Four à pizza électrique Zanolli Citizen 6 Pizzas

Description :

Zanolli, une entreprise de 60 ans basée en Italie, est le fabricant de la série de fours à pizza Citizen. Le modèle Citizen PW est conçu pour la cuisson des pizzas, mais il peut également être utilisé pour produire des pizzas rondes, des pizzas sur plaque et d'autres spécialités gastronomiques avec des résultats exceptionnels. Plusieurs options sont disponibles avec le four, comme des commandes électromécaniques pour les réglages de base,électromécaniques renforcées pour les pizzas napolitaines ou des commandes numériques pour des réglages plus précis. La version numérique permet de programmer l'allumage de la chambre de cuisson n'importe quel jour de la semaine, avec neuf cycles de cuisson au choix. De plus, le four est intégré avec un mode d'économie d'énergie pour aider à conserver l'énergie et protéger l'environnement.

CAPACITÉ : 6 PIZZAS (diamètre 33 cm) ou 2 plaques EN 60/40 cm

Caractéristiques techniques :

• Réglage de la chaleur de 0°C à 400°C.
• Réglage indépendant du plafond et de la sole.
• Extérieur du four est en acier inoxydable.
• Intérieur de haute qualité en pierre réfractaire + éclairage.
• Consommation max. : 8.8 Kw
• Consommation moy. : 4.6 Kw
• Alimentation : 400V
• Dimensions extérieures : L1420 x P1030 x H430 mm
• Dimensions intérieures : L1050 x P700 x H160 mm