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Fours à pizza professionnels

Découvrez notre gamme de fours à pizza professionnels, électriques ou à gaz

Pesage-MB vous a sélectionné des fours à pizza électriques ou à gaz qui vous garantiront une cuisson parfaite de vos pizzas. Le four à pizza professionnel est un élément clé pour les professionnels de la restauration. Avec un bon savoir-faire, il est nécessaire pour chaque pizzaiolo d'avoir un four à pizza professionnel performant.
Nos conseillers sont à votre disposition afin de vous guider vers le modèle de four à pizza idéal pour votre activité. Pesage-MB est un spécialiste reconnu dans le domaine de la pizzeria. Nous vous proposons un large choix de fours à pizza professionnels, à gaz,  électriques et même des fours à tunnel. Notre gamme se compose de nombreux modèles pouvant être aménagés dans un Food Truck ou dans un restaurant. Leur capacité varie entre une et 18 pizzas à la fois.

Nos produits pour l'équipement de votre pizzeria

Découvrez également tout notre gamme de matériels, accessoires et équipements professionnels :

  • Formeuse ou laminoir à pizza
  • Tables à pizza
  • Presses à pizza à chaud

Découvrez notre gamme de fours à pizza professionnels, électriques ou à gaz

Pesage-MB vous a sélectionné des fours à pizza électriques ou à gaz qui vous garantiront une cuisson parfaite de vos pizzas. Le four à pizza professionnel est un élément clé pour les professionnels de la restauration. Avec un bon savoir-faire, il est nécessaire pour chaque pizzaiolo d'avoir un four à pizza professionnel performant.
Nos conseillers sont à votre disposition afin de vous guider vers le modèle de four à pizza idéal pour votre activité. Pesage-MB est un spécialiste reconnu dans le domaine de la pizzeria. Nous vous proposons un large choix de fours à pizza professionnels, à gaz,  électriques et même des fours à tunnel. Notre gamme se compose de nombreux modèles pouvant être aménagés dans un Food Truck ou dans un restaurant. Leur capacité varie entre une et 18 pizzas à la fois.

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Quel four à pizza choisir entre gaz et électrique?

L'acquisition d'un four à pizza est une étape importante. Vous devrez le choisir en prenant compte de son emplacement, de votre source d'énergie principale (à gaz ou électrique), de votre débit et de la qualification de votre personnel en cuisine.

Alors que beaucoup de pizzaïolos ne jurent que par un four à bois, beaucoup de professionnels se sont orientés vers les fours à pizza électriques ou à gaz. Pour cause, ces modèles sont bien plus pratiques à installer et faciles à entretenir. Leur technologie permet une cuisson homogène de vos pizzas et ne nécessitent pas de surveillance particulière.

Pour les débits importants, nous conseillons l'acquisition d'un four à pizza convoyeur, afin d'optimiser sa production, tant en cuisson qu'en personnel nécessaire. Les fours à tunnel sont parfaits pour les pizzérias proposant la livraison, car le livreur ou le serveur peut lui-même se servir sur le convoyeur lorsque la pizza sort, pendant le pizzaïolo se concentre sur la préparation des prochaines pizzas.

Pour vous aider à faire le meilleur choix dans votre matériel de cuisson pizzeria, nous vous invitons à lire notre article sur les fours à pizza, qui vous détaille les différents types de fours avec leurs caractéristiques, leurs avantages et inconvénients.