Batteur mélangeur

Le Batteur-mélangeur l'outil incontournable pour le travail de vos pâtes

Indispensable dans une cuisine grâce à sa polyvalence, le batteur-mélangeur qui vous permettra de réussir toutes vos pâtes. Même s’ils ne sont pas conseiller pour la pâte la conception de pâte à pain ou à pizza, il remplira sont travail sans effort pour toutes autres recettes :blancs en neige, crèmes, pates à crêpes, fond de tarte, émulsions.

Nos batteurs-mélangeurs ayant une capacité de cuve de 5L, 7L, 10L ,20L et jusqu'à 80 Litres. ( 5L équivaut à 1.5 Kg de farine)

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    2 Commentaire(s)

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    2 Commentaire(s)

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    Volume cuve : 10 litres

    3 vitesses : 110-178-390 RPM

    Puissance : 550W

    Dimensions: H606 x L366 x P450 mm

    Delai de livraison : 3 à 5 jours


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    1 Commentaire(s)

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    Volume cuve : 20 litres

    3 vitesses : 105 - 180 - 408 RPM

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    2 Commentaire(s)

    Batteur mélangeur planétaire 30L

    Volume cuve : 30 litres

    3 vitesses : 110 - 200 - 420 RPM 

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Les accessoires du batteur mélangeur :

Tous nos batteurs-mélangeurs sont livrés avec 3 accessoires principaux :

Un fouet : il sert à fouetter une recette comme une pâte a crêpe

Un batteur : Une feuille : Utilisé pour des pâtes semi-liquide

Un crochet : il est utilisé pour pétrir mais il faut faire attention car l’utilisation en pétrissage est limite en quantité de pate.

Conseils d’utilisation :

Battre les œufs pour des blancs en neige

Fouet

Crème au beurre

Fouet

Crème fouettée ou crème chantilly

Fouet

Génoise

Fouet

Pâte feuilletée

Crochet

Mousseline pralinée

Fouet

Pâte brisée

Feuille

Biscuit Succès

Fouet

Pâte à brioche

Crochet

PLF

Crochet

Crème d'amande

Feuille

Meringue Italienne

Fouet

Crème chantilly

Fouet

L'entretien du robot melangeur est facilité par son bol extractible inox qui peut sans problème passé au lave vaisselle mais il peu être également utilisé dans un four pour faire lever la pâtes ou dans un frigo pour refroidir votre préparation.

Le variateur de vitesse vous permettra de réglé votre mélange avec une grande précision.