Four à pizza à quartz ROLLER GRILL 2 x Ø32cm

Description :

Ce four à pizza à quartz trouvera idéalement sa place dans toutes les pizzerias, boulangerie, snack-bar et commerce de restauration rapide. En effet, avec ses dimensions compactes, ce four à pizza à quartz offre un encombrement réduit et pourra donc être utilisé dans un camion à pizza. Ces quartz lui permettent de diffuser un rayonnement de 1050°C, ce qui permet une cuisson rapide et optimale.

Ce four à pizza à quartz  ROLLER GRILL est muni d'un sélecteur indépendant, des rampes quartz et d'une minuterie à blocage. Ce four à pizza à quartz dispose de contrôle et sa chambre de cuisson est équipée d'une double porte avec double isolation. Ce four à pizza à quartz fonctionne selon la technologie à quartz infrarouge, offrant le meilleur de la cuisson électrique pour des pizzas traditionnelles, des bruschettas ou encore des pissaladières.

Le four à pizza à quartz  ROLLER GRILL, est équipé de 2 régulations thermiques avec un thermostat à commutateur de puissance, permettant de réguler la température du four à pizza de 0 à 350°C. Ce four à pizza à quartz permet un rendement de 30 à 40 pizzas par heure grâce à ses dimensions généreuses. La sole est en pierre réfractaire, fournissant une excellente qualité de cuisson. Son hublot de surveillance est en verre de sécurité.

Ce four à pizza à quartz dispose d'une minuterie à blocage, de 2 régulations thermiques avec thermostat à commutateur de puissance, d'un sélecteur indépendant des rampes à quartz. Il est possible de cuire 2 pizzas surgelées de 32 cm à 350°C en moins de 5 minutes !

Caractéristiques techniques:

• Température : 0 - 350°C (Diffuse un rayonnement de 1050°C)
• Capacité totale : 2 pizzas de Ø32cm / 1 plaque de 400x600mm
• Production: 40 pizzas /h
• Alimentation : 230 ou 400V
• 1 chambre
• Puissance : 5 Kw ou 3+2KW
• Poids: 57kg
• Dimensions intérieures (LxPxH en mm) : 660 x 430 x 110
• Dimensions extérieures (LxPxH en mm) : 895 x 580 x 270