C'est en 1952 qu'est fabriqué le premier four électrique de ZANOLLI. Grâce à l'expérience et le savoir-faire de la famille Zanolli, le succès est au rendez-vous et leurs produits deviennent vite prisés. L'Elettropizza, le premier four ZANOLLI, marque le début d'un succès dans le domaine de la fabrication de fours et d'équipement pour la pizzeria.
Aujourd'hui, ZANOLLI est très réputée pour ses fours convoyeurs. Leur gamme Synthesis est très variée et répond aux attentes de nombreux commerces. Leur entrée de gamme correspond au modèle 06/40. Comme tous les fours à tunnel ZANOLLI, celui-ci est superposable et permet ainsi de doubler ou tripler son rendement sans perdre d'espace.
Le rendement varie selon la puissance des fours convoyeurs, ainsi le 06/40 peut cuire jusqu'à 30 pizzas par heure. En revanche, leur modèle 12/100 peut produire jusqu'à 200 pizzas par heure.
Certains modèles de ZANOLLI ont deux versions. Le four convoyeur 11/65 fonctionne en électrique, soit à gaz. Tous les fours à tunnels de ZANOLLI qui fonctionnent en électrique ont une alimentation triphasée, ceux à gaz ont du monophasé.
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