Four mixte a injection direct

Description :

Four mixte digital à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Caractéristiques techniques :

• Double affichage
• Mémoire pour 9 programmes de cuisson entièrement personnalisables
• Connexion sonde à cœur
• Fiable selon les normes de protection IPX3
• Verre épais avec faible émissivité
• Poignée avec système d'ouverture de sécurité
• Fabrication Inox
• Sonde a coeur
• Puissants ventilateurs avec système d'inversion du sens de rotation

POSSIBILITÉ DE RÉGLER :

• Préchauffage
• Température de la chambre de cuisson
• Temps de cuisson
• Température à cœur
• Température : 30 à 280°C
• Cuisiner au Δ°T
• Pourcentage d'eau injectée dans la chambre de cuisson
• Allumer et éteindre les lumières intérieures

Livré sans câble éclectique, ni prise
Conseils pour le raccordement en eau :

L'eau doit être douce et peu calcaire. Lorsque l'eau est trop dure, des dépôts blancs peuvent apparaître et se déposer dans la cuve de l'appareil. Pour éviter cela, nous recommandons d'adoucir l'eau dont le degré de dureté dépasse 15°. Cette eau adoucie vous permettra de réduire le risque de bouchage des tuyauteries et des canalisations d'eau par le calcaire. Les fours ne sont pas équipé d'adoucisseur intégré.