Les grills et planchas professionnels sont utilisés pour griller, saisir et cuire des aliments tels que les viandes, les poissons et les légumes. Ils sont disponibles dans différentes tailles et peuvent fonctionner au gaz, à l'électricité ou au charbon de bois.
                                                                • Cuiseurs sous vide : Les cuiseurs sous vide, également appelés thermoplongeurs, sont utilisés pour la cuisson sous vide à basse température. Ils permettent de cuire les aliments de manière uniforme et précise, en préservant les saveurs et les nutriments.
                                                                • Bain-marie : Les bains-marie professionnels sont utilisés pour maintenir les aliments au chaud avant le service. Ils consistent en une cuve remplie d'eau chaude dans laquelle des récipients contenant les aliments sont placés.
                                                                • Chauffe-plats : Les chauffe-plats professionnels sont utilisés pour maintenir les plats chauds pendant le service. Ils sont équipés de résistances chauffantes et peuvent être utilisés avec des plaques chauffantes, des lampes infrarouges ou des sources de chaleur similaires.
                                                                • Armoires de maintien au chaud : Ces armoires sont utilisées pour garder les aliments chauds pendant de longues périodes. Elles sont généralement équipées de dispositifs de contrôle de la température et de l'humidité pour préserver la qualité des aliments.

                                                                Il convient de noter que la disponibilité et les caractéristiques spécifiques de ces matériels peuvent varier en fonction des besoins et des préférences de chaque établissement de restauration.