Le batteur mélangeur planétaire 60L est l’outil idéal pour les professionnels de la restauration et de la pâtisserie qui recherchent une machine performante et robuste pour la production à grande échelle. Sa capacité de 60 litres et son moteur puissant permettent de travailler efficacement de grandes quantités d’ingrédients avec une qualité constante.

Puissance et mouvement planétaire

Grâce à son système de mélange planétaire, ce batteur assure une homogénéité parfaite des préparations, quelles que soient leur texture ou leur densité. Son moteur haute performance, couplé à un entraînement par courroie, offre une puissance stable et silencieuse, tout en réduisant l’usure mécanique. Ce système garantit une efficacité durable et un fonctionnement fluide, idéal pour les crèmes, sauces, pâtes souples, mousses, chantilly ou préparations pâtissières variées.

Conception robuste

Fabriqué en matériaux résistants et conçu pour supporter une utilisation intensive, ce batteur mélangeur se distingue par sa solidité et sa fiabilité à long terme. Sa structure professionnelle permet de maintenir des performances constantes même lors de longues sessions de travail.

Polyvalence des accessoires

Livré avec un crochet, un fouet et une palette, il permet de pétrir, mélanger, battre et émulsionner différentes préparations. Il n’est pas recommandé pour les pâtes dures (pain, pizza), afin de préserver la longévité de l’appareil.

Productivité et simplicité

Ses vitesses réglables et ses commandes intuitives permettent de contrôler précisément le rythme et la durée du mélange, assurant un résultat optimal pour chaque recette. Sa grande cuve de 60 litres augmente la productivité et réduit le temps de préparation, ce qui en fait un allié incontournable pour les grandes productions culinaires.

Un allié pour les professionnels

Que ce soit en pâtisserie, en restauration ou en laboratoire culinaire, le batteur mélangeur 60L est un atout majeur pour répondre aux besoins de production intensive avec fiabilité et efficacité.

Capacité et performances adaptées

• Quantité maximale de farine : 8 kg

• Quantité maximale de pâte (50 % d’eau) : 12 kg

Ce batteur n’est pas conçu pour le pétrissage de pâtes épaisses (comme la pâte à pain ou à pizza) son usage est recommandé uniquement pour des préparations pâtissières souples !