Fours

Découvrez notre sélection de fours professionnels, fours micro ondes et fours à pizza à gaz ou four à pizza électriques. Tous nos fours sont prévus pour un usage semi-professionnel ou professionnel, et sont accessibles aussi bien aux entreprises qu'aux particuliers.

KIT Roulette pour support de four Prismafood
Kit roulettes pour support de four
Convient pour supports Prismafood
ø 100mm
Convient pour une charge de 320kg maxi
Délai de livraison : 24-48 heures
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A partir de
149,00 € HT
    Four à pizza électrique compact ø 40cm
    Capacité: 1 pizza ø40cm
    Température : 0 à 350°C
    Alimentation : 230V
    Dimensions : 560 x 570 x 280 mm
    Délai de livraison : 3 à 5 jours
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    A partir de
    162,75 € HT
      Four micro-ondes 900W

      Puissance micro-ondes 900W
      Dimensions: 483 x 425 x 281 mm

      Délai de livraison : 7 jours
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      A partir de
      214,00 € HT
        Four micro-ondes avec grill 900W

        Puissance micro-ondes 900W
        Puissance du grill 1000W
        Dimensions: 483 x 425 x 281 mm

        Délai de livraison : 7 jours
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        A partir de
        238,00 € HT
          Four micro-ondes avec air chaud et grill 1950W

          Soufflerie air chaud 1950W
          Puissance micro-ondes 1400W
          Puissance du grill 1000W
          Dimensions: 483 x 422 x 281 mm

          Délai de livraison : 7 jours
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          A partir de
          288,00 € HT
            Four convection polyvalent

            1 Grille de 404 x 308 mm
            Alimentation : Monophasé
            Température Max. 250°C
            Avec minuterie

            Délai de livraison : 7 jours
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            A partir de
            413,00 € HT
              -22%
              Four à convection

              4 grilles de 433 x 333 mm
              Alimentation : Monophasé
              Température Max. 300°C
              2 moteurs de ventilation
              Délai de livraison : 48 à 72h
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              A partir de
              473,88 € HT
              607,56 €
                Four à convection at110

                3 grilles GN 1/2
                Alimentation : Monophasé
                Température Max. 300°C
                Montée très température : env. 3 minutes (180 °C)

                Délai de livraison : 7 jours
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                A partir de
                505,00 € HT
                  Four à convection at90

                  4 grilles 433 x 333 mm
                  Alimentation : Monophasée
                  Température Max. 300°C
                  2 moteurs de ventilation

                  Délai de livraison : 7 jours
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                  A partir de
                  513,18 € HT
                    -27,45%
                    Four à convection pâtissier à vapeur
                    4 niveaux 600 x 400 mm
                    Commandes mécaniques
                    2 turbine avec humidificateur
                    TRI 400V
                    Délai de livraison : 48 à 72h
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                    A partir de
                    537,97 € HT
                    741,56 €
                      Hotte pour four à pizza Prismafood série basic
                      Hottes pour fours à pizza électriques série Basic
                      Convient pour four à Pizza Basic et Basic XL
                      Basic 4, 44, 6, 66, XL 4, XL44, XL6, XL6L, XL66, XL66L, XL9, XL99
                      Avec moteur et régulateur de vitesse
                      Nous consulter pour connaitre le délai
                      rating 0 avis
                      A partir de
                      599,00 € HT
                        -25,36%
                        Four à convection à vapeur Casselin

                        4 niveaux 438 x 315 mm
                        Alimentation : Monophasé
                        Température maxi 300°C
                        2 moteurs de ventilation
                        Délai de livraison : 3 à 5 jours
                        rating 0 avis
                        A partir de
                        633,66 € HT
                        849,00 €
                        Four à pizza convoyeur Compact Bartscher

                        Largeur tapis : 35 cm
                        Température : max 250°C
                        Alimentation : 230V
                        Dimensions intérieures : 355 x 770 x 85mm

                        Délai de livraison : 8 à 10 jours
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                        A partir de
                        895,00 € HT
                          Four à air pulsé 4 niveaux

                          4 niveaux 433x333
                          Commandes mécaniques
                          Température Max 280 °C
                          MONO 230V

                          Délai de livraison : 3 à 5 jours
                          rating 0 avis
                          A partir de
                          1 017,45 € HT
                            Four micro-ondes digital 1500w

                            Puissance micro-ondes 1500W
                            Dimensions: 464x520x378 mm

                            Délai de livraison : 3 à 5 jours
                            rating 0 avis
                            A partir de
                            1 395,00 € HT
                              -16,14%
                              Four à pizza électrique Zanolli Citizen 4 Pizzas

                              Capacité: 4 pizzas ø33 cm ou 1x 600x400 mm
                              Température : 400°C
                              Alimentation : 400V
                              Dimensions  : 990 x 990 x 350 mm

                              Délai de livraison : 15 jours ouvrés
                              rating 0 avis
                              A partir de
                              1 845,00 € HT
                              2 200,00 €

                              Les différents types de fours professionnels

                              Il existe plusieurs types de fours professionnels utilisés dans différents environnements tels que les restaurants, les boulangeries, les pâtisseries et les cuisines commerciales. Voici quelques-uns des principaux types de fours professionnels :

                              1. Four à convection : Ce type de four utilise un ventilateur pour faire circuler l'air chaud à l'intérieur du four, assurant une cuisson uniforme des aliments. Il est idéal pour la cuisson rapide et uniforme des pains, pâtisseries, viandes et légumes.

                              2. Four à sole : Également connu sous le nom de four à sol, ce four est principalement utilisé dans les boulangeries et les pizzerias. Il possède une sole en pierre réfractaire qui retient et transfère la chaleur aux aliments, ce qui permet d'obtenir des croûtes croustillantes et une cuisson homogène.

                              3. Four mixte : Ce type de four combine les fonctionnalités d'un four à convection et d'un four à vapeur. Il permet une cuisson à la fois sèche et humide, ce qui convient à une grande variété d'aliments tels que les viandes, les poissons, les légumes et les pâtisseries. Il offre également des options de cuisson programmables et des fonctions de régulation de l'humidité.

                              4. Four à pizza : Spécialement conçu pour la cuisson de pizzas, ce four atteint des températures élevées rapidement, ce qui permet de cuire les pizzas en quelques minutes seulement. Il est généralement équipé d'une sole en pierre réfractaire pour donner aux pizzas une croûte croustillante.

                              5. Four à micro-ondes professionnel : Les fours à micro-ondes professionnels sont utilisés dans les cuisines commerciales pour la cuisson rapide et le réchauffage des aliments. Ils sont équipés de fonctionnalités spéciales adaptées à une utilisation intensive et sont souvent plus puissants que les fours à micro-ondes domestiques.

                              6. Four à chariot rotatif : Ce type de four est utilisé dans les boulangeries et les pâtisseries pour la cuisson en grandes quantités. Les aliments sont placés sur des chariots qui tournent à l'intérieur du four, assurant une cuisson uniforme et efficace.

                              7. Four à infrarouge : Les fours à infrarouge utilisent des éléments chauffants à infrarouge pour cuire les aliments rapidement et de manière précise. Ils sont souvent utilisés dans les cuisines professionnelles pour des applications spécifiques, telles que la dorure des aliments ou le grillage rapide.

                              Ces différents types de fours professionnels offrent une variété d'options de cuisson pour répondre aux besoins spécifiques des cuisines commerciales et des établissements de restauration.

                              N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des doutes ou des questions.

                              Vous pouvez aussi consulter "nos articles de blog liés aux fours"