Billot de boucher

Quelle utilité pour le billot de boucher ?

Le plot de boucher est à la fois utile et décoratif. C'est un meuble en bois servant de support de découpe. Pesage-MB vous propose une gamme complète de billots de boucher avec un aspect authentique fait en bois de charme. Le bois de bout est réputé pour sa robustesse, il est difficile à fendre. 
De nos jours, le billot de boucher peut être fabriqué en plastique mais le plus authentique et le plus apprécié reste sans conteste un beau modèle en bois. Également appelé planche à découper (petits modèles) il pourra être posé sur une table ou un plan de travail (chez les restaurateurs et certains particuliers). Par contre, chez les professionnels comme les bouchers ou cuisiniers, un modèle sur pied sera préférable en fonction de la place disponible dans le commerce. De plus, les clients pourront voir leur professionnels découper leur viande choisie sur ce meuble authentique.

Notre offre se compose de plots de cuisine fabriqués pour la plupart par CHABRET, une entreprise française réputée dans la fabrication de billot.

Pesage-MB dispose de Plot de cuisine  avec ou sans piètrement. Les dimensions disponibles sont nombreuses,les options également : Avec piétements, il est possible d'ajouter un porte couteaux, un dosseret ou encore des tiroirs.

Les billots de cuisine avec pieds ont toujours une hauteur de 90 cm, quelle que soit la hauteur du plot de boucher.

Nos billots de boucher sont équipés de ceintures et d'équerres en acier inoxydable. Les équerres ne sont disponibles qu'à partir des billots de boucher de plus de 150 mm d'épaisseur.
Notre gamme de plots de boucher conviendra aux bouchers comme aux cuisiniers.

Tous nous billots sont reversible vous aurez ainsi l'avantage de pouvoir travailler des deux côtés ce qui favorisera la durabilité de votre plot de boucher. 
Nos billots de cuisine sont conformes aux normes d'hygiène alimentaire françaises.