Four à pizza électrique Zanolli Citizen 4 Pizzas

Description :

Les fours Citizen EP de Zanolli, réputés pour leurs 60 ans d'expertise dans la conception de fours et de machines pour pizzerias, pâtisseries et boulangeries, sont excellents pour les petits espaces. Ils offrent une productivité constante et peuvent cuire jusqu'à quatre pizzas de 33 cm ou un plat EN 60/40. De plus, ils garantissent un résultat uniforme lors de la cuisson sur une plaque ou directement sur la surface réfractaire.

CAPACITÉ : 4 PIZZAS (diamètre 33 cm) ou 1 plaques EN 60/40 cm

Caractéristiques techniques :

• Réglage de la chaleur de 0°C à 400°C
• Capacité : 4 pizzas de ø 33 cm ou 1 pizza 40 x 60 cm
• Poignée athermique
• Plan de cuisson en pierre réfractaire
• Eclairage et gestion indépendante dans chaque chambre
• Commandes mécaniques
• Réglage indépendant du plafond et de la sole grâce à des thermostats séparés
• Extérieur du four est en acier inoxydable.
• Dimensions extérieures (L x P x H) : 990 x 990 x 350 mm
• Dimensions intérieures (L x P x H) : 700 x 700 x 120 mm
• Consommation maximale : 5.6 Kw
• Consommation moyenne : 2.9 Kw
• Alimentation : 400V triphasé
• Poids : 100 kg