Gaufrier

Les moules à gaufres permettent de faire des gaufres.

Le gaufrier est très utilisé dans les snacks, restauration, boulangerie.

Il est constitué de deux plaques de métal articulées, entre lesquelles la pâte est placée, puis pressée pour être cuite. La face interne des plaques, sculptées ou moulées de motifs en creux, donne à la pâtisserie son décor et sa forme.

Le moule s'est appelé, au fil du temps, challe, waffier, esimouère, moule à hostie, fer à gaufre, fer à oublie, moule à gaufre, moule à gaufrette et gaufrier.
C'est en effet le même type d'outil qui a longtemps servi pour la fabrication des hosties, oublies, gaufres et gaufrettes.

    Gaufrier électrique professionnel simple grill
    Capacité : 1 gaufres
    Puissance: 1,6Kw
    Alimentation : Mono 230 V
    Dim. L x P x H mm : 300 x 380 x 270 mm
    Délai de livraison : 3 à 5 jours
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    A partir de
    158,99 € HT
      Gaufrier électrique professionnel double grill
      Capacité : 2 gaufres
      Puissance: 2x 1,6Kw
      Alimentation : Mono 230 V
      Dim. L x P x H mm : 630 x 380 x 270 mm
      Délai de livraison : 15 jours
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      A partir de
      365,00 € HT
        Gaufrier de luxe

        Capacité : 1 gaufre
        Puissance: 1,0 Kw
        Alimentation : Mono 230 V
        Dim. L x P x H mm : 250 x 495 x 385 mm

        Délai de livraison : 7 jours
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        A partir de
        519,00 € HT
          -6%
          Gaufrier électrique simple ouverture 90° Krampouz
          Le gaufrier électrique simple ouverture 90° Krampouz propose une cuisson homogène des gaufres grâce à sa régulation optimale de la température de cuisson allant de 50° à 300°C. Disposant d’un fer en fonte usinée ouverture 90°, ce gaufrier électrique permettra la préparation de gaufres dorées et croustillantes. Il sera parfait pour les snacks, forains ou tout professionnel de la restauration.
          Délai de livraison : 4 semaines
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          A partir de
          681,50 € HT
          725,00 €
            Gaufrier électrique 1 fer épis

            Capacité : 4 gaufres épis
            Puissance: 1,6Kw
            Alimentation : Mono 230 V
            Dim. L x P x H mm : 305 x 440 x 230

            Délai de livraison : 3 à 5 jours
            rating 0 avis
            A partir de
            920,00 € HT

            Comment bien choisir son gaufrier professionnel ?

            Lors de l'achat d'un gaufrier professionnel, il est important de prendre en compte plusieurs critères pour vous assurer d'obtenir un appareil de haute qualité qui répondra à vos besoins. Voici quelques critères importants à considérer :

            1. Puissance : La puissance du gaufrier est un élément crucial pour obtenir une cuisson rapide et uniforme des gaufres. Recherchez un modèle avec une puissance élevée pour des résultats optimaux.

            2. Matériau des plaques : Les plaques de cuisson peuvent être faites de différents matériaux tels que la fonte, l'aluminium moulé, le téflon ou l'acier inoxydable. La fonte est généralement préférée pour sa rétention de chaleur supérieure, ce qui permet une cuisson homogène. Assurez-vous que les plaques sont antiadhésives et faciles à nettoyer.

            3. Taille des plaques : Les gaufriers professionnels sont disponibles dans différentes tailles de plaques, ce qui détermine la taille des gaufres produites. Choisissez la taille en fonction de vos préférences et de l'utilisation prévue.

            4. Contrôle de la température : Un bon gaufrier professionnel doit offrir un contrôle précis de la température pour ajuster la cuisson selon vos préférences. Certains modèles proposent des thermostats réglables pour obtenir des gaufres plus légères ou plus croustillantes.

            5. Durabilité et qualité de fabrication : Optez pour un gaufrier professionnel fabriqué avec des matériaux solides et durables. Les marques réputées et bien établies ont souvent une meilleure qualité de construction et offrent une garantie plus longue.

            6. Facilité d'utilisation : Recherchez un gaufrier doté de caractéristiques conviviales telles qu'un voyant lumineux indiquant la température ou la fin de la cuisson, des poignées isolées pour une manipulation sûre et un câble d'alimentation de longueur adéquate.

            7. Nettoyage : Assurez-vous que le gaufrier est facile à nettoyer. Les plaques antiadhésives amovibles facilitent le nettoyage, et certains modèles sont également dotés de bacs d'égouttage pour recueillir l'excès de pâte.

            8. Marque et avis des utilisateurs : Renseignez-vous sur les différentes marques et faites vous une idée de la fiabilité et des performances du gaufrier professionnel que vous envisagez d'acheter.

            En tenant compte de ces critères, vous serez en mesure de choisir un gaufrier professionnel de qualité qui vous permettra de préparer de délicieuses gaufres à la perfection.

            N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des doutes ou des questions.

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