Four à convection à vapeur Casselin

Description :

Ce four à convection avec vapeur possède de nombreux avantages par rapport à un four traditionnel. Il associe la cuisson à convection à la cuisson vapeur et permet ainsi de cuisiner une grande variété de plats.

• La cuisson est plus homogène grâce aux 2 moteurs de ventilation qui fait circuler l'air rapidement dans l'enceinte du four. Les aliments cuisent uniformément, quelle que soit leur position dans le four.

• La cuisson vapeur permet de cuire et de réchauffer sans dessécher les aliments. Il conserve  leurs vitamines, leurs minéraux ainsi que leur consistance.

• Caractéristiques techniques :

• Habillage en acier inoxydable
• Enceinte de cuisson en acier émaillé
• Porte à double vitrage
• Avec 2 moteurs de ventilation
• Plage de température : de 0 °C à 300 °C
• Minuterie : 0 - 120 minutes
• Raccordement eau 3/4
• Contenance : 4 x 438 x 315 mm
• Espacement entre grilles 70 mm
• 4 plaques incluses
• Puissance : 2 670 W / 230 V
• Dimensions : L 597 x 618 x 570 mm
• Poids : 39 Kg