Presse pizza à chaud

Quels avantages pour une presse à pizza à chaud? 

Proposer des pizzas à ses clients demandent beaucoup de temps si on travaille de façon traditionnelle. Entre le pétrissage de la pâge, la réalisation de pâton, le façonnage de la pâte, l'ajout de garniture et la cuisson, faire des pizzas demandent du temps, du personnel qualifié et laisse peu de place à d'autres réalisations culinaires.  Simplifiez vous la vie et augmentez votre productivité en optant pour des solutions plus simples et économes en personnel. La chaleur dégagée par le presse pizza fait monter la pâte à 140°C, ce qui figera la pâte sous la forme applatie voulue. 
Cet appareil est très utile si vous souhaitez préparer un grand nombre de pâtes en avance, et afin d'éviter toute rétractation de la pâte et garder sa forme ronde. 
Vous pouvez également avoir besoin de ce presse pizza à chaud si vous prévoyez la congélation de vos pâtes pré-formées afin de livrer plusieurs points de vente ou de gagner du temps pour les prochains service. 
Le dernier avantage est également de n'avoir besoin d'aucune qualification pour former la pâte à la main. Pas de geste technique de pizzaïolo ne sont requis, la machine à façonner à chaud donne automatique le bon diamètre et la bonne épaisseur de la pâte.